网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

全国唯一名字里带甜的省份,真的太甜了!

0
分享至

甘肃,位于中国西北,是一个光听名字仿佛就能看到大漠孤烟、长河落日的地方。


羌笛何须怨杨柳,春风不度玉门关。图/穷游er 月下樱

但其实,这也是一个连名字都自带甜的地方。就像是豪爽粗犷的西北大汉,铁骨之下又满怀柔情。


▲牛奶鸡蛋醪糟

甘肃二字,取自甘州(今张掖)和肃州(今酒泉),西汉时,汉武帝在河西走廊设置张掖、武威、酒泉、敦煌四郡。


张掖位于河西走廊中段,汉武帝以“断匈奴之臂,张中国之掖(腋)为其命名,西魏废帝三年,因城内甘泉遍地,泉水清洌甘甜,改为甘州。


▲张掖甘泉公园书上记载说:“甘浚山,中有泉,味甘洌,州以是名。”图/穷游biu主 xuanfeng

这片深厚的黄土地孕育出了很多美味:可口的牛肉面,滑爽的酿皮,香辣的凉粉,以及甘甜的瓜果、清甜的糖水...


图/穷游er 多多熊

兰州

正所谓“赏景下杭州,品瓜下兰州”,兰州有“瓜果之城”的美誉。

|白兰瓜

白兰瓜又叫兰州蜜瓜,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之誉。吃起来香甜盈口,清香扑鼻。


白兰瓜喜高温干燥,兰州地区土壤多为疏松深厚的微碱性黄土,日照充足,对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。


白兰瓜果肉醇厚,水分多,在炎炎夏日用来清热解暑再合适不过了!

|鲜百合

在我国,种植百合的地方很多,但可以直接生吃的甜百合只有兰州才有。


植物学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说:“兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,不但闻名全国,亦可称世界第一。”


兰州百合含糖量高达13%,稳居全国各类百合之首。


鲜百合肉厚味甜,吃起来如荸荠一般爽脆清甜,也可以和莲子银耳等一同蒸煮,口感绵香软糯,同时具有润肺安神的效果。

天水

|花牛苹果

花牛苹果是天水市的特产之一,它是与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌,也是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。


图/穷游er 多多熊

花牛苹果是粉苹果,水分含量会低于其他苹果。吃起来肉质细密,风味独特,香气浓郁。

|大樱桃

天水大樱桃,以天水秦州区为中心的樱桃最为正宗,口味最纯正,吃起来柔韧多汁,酸甜可口。


瓜州


|蜜瓜

同甘州因城内有甘泉而得名一样,瓜州也是因为此地产美瓜而得名。


▲《汉书·地理志》记载:“古瓜州地生美瓜,长者,狐入瓜中食之,首尾不出”。图/瓜州县妇女联合会

汉唐时期,瓜州蜜瓜就已闻名遐迩,传说张骞出使西域,回京后向汉武帝呈上瓜州蜜瓜,汉武帝品尝后赞不绝口:“此瓜沙而不绵,甜而不腻,脆而不硬,嫩而不软,真乃瓜之上品也!”


蜜瓜的含糖量达14%一19%,吃起来清脆多汁,香甜可口,在炎炎夏日来上一块,简直是消暑止渴的佳品。

敦煌

|李广杏

将一生都奉献了敦煌莫高窟事业的樊锦诗先生在《我心归处是敦煌》一书中写道:敦煌这个地方没有什么物产,但是水果长得特别好。当地有一种叫“李广杏”的杏子,是别的地方所没有的。

据说这是由汉朝时“飞将军”李广带来的毛杏发展而来的,因此而得名。


图/敦煌文明网

李广杏外表光滑,色泽黄亮,闻起来香味怡人,咬一口清甜多汁,果肉紧密。

武威

|民勤西瓜

民勤位于巴丹吉林沙漠和腾格里沙漠之间,这里日照时间长,昼夜温差大,自然条件得天独厚,非常适宜于瓜果类的糖份积累。


民勤的西瓜,个儿大,味儿甜,瓜瓤沙。


一到夏天,瓜几乎贯穿了当地人一天的生活。


不过民勤人吃瓜不是切条吃,或者用勺子挖着吃,而是将瓜一分为二,再把干馍摁入瓜瓤,使其充分浸泡在西瓜汁里,吃一口软囔囔的,全化在嘴里了。


|民勤人参果

民勤有着“人参果之乡”的美誉。

人参果,也叫长寿果,原产南美洲,富含丰富的蛋白质、维生素与矿物元素。


和《西游记》中不同的是,人参果的的真身并非娃娃的模样,多似心脏形和椭圆形。


▲86版《西游记》截图

民勤人参果富含蛋白质、维生素与矿物元素,具有保健功效。

成熟的人参果果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,果肉金黄饱满。有的带有紫色条纹,有淡雅的香味,外皮可以轻松剥落,一嘴咬下去果肉里几乎全是果汁,满口清香。


