本报讯（牡丹晚报全媒体记者 孟欣）7月23日，以“吃伏羊，享健康”为主题的“菏菏美美”品牌公益推介暨2021年菏泽市第二届“伏羊节”活动正式开幕。
“羊肉汤一直以来都是菏泽特色，每次我外地的朋友来菏，总会带他去喝碗羊肉汤，品尝一下我们菏泽的地道美食。今天来到‘伏羊节’，看到了羊肉汤品牌发展得越来越好，心里非常高兴。”前来参加“伏羊节”的王先生对记者说。
牡丹晚报全媒体记者了解到，“伏羊”即入伏以后的羊肉，“伏天吃伏羊”起源于尧舜时期，历史悠久，文化深厚。民间有“伏羊一碗汤，赛过神药方”的说法，随着人们对健康饮食的不断追求，部分地域逐渐形成以“伏天吃伏羊”为主题的传统美食节日——“伏羊节”。菏泽市以创始于清朝嘉庆十二年（1807年）的单县羊肉汤为代表的传统美食羊肉汤系列美食遍布各县区，其汤呈白色乳状，鲜而不膻，香而不腻，品种繁多，各具其妙，不仅是一道爽口的美食，而且还具有温中散寒、健脾和胃等药膳功能。
据悉，此次活动由菏泽市食品安全促进会主办，菏泽市食品药品安全委员会办公室、牡丹区食品药品安全委员会办公室指导。“我们以‘吃伏羊、享健康’为主题，现场活动将持续三天。市内50余家羊肉汤店连夜熬制羊肉汤供市民免费品尝，60余家食品生产企业现场发放大量优惠券，还可以欣赏精彩的文艺节目，共同宣传推介我市食品安全区域公用品牌，感受‘伏羊节’的文化魅力。”菏泽市食品安全促进会秘书长郝建锋向记者介绍。
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