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西点培训学校组合拳

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新访社:据说,最近西点培训学校打出了一套组合拳,那么请问:这一套组合拳具体是什么?

许梅:说是组合拳,指的就是对目前情况下,六款西点课程产品进行分析以及对未来走向做出规划,未尽之处可以批评指正。

1.全套班
这款课程产品把烘焙及装饰都涵盖了,大体上是八大类:蛋糕,面包,生日蛋糕,慕斯西点,桃酥,月饼,酥皮,西饼等。不管是大店还是小店,不管是连锁还是微商,在各种经营业态下都可以找到相关的类别分类,这个是一个全面训练计划,学会以后能够胜任创业以及职业要求,这是一款最主要和最核心的课程产品。
2.业余班
业余班除了蛋黄月饼和牛舌饼以外,其他的和全套班内容一样的。
蛋黄月饼和牛舌饼是当家的拿手产品,精华中的精华,内行懂的人自然懂。业余班针对的是烘焙发烧友,是一种玩票行为,社交口碑利器。
3.单品班
显而易见,每一款产品的学习,聚焦单品。针对开专门店,窗口式或者步行街网红店这种的。
4.一对一
这种是全天候和全周制有专门老师来一对一指导和训练,目的就是保姆式学习,不受客观条件限制,注重学习感受和体验,随心所欲,贴身又贴心。

5.美食博主班
具有一定的博文和图片积累,愿意往美食博主方向发展,可以参加这个美食博主班学习,会有一些奖励和惊喜。
6.美食网红班
有一定的粉丝量的积累,有意愿往网红方向发展,这个美食网红班就很合适,会增加很多内容和趣味,为了鼓励新发展会有一定激励措施。

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