人的一生说长不长,说短也不短,我之前的二十年都是在照顾家庭中度过的。也就是家庭主妇,可以说处于半脱离社会的状态。虽然没有这么接触到社会,但我也实现了自己的价值。在这二十年间,家里一切人情往来都是我在处理,整理生活中的一地鸡毛,把家里打理得井井有条,并且参与了孩子成长的每一个瞬间。
在我看来,做一个合格的家庭主妇并不比成为一名优秀的员工简单。现在孩子已经考上了理想的大学,我完成了人生阶段性的任务,该整理行囊重新出发,开启新的旅程了!
我家在四川成都,一个盛产美食的地方。从小我就爱研究美食,结婚生子后回归家庭,有了更多时间来做自己喜欢的事情。再加上我家儿子比较挑食,我总是尝试各种新鲜的菜式和口味,其乐无穷。后来孩子到外地上了大学,我也卸下了最重担子,就琢磨自己创业干一番事业。
由于一直就对美食有着浓厚的兴趣,我就想要开个小餐馆。正好那段时间儿子在和我打电话中总是吐槽食堂的饭不好吃,想要回家吃我包的饺子,当时的我灵光一闪,那不如就开个饺子馆吧。
现在回过头来看当初的自己是有些“草率”,不过还好我的选择并没有错。在做了一段时间的调研,我发现水饺店经营起来并不难。
水饺属于中式快餐的一种,制作简单成本不高,还不用耗费太多精力,确定后我就已经开始找合适的店址跃跃欲试了。
但是想要开水饺店还存在两个问题:水饺的口味和店铺的运作。我做的水饺调的馅只有我的家人吃过,不知道是否适应大众口味。平时包的饺子量并不多,口味好控制,如果要支撑一家店,那就需要一个标准化的流程,而调馅的标准配方我并没有。对于我一个半隐于社会的主妇来说,店铺运营也是个问题。
带着这些问题,我辗转找到了牛运霞,得知她可以帮我解决目前的问题,就去了南京,顺便和家人一起旅游一趟。
这次南京之行回来后我就在家附近开了一个水饺店。从选店址到店面装修,牛姐都给了我很有用的建议。因为她的万能母馅配方,我可以应对食客较多的状况,十分钟就可以完成调馅,并且口味深受大众欢迎。除了水饺我还学习到其他卤菜的制作,丰富了店里的菜单,食客也越来越多。
生活是要好好经营的,人生不管是处于哪个阶段我们都要认真度过。不管是选择做家庭主妇还是在外打拼都可以实现自己的人生价值。只要找对方法,脚踏实地,我相信生活一定会越来越精彩!
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