除此之外,还有秦安蜜桃、庆阳苹果、陇南甜柿、平凉金果、张掖红地球葡萄等,生活在三大高原的交汇地带的甘肃人民总把日子过得甜滋滋的。

如果说食材是大自然的最好馈赠,那么美食便是人们智慧的结晶。


▲从上到下从左到右依次为甜胚子,热冬果,灰豆子。图/穷游er 多多熊

除了清甜的瓜果,他们也爱甜甜的糖水。

|牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟顾名思义就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制的一道甜品。


牛奶和醪糟自带香气,再加上滑嫩爽口的鸡蛋花,配上葡萄干、桃仁等干果,奶香酒味扑鼻,吃起来酸酸甜甜,营养丰富。


|甜胚子

甜胚子可以算是西北人们最爱的夏日美食之一了。


图/穷游er 多多熊

甜胚子的做法有点像酒酿,不同的是酒酿一般用糯米酿制,而大多使用燕麦或青稞。


甜胚子喝起来清淡爽口,嚼起来带有浓浓的谷香。天热时来一碗冰镇的甜胚子,满口生津,暑意顿消。


图/穷游er 磨人哒小栗砸

如今的在西北的很多甜品店也能看到甜胚子与常见的茶饮相结合的“甜醅子奶茶”,自是别有一番风味。

|灰豆子

灰豆子,就是用蓬灰与麻豌豆,红枣,白糖一起熬煮成的粥。

“灰”指的是蓬灰,是一种从植物中提炼出的食用碱。


图/穷游er 磨人哒小栗砸

它的做法很简单,大火将泡好的麻豌豆煮开,再加上食用碱,用小火熬煮,煮到绵软的时候加入红枣继续煮,红枣煮破时,香甜的汁液会流入汤内,咕嘟咕嘟地散发着清香。


图/穷游er 多多熊

吃的时候别忘了加上一勺白糖,枣的甜香混合着豆香,冬日里暖心暖胃,夏日生津解暑。

|杏皮水

杏皮水之于甘肃,如同酸梅汤之于北京、凉茶之于广东。

夏天喝杏皮水,是敦煌人的传统。杏皮水主要是用当地的李广杏的杏皮熬制而成。


图/穷游er 多多熊

敦煌夏日炎热干燥,冰镇后的杏皮水喝起来清凉酸甜,生津开胃。吃完鲜香美味的驴肉黄面后,来上几口,清甜爽利。


图/穷游Biu主 牧羊少年环游记

地处高原的甘肃地区虽然没有东南沿海那般物产富足,但是每一种甜食的背后都蕴含着生活在这里的人们对大地的最朴素情感,他们用自己的勤劳与智慧,将普通的日子酝酿地越来越甜。


图/穷游Biu主 跟着星星走

夏日是大西北环线旅行的热门季节,此时的甘肃及周边省市空气中早已弥漫着瓜果的香气。


图/《风味原产地·甘肃》

不过需要注意的是,很多人河西走廊走一趟回来,总觉得楼下超市里的瓜仿佛没那么甜了。


特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
默克尔一方已凉!德国大选初步结果出炉,拜登惊讶、欧洲多方送上祝贺

默克尔一方已凉!德国大选初步结果出炉,拜登惊讶、欧洲多方送上祝贺

买一昼星辉
2021-09-27 13:43:50
被埋超3000年!40米阴沉木现身四川一工地,价值能超100万元吗?

被埋超3000年!40米阴沉木现身四川一工地,价值能超100万元吗?

