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清洗葡萄只用水洗是“外行”,教你正确做法,葡萄皮也可以放心吃

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夏季天气炎热,各地突破了30度的高温,在这高温的天气下,很多人的胃口提不起来,都想吃一些清淡可口的美食,那么水果就成了很多人的最佳选择。夏季上市的水果有很多,西瓜、李子、芒果、水蜜桃等等,但要说最受欢迎的那莫属葡萄了,酸甜的口感,一口下去点燃味蕾需求,使人胃口大开。


葡萄不仅口感好,水分足,而且营养也非常丰富,含有17种微量元素,在我们品尝美味的时候,还可以补充更多的能量。市面上所售卖的葡萄品种有很多,可以根据自己的需求来挑选,但是买回来的葡萄,清洗起来却成了重点。


因为葡萄在生长过程中,为了保证质量和促进产量,难免会打一些农药,这些农药残留在表皮上,直接用水洗是洗不干净的。今天就为大家分享一下,清洗葡萄的技巧,清洗葡萄只用水洗是“外行”,教你正确做法,葡萄皮也可以放心吃。


平时大家清洗葡萄的方法,无非是这两种,第一种就是直接用流水冲洗,另一种就是直接把葡萄挨个揪下来,然后盛入容器中清洗,这两种做法都不正确,因为直接用流水清洗,里面藏有的脏东西,很难清洗下来,而把葡萄揪下来清洗,会破坏葡萄的果皮,这样脏东西进入果肉中,越洗越脏,下面为大家分享一下正确做法。


首先把买回来的葡萄,用剪刀挨个沿着果蒂剪下来,这样不伤果皮,也容易清洗,剪下来的葡萄放入容器中,加入适量清水,然后倒入一小勺食盐和一勺小苏打,搅拌均匀,静置5分钟,然后再倒入适量面粉,搅拌一下,最后用流水清洗干净就可以吃了。

用食盐、小苏打和面粉清洗葡萄的原理:


食盐有一定的杀菌功能,可以对葡萄外皮残留的脏东西,起到一定的灭菌效果,小苏打可以软化附着在葡萄表皮的脏东西,而面粉有着很强的吸附性,这样三种食材混合起来,可以起到清除葡萄表皮脏东西,让葡萄清洗得更干净,当然这个方法不仅适合葡萄,对于清洗一些外皮娇嫩的水果也非常实用。

挑选葡萄的技巧


现在市面上所售卖的葡萄各种各样,购买时除了看葡萄的颜色之外,重点还要看形状和密集度,有些时候葡萄看着个头很大,颜色很漂亮,葡萄一个紧挨着一个,圆圆的葡萄挤在一起,看着快要变形,很多人以为这样的葡萄是吸收的养分充足,其实这样的葡萄是商家为了提高产量,特意喷洒的膨大剂,葡萄个头虽大,但是口感和营养却有很大差别,购买时需留意。

以上就是为大家介绍的清洗葡萄的妙招和挑选葡萄的技巧,看了是不是很简单呢,喜欢的朋友,快来试试吧,相信不会让你失望的。

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