钟南山说过去的密接概念已不适用，新一轮疫情，我们该如何防护？

近日，钟南山院士表示，由于德尔塔变异株患者的病毒载量高，呼出病毒浓度大，传染性极强，所以，过去的密接概念已不适用。

此前，“密切接触者”的判定标准是，从疑似病例和确诊病例症状出现前4天开始，或无症状感染者标本采样前4天开始，未采取有效防护与其有1米内近距离接触的人员，会被确定为密切接触者。

现在，新的密接者判定标准为“四同”，即“在同一空间、同一单位、同一建筑，在发病前四天，和病人相处在一起的，都是密切接触者。”

也就是说，密接的范围扩大了。面对新一轮疫情，我们在生活中该如何防护呢？

除了做好最基础的防护，如戴口罩、勤洗手、少聚集等，还可以从以下几个方面加强。

l 睡眠

睡眠是保护身体免疫力最“廉价”的方法。身体经过一天的工作，各器官的能力都会疲劳，良好和充足的睡眠，可以使体力更好地恢复。

能早睡早起固然好，如果因工作或学习原因，无法做到早睡早起，也尽量抓紧时间多补觉，或闭目养神。

中医自古以来讲究睡“子午觉”，“子”即子时；“午”即午时。子时和午时，都是阴阳相交的时间，就像哨兵交接班时，防守相对松懈，容易被敌人有机可乘。

早睡早起，是为了保证子时能进入深睡眠。如果“子”觉没睡好，那就由“午”觉来补。

但午觉的时间不宜过长、过晚。睡午觉的最佳时间是中午11点-13点；时长30分钟即可。午觉时间过长，反而会使气机被遏制，身体更觉困倦，甚至会出现头晕、头痛、乏力；如果午觉睡得太晚，比如有些人下午三、四点甚至四、五点才睡，这样很容易影响到晚上的睡眠。

如果连午觉都无法保证，那就见缝插针，找机会闭目养神。

总而言之，要减少身体持续紧张的时间，要适时放松，有松有紧，才不会被“崩”断。

l 情绪

情绪对身体健康的影响是毋庸置疑的，中医有“情志病”，西医有“心理医生”。

不是因为你担心被传染就被传染，而是因为心理上的紧张、焦虑会影响到身体机能，使身体的免疫力下降，如果暴露在病毒环境中，被传染的可能性就会增加。

有人总结，长寿老人的生活习惯各不相同，但有一条是相同的，就是乐观。

良好的情绪，有助于提高身体对抗疾病的能力。

l 饮食

饮食是给身体提供能量的主要途径，身体有足够的能量，才能展现出更强大的抵抗力。

• 一定要吃主食

“不吃主食”的减肥方法，深得一些人的喜欢，效果也很明显，但不能只关注体重的变化，还要警惕身体的健康是否受到影响。

我们中国人的主食，以谷薯类为主，能提供充足的碳水化合物。碳水化合物是身体能量的主要来源，每个器官的正常运转，都需要能量来维持，如果能量不足，器官的工作效率会下降。适当的碳水化合物，还可以提高肝脏细胞的抗病毒能力，肝作为身体的解毒器官，它的工作能力越强，身体的抵抗力也越强。

过高的碳水化合物也不合理，普通人每天的谷薯类摄入量大约为250-400g即可，如果有减肥打算的人，每顿米饭的量大约一个拳头大小，外加1个红薯、土豆或玉米等。米饭也尽量在大米中掺一些粗杂粮，不仅可降低纯碳水合物的量，还能增加膳食纤维和B族维生素。

• 优质蛋白不能少

蛋白质是生命的物质基础，人体的任何一个细胞，都少不了蛋白质，身体的免疫系统由免疫细胞、免疫器官和免疫分子组成，没有蛋白质，免疫系统就会崩塌。而且，身体很多生理活性成分也是由蛋白质构成的，比如消化酶、生长激素、胰岛素、免疫球蛋白等。

在对抗病毒的过程中，抗体的作用很重要，而抗体即一类能与抗原特异性结合的具有保护作用的蛋白质。

如果把免疫系统比作抵御敌人的长城，那么，蛋白质就是砖，没有砖就砌不成墙。

蛋白质是由不同的氨基酸组成，其中有9种氨基酸是人体无法自行合成，必须从食物中获取的，称为必需氨基酸。而且，人体对每种氨基酸的需求量不相同。如果一种食物中，含有全部9种必需氨基酸，且各氨基酸的比例与人体的氨基酸组成很相似，就称为优质蛋白质。

比如，瘦肉、蛋、鱼、虾、奶、大豆等。肉类的蛋白质含量丰富，且属于优质蛋白，但同时也含有较高的脂肪和胆固醇；而大豆及豆制品所含有的蛋白质也属于优质蛋白，且不含胆固醇，脂肪含量相对较低，且以不饱和脂肪酸为主。所以，不能只从肉类中获取蛋白质，要有一半从植物中获取的优质蛋白。

因此，《中国居民膳食指南》中建议，每人每天应摄入大豆25g，或相当于25g大豆的豆制品。自己打的豆浆，1杯就能满足要求，或相当于100-150豆腐或50g干豆腐。

每天的饮食中，至少要包含一种豆制品很有必要，尤其是素食主义者，大豆蛋白是补充优质蛋白的主要来源，但尽量少吃油炸的豆制品。

• 姜蒜可以有

在中国古代的医药典籍中，均有很多记载大蒜在防疫方面的运用。根据现代药理研究，大蒜中所含的蒜氨酸，在空气的氧化下，会转化成大蒜素，大蒜素可抑制多种细菌，被称为“植物广谱抗生素”。

新冠病毒虽然不是细菌，但细菌和病毒都是免疫系统的大敌，细菌感染导致免疫力下降，会增加感染病毒的机会；病毒感染也会导致免疫力下降，增加细菌感染的机会。所以，当病情严重时，细菌病毒都要防。

夏天本就是细菌性中毒的高峰期，减少细菌感染，就相当于节约了免疫力。

中国自古以来有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。因为夏天阳气浮于体表，脾胃的阳气相对较弱，又因为解暑降温，我们可能会吃一些生冷食物，导致脾胃受损。

而“脾为后天之本”，它相当于一个系统的枢纽，枢纽出了问题，会影响到整个系统的正常运转。

夏天适当吃些生姜，振奋脾胃阳气，保护食欲，才能给身体提供“物资”保障。

生姜的辣味很多人接受不了，可以加大枣、红糖熬成姜枣茶；也可以加醋做成醋泡姜。

三五片生姜、加三五个枣，再加1块红糖，放到养生壶里，选择“花茶”键，即能轻轻松松地享受一杯香甜的姜枣茶。

把姜切成如1元硬币大小，放在无水无油的干净容器里，倒入白米醋或陈醋，没过姜片，可加少许冰糖调味，减少辣味，密封盖好，泡7天后就可以吃了，每天吃2-3小片即可。

日常炒菜时，养成加点姜片、蒜末的习惯，也有好处。

l 结语

德尔塔变异株的传播性增强，新的密接标准更严格、范围更广，但在严密的防控下，只要能做好个人卫生，戴口罩、勤洗手，听从组织安排，也不必恐慌。

对于个人而言，保证充足良好的睡眠，调节好情绪，在饮食上，一定要吃主食，保证优质的蛋白质供应，巧用姜蒜，可以为我们增加几分抵抗病毒的能力。