钟铭聊科学
2021-09-27 00:05:38
蒸发2000亿,裁员4万人?俞敏洪公开露面了,心情没有不好

蒸发2000亿,裁员4万人?俞敏洪公开露面了,心情没有不好

大猫财经
2021-09-27 14:07:24
逃离或死扛:被撕裂的1000万教培人

逃离或死扛:被撕裂的1000万教培人

财经故事荟
2021-09-26 22:16:05
每经15点|上海将大面积停电?国家电网上海公司回应;上证指数收跌0.84%,北上资金净流入超14亿;我国女性人口超6.88亿

每经15点|上海将大面积停电?国家电网上海公司回应;上证指数收跌0.84%,北上资金净流入超14亿;我国女性人口超6.88亿

每日经济新闻
2021-09-27 15:19:19
恒大危机:大股东欲出售公司股份

恒大危机:大股东欲出售公司股份

资讯沸点
2021-09-27 16:54:07
台海形势已到转折时期,亲美的蔡英文和朱立伦,都必须严防

台海形势已到转折时期,亲美的蔡英文和朱立伦,都必须严防

罗马观察员
2021-09-27 10:02:11
错换人生案:李圣收了“礼物”,也迎来了新的“麻烦”

错换人生案:李圣收了“礼物”,也迎来了新的“麻烦”

民生沸腾
2021-09-27 17:14:35
禁赛18个月!官宣退役

禁赛18个月!官宣退役

见证球王
2021-09-27 11:53:23
广东全部地市GDP已发布

广东全部地市GDP已发布

快乐上班男孩
2021-09-27 07:04:57
吴京朱亚文等后台吃汉堡,三人张大口不顾形象,胡军还委屈称没饱

吴京朱亚文等后台吃汉堡,三人张大口不顾形象,胡军还委屈称没饱

猫眼娱乐官方号
2021-09-26 21:11:13
朱立伦当选国民党主席后,放出豪言:民进党要开始担心了

朱立伦当选国民党主席后,放出豪言:民进党要开始担心了

国防时报排头兵
2021-09-26 17:18:47
林郑月娥今晚出席全运会闭幕式!将和粤澳官员参加会旗交接

林郑月娥今晚出席全运会闭幕式!将和粤澳官员参加会旗交接

南方都市报
2021-09-27 16:07:02
迫于西方制造的压力?日媒:超过10家日本企业决定停止或减少使用新疆棉

迫于西方制造的压力?日媒:超过10家日本企业决定停止或减少使用新疆棉

环球网资讯
2021-09-27 09:11:22
金巧巧携女儿走红毯,穿亲子紧身旗袍好亮眼,华为二公主造型惊艳

金巧巧携女儿走红毯,穿亲子紧身旗袍好亮眼,华为二公主造型惊艳

猫眼娱乐官方号
2021-09-27 10:57:29
工业大省江苏各地市限电了。节约用电,人人有责

工业大省江苏各地市限电了。节约用电,人人有责

要闻城
2021-09-27 13:33:15
军统戴笠只是副局长,那么局长都是谁呢?细数军统局四名正牌局长

军统戴笠只是副局长,那么局长都是谁呢?细数军统局四名正牌局长

红外铲史官
2021-09-27 10:02:21
德媒:北京很可能会以新的“反压措施”回应“奥库斯”,中国会胜出,因为有能力!

德媒:北京很可能会以新的“反压措施”回应“奥库斯”,中国会胜出,因为有能力!

环球网资讯
2021-09-27 07:14:19
19胜1负,2金1银,王曼昱会有多少奖励?工资上涨,名校免试资格

19胜1负,2金1银,王曼昱会有多少奖励?工资上涨,名校免试资格

大学僧体育
2021-09-27 12:20:31
联合国大会上,中国宣布重大决定,英媒:是对澳大利亚的最新打击

联合国大会上,中国宣布重大决定,英媒:是对澳大利亚的最新打击

海峡快讯
2021-09-26 18:32:21
2021-09-27 19:36:49
穷游网
穷游网
全球旅行、生活分享平台
1313文章数 68733关注度
往期回顾 全部

头条要闻

康明凯二人被批准取保候审 加情报机构发文"欢迎回家"

头条要闻

康明凯二人被批准取保候审 加情报机构发文"欢迎回家"

体育要闻

不受欢迎的汉密尔顿,拿到第100冠

娱乐要闻

采访这一块 香港明星就没输过

财经要闻

科技要闻

新一代载人飞船试验船亮相 登月能搭载4人

汽车要闻

年轻人成熟的选择 试驾上汽大众新帕萨特

态度原创

艺术
旅游
游戏
本地
公开课

艺术要闻

三星堆现有364件玉石器的成分信息全部公开

旅游要闻

海南必打卡的六处景点 你去过几个

《NBA 2K22》IGN评分:7分 氪金依旧

本地新闻

云游中国|江西是个好地方 南昌人的一天

公开课

老外第一次去东北早市:中国人好热情