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世上最畸形的爱,就是日本人对小笼包的爱

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本文授权转载自【福桃九分饱】微信公众号(ID:futaojiufenbao)

饱弟的天灵盖飞走了,找好几天了都。

别问为啥,问就是看日本人吃小笼包气的。


众所周知,日本是一个热爱中华料理,但更爱魔幻美食风潮的国家,一月一股风,一股三十天。

不知为什么,最近日本的餐馆和主妇们,突然爱上了一种奇怪的吃法:

水!煮!小!笼!包!


▲竟!然!还!配!饭!


放开那个小笼包!

对于这种离经叛道惨无人道的吃法,他们还开发出了多种烹(糟)饪(践)方式。

你看,有骨汤款,为了美观还撒上了一点点葱花:

有为了弥补日常维生素缺乏,推出的煮青菜款:

还有这个小笼包乱炖,配上了日本人最爱的豆芽……

甚至有的餐馆,竟然用红汤水煮小笼包来招徕顾客……


有人说,日本人这是吃中华料理吃魔怔了,万象归一,拿小笼包当了馄饨的兄弟。

然而饱弟认为,这已经是小笼包熬菜了,下一步有向小笼包麻辣烫发展的趋势。

此刻,包邮区上空弥漫的怨气已经汇成乌云,向东飘去,一个炸雷下来:

醒醒啊霓虹金!我们教你们的是灌汤小笼包,不是汤灌小笼包啊喂!!

世上哪有这么吃小笼包的啊啊啊啊!!


他们对小笼包的热爱,已经远远超出我们一般认知的正常范围。

许多明星、网红、素人面对镜头,都说自己最爱的中华料理是小笼包——


© 《我,到点下班》

根据日本网站“何でも調查団”发起的调查,小笼包在日本人最爱的中华料理中排名第九。


同样,“小笼包”也是日本人为数不多能完整说出的中文词汇,来中国旅游更是必尝。而南翔馒头店、鼎泰丰一类中国小笼包店,在东京更是开得风生水起。

甚至,哪怕上海人认为生煎和小笼千差万别,日本人依然固执地认为,生煎就是“烧小笼包”。

© チャイニーズチャイちゃんねる

虽然透着两国人民友好交流的祥和氛围,但饱弟还是觉得,他们的小笼包の畸恋可能需要降降火。

毕竟,再爱也不能把小笼包放进鲷鱼烧里哇!


还有这个小笼包馒头!爱吃油饼包烧卖的武汉人都要打人了好嘛!


至于这个乌龙茶绿茶珍珠奶茶泡小笼包……谁干的!谁干的自己给我吃下去!


看完这些,今夜,我们都是披萨被人放了菠萝的意大利人。


中华料理黑化大全

也许,日本人对食物表达爱的方式,跟我们确实有那么亿点点鸿沟。

按说吧,他们跟中国菜不但无冤无仇,还特别喜爱。可他们这个爱法,总能搞出一些鬼畜又病娇的东西。

他们最爱的中国菜,那真是一个也没放过,按照中国地图轮番打击。

还记得上面那个中华料理人气排行吗?肉馅烧卖的人气,可比小笼包还高。

然而,他们这样表达对烧卖的爱——超巨化烧卖,一个巨大的,宛如建筑废料的面坨坨里包着肉馅,肉馅里面还包着一个个小烧卖。


据传,一位蒙古族小伙在看完该期综艺后,对着客厅悬挂的成吉思汗像,一夜无语,决定完成元世祖未竟的东征大业,向日本厨师发出人性的质问。

与此同时,一位天津姐姐穷极一生,也没能想出天津饭和天津菜哪有一日元的关系。

最终,根据天津传统菜式的烹调与审美,她得出了结论:

介尼玛奏四个锅塌八珍豆腐盖浇饭呐!

