听说很好吃：在创意与美食之间品味人间百态

最近浙江卫视有档创意美食真人秀《听说很好吃》正在热播，节目刚上线不久就被各位“干饭人”给盯上了。前段时间员外有幸被邀请去参加了他们的媒体发布会，“好吃家族”成员林依轮、孟美岐、王耀庆全员到齐，看着八竿子打不着的几个人没想到凑在一起，化学反应还挺好。

孟美岐现场教学林依轮跳“拿捏舞”嗨翻全场，“舅舅”王耀庆秒变行走的表情包，节目中几位顶级大厨也是一个比一个有梗，员外在现场简直要被他们笑拉了。

回来之后我立马就去追了节目，不仅好看，甚至有点上头。《听说很好吃》作为一档创意美食真人秀，每期节目中入选“星级菜单”的创意菜品，都会在线下实体餐厅上线，打破了传统综艺与观众之间的距离感，这次观众不仅能看得见，而且吃得着。（小伙伴们再也不用隔着屏幕流口水了

最新一期孟美岐良心建议孟佳不要穿紧身裙子，因为这节目录着录着她肚子逐渐圆滚圆滚，真·下饭综艺实锤。

在员外看来，这档节目妙就妙在它不仅仅是简单找几个顶级大厨来这里PK厨艺，更是在创意与食材的“碰撞”之中，让观众感受最真实、最治愈、最接地气的人间烟火，“重”在更有人情味儿。

面对“好吃创意人”提出的各种挑战，四位顶级大厨“抢单”抢得越欢，看热闹不嫌事儿大的“好吃家族”就越开心。赖美云、张紫宁、徐梦洁提议有没有更优雅、健康、创新地吃烧烤方式，结果没想到四位大厨都有自己的idea，集体爆灯，王耀庆溢出屏幕的开心：“恭喜各位，我们要吃四份烧烤。”

高手过招，棋逢对手，好的同行之间就是要相互成全，想必各位厨师也觉得越多人PK就越兴奋。他们在乎的不是输赢，而是厨艺上的切磋、交流，就算是输了也不会觉得没面子。

就像帅大厨和郭大厨这两位，相爱相杀的好哥俩，第二期里帅大厨说自己本来不想抢，因为看到郭大厨抢了，所以想陪他玩玩哈哈哈哈哈哈。嚯，好敢说，公开挑衅可还行？郭大厨这边也是根本没在怕的，不瞒大家讲，员外就喜欢看这种火药味儿十足的神仙打架，那场面别提有多刺激了。

万万没想到，第三期他俩又一次狭路相逢对上了，嗯，一定是特别的缘分，“帅郭”组合原地出道。面对既紧张又刺激的battle环节，帅大厨淡定回应跟谁一起做菜都不在乎，关键是把自己的菜做好，帅大厨给我的印象就是一如既往地稳，永远不急不躁、不慌不忙，大概这就是对自己专业领域的自信吧。

事实证明，几位大厨每期都贡献了自己的高超的厨艺，与盛宴级别的水准。在这些色香味俱全的美食面前，就连平时高度自律的明星们，都忍不住在节目中放飞自我，纷纷“吃货”附体，根本停不下来，什么偶像包袱，什么身材管理，先吃为敬。

我们平时看到孟美岐的画风，是可甜可酷的御姐本人。但这个节目里的孟美岐，好像换了一种打开方式，全程吃吃喝喝快快乐乐可可爱爱，活像一个开吃播的铁憨憨，就连口头禅也变成了哇哦、好香哦、太绝了……

本着以工作的名义正儿八经地胡吃海喝，能让艺人来参加这个节目录制的各位经纪人们，估计都经历了很强烈的内心斗争。毕竟真的很容易吃到收不住，有谁能抵御美食的诱惑呢？

厨师们在后面烹饪美食的时候，“好吃家族”的这几位也没闲着，不得不说，“舅舅”王耀庆真·气氛组组长。当主持人提到夏之光跳舞很棒的时候，王耀庆根本抑制不住自己想要搞事情的冲动，叭叭一顿说：“林依轮老师，有人在你面前说他跳舞很棒，那这是不把你放在眼里。”

和夏之光PK柔韧性，王耀庆看高度对大家没什么难度，他主动提议减低杆儿的高度，结果一顿操作猛如虎，一看战绩0杠5的名场面出现了。旁边人那么热情高涨地给他打气，他自己超认真做热身运动也把气氛烘托到了极致，然后，给大家贡献了一个跪滑现场，理不直气也壮。

后面他们又挑战陈铭带来的高效食堂“黑暗料理”，本来“黑暗”这两个字已经让大家瑟瑟发抖了，盲吃更是恐惧加倍。在孟美岐和孟佳把眼睛蒙上之后，王耀庆又戏精附体开始烘托气氛了：“这也太高蛋白了吧、这要从哪一头开始夹起啊、那这个画面倒是挺惊悚的。”

