01
侵华日军通过基因改造将克氏螯虾变成小龙虾，用以处理水体清洁的传言，曾一度引起了吃货们的恐慌。
这里有一处相当明显的漏洞：
1953年，英国科学家克里克和美国科学家沃森共同发现了DNA的双螺旋结构。
直到1970年以后，人类才开始DNA重组技术的应用研究。
02
小龙虾的膀胱长在脑袋上，求偶时雌虾将尿液用力喷向雄虾家门口，喷射距离是自身长度的7倍多，相当于一个小学生站在公交车后排尿到前挡风玻璃上。
雄虾无缘无故地被滋了一脸尿，就怒气冲冲地追赶雌虾。
它不知道的是，尿液里的荷尔蒙激素已经发挥作用了，没一会儿，意乱情迷的雄虾就与雌虾抱在一起。
03
作为节肢动物，小龙虾与人类基因相差十万八千里，但繁衍后代的方式却非常相似。
交配时采用典型的传教士体位，雌虾仰卧水底，雄虾趴于上方，用鳌钳压住雌虾，交配时长大约为10～30分钟。
04
17世纪北美洲，小龙虾泛滥成灾，吃小龙虾成了一种惩罚。
马萨诸塞州曾经爆发过罢工，殖民者被迫签署协议，其中重要的一条就是承诺每周工人的工作餐里，小龙虾不能超过3次。
当地监狱，如果一个星期里，一名囚犯的食物里被送了两次小龙虾，会被视作残忍的惩罚。
05
出国如何快速的倒时差？
答案是多吃点小龙虾。
小龙虾体内含有的虾青素，是一种很强的抗氧化剂，日本大阪科学家研究发现，虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
06
中国第一只小龙虾，源自1930年的南京。
当时作为牛蛙的饲料引入南京，因为缺乏天敌，很快占据了附近的河道沟渠。
后来就有了盱眙小龙虾。
07
小龙虾有两个胃，位于眼睛后方的胃用来碾碎食物，食物被碾碎后会被转移到腹部的胃里，这个胃充当过滤系统，与人类的肝脏功能相似。
08
小龙虾的适应能力很强，能在污水中生活，但这并不意味着它们喜欢这样的环境。
为此南京大学做过一项实验：设置了3处封闭的管道，1处末端装满污水，1处装满清水，1处装满河水，然后让100只小龙虾自由选择生活地。
结果显示，80%的小龙虾通向清水区，20%的龙虾通向污水区，其中的5%又重新掉头回到清水区，余下的15%在污水区中生活至死。
09
长生不老是封建帝王的最高追求，但对于小龙虾而言，不过是最基本的生理机能。
小龙虾的细胞分裂时，其基因中的染色体末端结构长度不变，可以无限制地分裂下去。
这就意味着，在没有天敌，破坏人类的前提下，小龙虾可以永远地活下去。
10
如果看到两只鳌钳大小不一的小龙虾，不要怀疑这是先天性不良，而是源自小龙虾的一项绝技——断肢再生。
和壁虎断尾再生一样，小龙虾遇到危险时也会将胳膊卸下来逃生，但要不了多久，它的断肢根部会长出新的鳌钳。
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小龙虾充其量只能算作龙虾界的屌丝，真正的高富帅是深海龙虾。
这种龙虾，差点引发了法国和巴西之间的大战。
1961年到1963年期间，巴西人不允许法国渔民在海岸线捕捉龙虾，因为“龙虾只会在陆地上爬行”，所以这龙虾属于巴西。
而法国人认为龙虾会在水里游来游去，理应属于捕获它们的人。
最终经过国际法庭的调解，才避免了这场纷争。
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如果评选最没有节操的生物，小龙虾绝对能上榜。
它们在缺少食物的时候，吃父母、子女、配偶、朋友…
甚至鳌钳掉了，也会成为自己的腹中之物。
13
实验证明，甲壳类动物是能感觉疼痛的，如果剥开小龙虾的腹部，它的胸部神经能感知疼痛，并持续一个小时左右。
短视频里经常能看到有人拍摄小龙虾用钳子夹住锅边，避免掉到锅里，这其实是相当残忍的。
2018年2月起，瑞士宣布禁止活煮龙虾，就是出于对动物福利法案的完善。
参考资料：纪录片《食物迷思》、《小龙虾人工养殖技术》、《知乎：小龙虾》、《公众号：中国水产》
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