提起大蒜都不陌生，它是日常生活中经常会用到的一种调味品，只不过在北方更加受欢迎，一般南方人只有炒菜时会放一些，而北方人就不同了，不仅吃糖蒜和腊八蒜，也是有生食大蒜的习惯，吃饺子、吃面条、吃馒头总是喜欢来几瓣大蒜，这也是让南方人非常不解，大蒜那么辣，北方人怎么那么爱吃，其实就是饮食习惯的不同罢了。
在北方，由于大蒜比较常吃，所以农村很多家庭每年也是会种一些大蒜，不过它毕竟是一种蔬菜，尤其夏季炎热潮湿，如果储存不当的话很容易坏掉，而发霉变质的大蒜也是不能再食用了，否则会给身体造成影响的，今天跟大家分享的就是保存大蒜的方法，这样保存大蒜，放半年都不会干瘪发芽，菜贩子都用这招，不懂太亏！
第1种瓶子保存法，在农村有很多家庭，会把常吃的大米以及豆类装入到干净的塑料瓶里然后密封起来，这样就可以延长储存期，而且也不易招虫子，其实大蒜也可以使用这个方法，把大蒜剥皮之后装入到干净的瓶子里，然后拧紧盖子，放入到冰箱里冷藏，大蒜不与空气接触，就不会出现干瘪发芽的情况，保存半年绝对没问题。
第2种小苏打保存法，如今小苏打也是生活中必不可少的一种东西，因为很多的生活小技巧都是需要用到小苏打的，其实它除了可以用来清洗水果去除污渍之外，也是可以用来保存大蒜，因为小苏打是一种干燥的粉剂，可以吸附空气中的水分，在保存大蒜的时候，就可以把小苏打包入到干燥的纸巾里面，然后再放入大蒜里排出多余的空气，袋子扎好口，放到阴凉通风的地方就可以，很多蔬菜店用的也是这种方法。
第3种冰箱保存法，有很多人为了食用方便，在没事的时候会剥很多的大蒜，没有保护层大蒜很容易坏掉，其实可以用保鲜膜把大蒜包裹好，然后再放到冰箱里冷藏，不与空气直接接触，大蒜的保鲜期更长久。以上就是保存大蒜的三种方法，大家快试试吧。
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