同一碗面,同一套菜码,北京大爷说是麻酱凉面,东北大哥说是拌冷面。


然而看见一碗拌美乃滋吃的“中华冷面”,他俩不吵了,就想问那个叫土方十四郎的小子是谁,住哪儿,几点有空打一架。


© 《银魂》

然而,在日本中华料理界,受迫害最深的还是四川人民。

一切中华料理,日本人最爱的还是川菜。只是他们的整法,连四川籍名厨小当家看了都想改行。


这些年,经历了“日式川菜”宽汤担担面、勾芡青椒肉丝,和包包菜回锅肉的四川人,原本可以一忍再忍。

然而草莓麻婆豆腐的出现,击穿了天府人民的底线。


此刻,他们只想以贝尼玛勒斯之名,把天妇罗狠狠摁进加了牛油底料的寿喜锅里,再来个冒节子寿司,追加一个仔姜金枪鱼腩。

然而,还是要问一句:

为什么呢?日本人就不能放过别人家的菜吗?


犯罪动机交代一下

某种程度上,他们魔改外国菜式的犯罪动机,也就两个。

一是他们对中餐、西餐的热爱,确实深入骨髓。

自明治开国以来,日本社会移风易俗,以前的肉食禁忌纷纷取消,与中国、西方的交流也日渐加深。

想吃肉,却一时找不到够多烹饪方式的日本人,难免受到中西食俗的影响。更多样的食材与烹饪,加上文化冲击,让他们很快对中餐、西餐念念不忘。

只是,对中西口味都不十分适应的他们,开发了各种本土化的,甚至认为很洋气的菜式:

麻婆豆腐的辣度,对他们等于致死量,那就把它做成甜的;

想吃回锅肉,又没蒜苗怎么办?一把包菜抓进去,四舍五入都是维生素;


同样,为了让“中华冷面“更时髦一点,就把法国人的蛋黄酱挤上……你说这能不乱吗。

第二个原因,则是战后日本城市化进程加快,高速的生活节奏,促进了人们在外就餐的需求。于是,餐馆的生意渐渐好起来,彼此竞争也越来越激烈。

如今,日本网红经济更是发达,出于商业炒作的目的,一切魔改,自然也高速内卷起来。

此时,我们发现一个现象:日本人的胡乱搭配,也不单单冲着中餐来——哪个国家的菜式,他们都没少祸祸。

有时是为了探索新口味,讨好吃腻了的顾客,另一部分,纯粹就是跟风炒作博眼球。

好点的,像一些高档西餐厅,会推出一些“中西碰撞融合“的菜品,比如皮蛋肉汁烩饭、榨菜披萨这种,听起来很怪,但未必很难吃,反正意大利人又不会开军舰打过来。


▲东京筑地意餐馆“LOTO BLU”的皮蛋肉汁烩饭

一般的西式快餐厅,偶尔也会流行麻婆豆腐煎面汉堡、中华糖醋鸡肉汉堡一类奇行种,好吃难吃纯粹看命。

至于比较鬼畜的……记得前年风靡日本的珍珠奶茶吗?

珍珠奶茶传入日本,正切中了他们嗜甜又重视口感的爱好,一下成为年度流行食物,奶茶店遍地开花。

甚至因为当年德仁天皇即位,日本人有认真考虑过把“珍珠奶茶“作为新的年号 (这叫什么认真啊喂!)


▲真有人投票建议年号叫珍珠奶茶

同时,他们也开始一窝蜂玩坏珍珠奶茶:

珍珠饺子、珍珠披萨、珍珠盐酥鸡、珍珠拉面、珍珠筑前煮、珍珠奶茶煮饭……



种种奇葩吃法层出不穷,然而这种玩法,大家也已经不在乎味道,纯属搞噱头糊弄人了。

唉。只能说,我们还是希望日本疫情早早过去,欢迎日本游客来中国尝试一下正宗正常的中华烹饪之美。

毕竟你们再这么搞下去,饱弟就要游过去打人了!(严肃


同时,也欢迎国内小伙伴们对日本料理展开种种“报复行动”,比如寿司粢饭糕、酸汤寿喜锅、天妇罗熬白菜之类一听就好吃的反制行为,完全可以多来点嘛。

反正,我们肯定疯不过日本人,毕竟他们搞出了一个终极大招——

麻!婆!珍!珠!


参考资料:

[1]日本兴起中华料理“一带一路”?.日经中文网,2019.6.19.

[2]AKATSUKI.日本的中华料理狂热.X博士,2019.8.16

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