到他吃的时候，自己蒙着眼睛都非要喂旁边林依轮一口，多笋呐，舅舅你给大熊猫留点吃的吧。通过这些游戏不难看出“好吃家族”是真的关系好，他们几个在节目中越玩得起、放得开，观众就越有代入感，确实能身临其境地感受到他们是真吃真玩真感受。

在相互尊重的前提下，表达自己对菜品的真实看法，保持自己独立的观点输出，在员外看来是这个节目最难能可贵的地方。上期对于梁大厨新式热干面的制作，林依轮保留了对传统热干面做法的坚持，不是说换了种做法不好吃，而是在林依轮看来，他觉得这种传统的东西不能丢，值得敬畏。

在最新一期里面，当大家都在夸赞帅大厨的时候，林依轮依然没有随大流，并且神情严肃地表示，对于帅大厨这种处理醉蟹的做法并不能认同，试图觉得它好吃但确实不是自己喜欢的味道。

员外觉得林依轮这种对传统坚持倒不是反对厨师们去创新，毕竟这个节目的定位，就是创意美食真人秀。只是每个人都有自己不能触碰的底线罢了，这种畅所欲言的交流值得鼓励，如果一档节目做成了夸夸群，那还有什么可看的价值呢。

没想到在一档美食节目里，还能看到这么有趣、这么刺激的高能反转。在场所有人都觉得精致、浪漫、仪式感满满的玫瑰鱼子酱绝对稳赢的时候，没想到俘获钢铁直男rapper的，竟然是一碗普普通通的方便面。

罗大厨用方便面替换意大利面了做出《爱的天堂》，是为了让TangoZ知道请女生吃饭不需要很贵，有心就足以；而TangoZ 选择罗大厨也是因为他在这个舞台上真正找到了关于爱情的答案，原来是自己以前想得太复杂了，那种最纯朴、最真挚的感情才是自己想要的。

爽点，笑点，泪点全有了，美食也可以拥有治愈人心的力量。员外在看完节目之后确实收获颇丰，有时候我们吃什么其实并不重要，重要的是心意，哪怕是最平凡的食材，也非常能打动人。

传统与创意的摩擦，美味与仪式感的对垒。节目通过各位顶级大厨的创意赋予美食全新的内涵，让观众在解锁更多创意美食的同时，领略大千世界的美好，品味游走在舌尖上的人间百态。

在《听说很好吃》播出之后，员外冲浪时也看到很多从节目里衍生的热门话题，就比如首期中空巢青年代表颜如晶提议制作的“一人食”，让很多在大城市“孤军奋战”的年轻人深有共鸣；第二期中关于武汉热干面到底该坚持传统做法还该寻求创新，不仅在节目里引起激烈讨论，而且在网上也battle得很精彩，有人表示改变做法就不能叫正宗热干面了，也有人觉得可以接受创新，只要好吃就足够了。

众说纷纭，其实大家都没有错，只是各自坚持的理念不同罢了。节目播出到现在，想必观众也见识到了各位顶级大厨的真本事，他们脑洞大开把难以下咽的食材制作成人人喜爱的美味，通过精湛的厨艺赋予食材全新的涵义，让普通的食材也能变得不普通。

就连最常见的西瓜和最普通的西米露搭配起来，也能“摇身一变”成为高档餐厅里的一道风景线，任谁看了都忍不住要说一句绝绝子！

看到这里，让员外想起那天在媒体发布会上，节目总导演郑也纳说得那句：“食材恒久不变，唯有创意生生不息。”

在那天的媒体发布会上四位顶级大厨也纷纷亮相，给大家带来了惊艳四座的创意菜品。罗拉带来的甜品“夏日限定的秘密花园”，甜而不腻，小女生太爱了；郭科制作的一道西班牙分子料理，酸甜可口，好吃到停不下来；帅晓剑烹饪的菌子饭，软糯口感，让人回味无穷；苏启胜带来的“吉祥如意”云南五彩米饭，员外在现场看得目瞪狗呆，原来味道和精致是完全可以共存的。

因为有了现场体验之后，让员外更加好奇他们在接下来的节目中，还能遇到怎样的创意美食挑战，还能给大家带来怎样的惊喜操作。这个节目越往后看，越能体会到浙江卫视总监林涌那句话的精髓所在，他们不仅仅在制造美食，更是在制造美好。

老话说得好，民以食为天。很多父母恨不得每天监视自己孩子的一日三餐，因为好好吃饭对于当下很多年轻人来说实在太难了，如果借此能够引起大家对日常饮食方面的重视，那也是好事一桩，希望今后每一个干饭人都能兢兢业业干饭！