银川夏夜，入夜的一餐总是以松弛和欢愉为主题。街头巷尾烟火气，烧烤的鲜香异常迷人。天色渐暗华灯初起，只有劈头盖脸的来一顿烧烤。这一天忙碌辛苦才叫正式收尾。互联网上有句段子“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”。
这句话非常可爱，充满接地气的日常生活，也正展现了东北烤串的无穷魅力。我最爱的【地道风物】曾经说：在中国烧烤的版图上，“东北烧烤”是不可忽视的存在!
我对这句话以前停留在理论的认知，直到来到【味绝天下汉系烧烤】才有了更确切的实践得真知!
够味、朴实、丰富、野趣，在这里夜晚异常热闹，人声鼎沸，听着隔壁桌大哥的一句：这个五花肉太ne了!
你就知道这顿没白瞎，而且在这里我调侃说：除了老板是地道东北人，客人也汇集了在银川的东北人。
除了寻味家乡味道的在银东北人，这里鲜少做宣传，却沉淀了无数回头客，不乏有很多来这里感受真正的东北烧烤魅力的本地人!
银川市金凤区长城中路297号。味绝天下汉系烧烤，银川罕见地道的东北烧烤!
“烤大骨头、烤鸽子、吊炉猪肉大串、烤五花肉、五花肉卷金针菇、烤鸡蛋、烤猪肉皮、烤猪脆骨、烤面包片、麻辣猪排、烤鸡皮、烤肥肠、盐焗鸡胗、烤蚕蛹、烤猪油边、烤牛胸口肉、烤猪手、烤鸡脑袋”
单是落座看这些菜名，我就已经得出结论：这将是我在银川吃过的最别致的一顿烧烤!
无论是直接烤出肉香的肉串;又嫩又有韧劲的猪皮鸡皮;还是麻辣入味的排骨，还是让没吃过的人闻风丧胆但又想要尝试的烤蚕蛹。
各种荤菜能烤，鸡蛋、面包片样样不在话下，大骨头这样的菜听名字就都能让人口水直流;鸡、牛和猪在这个烧烤江湖里有着不可动摇的地位。
连鸽子、鸡脑袋都不放过，在这里就没有什么不能烤的。地道东北老板和东北大厨，地道东北香辛料配方是秘密武器，去腥膻、提辛香。
肉串中的油脂溢出，高温升腾的焦香、香味似乎就要冲出屏幕。
夜晚这里的氛围非常有人间烟火气，除了一楼大厅，还有二层的各式主题包间，k歌撸串好不惬意，灯光装饰恰如其分。
光影若隐若现，非常适合好友相聚，释放一天的疲劳，在这里深夜没有生活的人间理想，只有舌尖放肆的欢愉!
吊炉猪肉大串、烤五花肉、五花肉卷金针菇，这些都是来这里必吃的，五花肉和金针菇的香甜完美融合。吊炉猪肉大串一串很大，汁水充盈整整齐齐。烤五花肉更是绝了!
烤蚕蛹吃起来外面非常酥脆，里面则是软软绵绵的，没有一点异味，而且越吃越香，后味意想不到的惊喜!烤猪肉皮伴着噼里啪啦的声响，油脂渗出，皮软烂却又嚼着过瘾，却一点都不腻。
烤的猪手和鸡脑袋烤鸽子真的是不能错过!，也特别考验功夫，烤出来的猪手外皮酥脆，内里筋软而不失嚼劲，鸽子特别酥香，烧烤的香味都进去了，鸡脑袋真的很少吃，简直就是人间诱惑!牛胸口吃着滋滋冒油，一口能下好几个，口感感人!
还有烤大骨头，这个真的是妥妥的占便宜，一斤左右的大骨头，才15块钱。完全就是希望把这个独特吃法带给银川人!
这个季节，除了烤串，一家东北人开的餐厅，怎么少得了冰渣子满满的冷面，解腻清爽，真的太适合夏天了。
还有东北特色的锅包肉，酸酸甜甜，一口让你到东北!铁板鸡蛋豆皮、锡纸猪脑，香味浓郁带壳烤鸡蛋，在这里真就见识了东北烧烤——万物皆可烤!
也终于理解很多人说的：烧烤爱好者，没吃过东北烧烤等于没吃!这样的一口地道东北风物，一口就圈粉，你要和谁去度过银川曼妙的烟火夏夜呢?
地址：银川市金凤区长城中路297号 味绝天下汉系烧烤KTV
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