7月31日,白银市宾馆酒店餐饮服务业商会一行到达甘谷金城大酒店,甘谷县世扬职业培训学校,甘谷县世扬人力资源服务有限公司和天水甘谷弘园职业培训学校考察观摩学习。
白银市宾馆酒店餐饮服务业商会组织的考察团队,从7月25日至31日,考察观摩学习,先后前往庆阳、平凉、天水宾馆酒店餐饮服务业、甘谷金城大酒店、甘谷县世扬职业培训学校等餐饮服务业,每到一地都是白银市宾馆酒店餐饮服务业商会一行学习的大好机会,是我们兄弟协(商)会对我们来说给的一次最大的体验,交流和兄弟(商)协会的真心情谊!非常感谢各地烹饪协会会长及同仁们的热情接待!
南仰天门,北环渭水的甘谷金成大酒店,毗邻火车站,境内交通十分方便,滨河大道穿插而过,距离高速公路出口和国家4A级风景区——大象山石窟约有几分钟车程。闹中取静的地理位置,能让每个宾客即刻到达静谧之地,尽享天、地、水、人的和谐呼吸。
甘谷县世扬职业培训学校,2009年10月15日成立,经营范围包括中式烹调师、中式面点师、宾馆服务员、餐厅服务员、乡村旅游服务员、保洁员、建筑工(钢筋工、混凝土工、架子工、瓦工、建筑油漆工、防水工、砌筑工)、农产品加工、果园管理(修剪、施肥、打药、灌水、防冻、拉枝)、林果育苗、中药材种植、牛肉拉面、家政服务员培训。
由白银市宾馆酒店餐饮服务业商会会长关爱民带队一行10人赴庆阳、平凉、天水宾馆酒店餐饮服务业、职业培训学校等进行了实地考察,观摩学习。
一路走来,所有外出考察学习人员深有体会地交流了所见所闻、所感所悟、所思所获,从管理团队、机构设置、绩效考核、节能降耗、餐饮企业文化及管理智能化等方面进行了详尽的关爱民会长进行归纳和分享,分析了所参观考察酒店先进的管理模式、多样化的服务举措和经验,纷纷表示此次外出学习考察开拓了视野、获益匪浅,同时也看见了与外地酒店的差距,找到自身存在的不足,倍感责任和压力。
关爱民会长讲道,对收获的亮点要延展:一是参观酒店环境好,处于市县中心或辐射区,交通地段优良;二是信息智能化程度高,如平凉、天水宾馆酒店服务和前台自助式登记,能大大吸引客户眼球;三是经营理念超前,积极拓展对接市场;四是多渠道的市场营销;五是企业形象宣传内容丰富,增强美誉度和知名度;六是规范管理制度化,避免工作个人主观性和随意性;七是实施精细化管理,提升管理水平;八是加强团队建设,提升团队协作能力;九是发展思路明确,与时俱进、紧跟行业风向标;十是最终呈现了生产经营效益好的态势。
关爱民会长表示外出考察学习人员一行把“拿来主义”运用在实际工作中,博采众长,为我所用。并强调了当前三项重点工作:一是抓好生产经营保障,提质增效,确保安全规范标准;二是稳步推进内部改革,重点职能机构整合、设置、竞聘上岗、完成制度设计等工作;三是做好升级改造,在有限的资金范围内,切实抓好客房、餐饮及存在重大安全隐患场所的升级改造。
(张耀忠 丁宝熙)
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