隔夜的西瓜真的不能吃吗？

在这烈日炎炎的夏天，最过于解暑的莫过于冰箱里冰镇的西瓜了。下班回到家之后吃一点冰镇西瓜，解解暑，那可能是最幸福的事情了。但也就是最近，关于吃西瓜的问题也出现了很多不一样的声音。也就在前几天一则隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌的话题，冲上了热搜第一。

当时看到这个标题的时候，整个人都是震惊的，点进去一看是一则实验，结果震惊了所有人。也就是这个实验向大家证明了食物再放在冰箱隔夜之后，细菌会疯狂的滋生。仔细回想一下之前好像确实因为吃西瓜而住进医院的新闻有着不少，而周围也有人因为吃了隔夜的西瓜而进了医院。

三伏天刚开始的那一段日子里，不仅仅外面是一个蒸笼，回到家里面温度也非常高。于是冰箱里面放西瓜成了常有的状态。而这个时候西瓜的保存成为了重中之重，在冰箱里面如何正确的保存西瓜，成为了让大家头疼的一件事情。

在我家对门住的是我的一位同事，他前两天也就是因为吃了保存不当的习惯而住进了医院。事情是这样的，在炎热的夏天，我们都有着买西瓜的习惯。几天前他买了一颗西瓜，因为家里只有一个人吃不完，所以将剩余的西瓜用保鲜膜包好放进了冰箱里。可紧接着几天的时间里，因为外面一直都在下雨，天气不是很热，也就一直没有想起来放在冰箱里的西瓜。直到有一天晚上家里实在闷热的不行，他打开冰箱之后发现了那个待在冰箱里的西瓜，他也没有想那么多，就直接拿出来吃掉了。

不知不觉中半颗西瓜就已经吃完了，刚吃完没多久他的肚子就开始疼，厕所一趟又一趟的跑。好不容易躺在床上睡觉，结果第2天早上起床之后，就感觉自己两眼发昏，双腿无力。当我赶到他家的时候，帮他叫了救护车，我陪同着他一同去了医院。去了医院之后医生检查说这是因为细菌感染导致的，不过好在时间不是很长，情况也不是特别严重，经过一系列的诊断和治疗之后同事的症状也渐渐的缓解了下来。

在夏天本身就是一个适合细菌生长的季节，我们没有吃完的东西一定要正确适当的保存，要不然很容易造成细菌滋生的。很多人在夏天保存食物的时候，都习惯用保鲜膜遮盖好之后放进冰箱里面，因为这样就不会被细菌侵犯了。但实际上保鲜膜只能起到一个隔断，作用是避免冰箱里面的食物进行交叉二次感染。

也就在前几天的时候有这样一则新闻，说是有一位阿姨，因为吃了半个隔夜的西瓜而被送到重症室去抢救。也正是因为这则新闻，有人提醒大家说冷藏西瓜千万不要用保鲜膜了，这样容易滋生更多的细菌。同时也有人做实验表明，确实用了保鲜膜之后，西瓜里面的细菌更多了。

可实际上包了保鲜膜的西瓜细菌更多了，这件事情不能完全怪保鲜膜。毕竟他只是起到一个在冰箱里面的一个分隔作用。真正导致细菌进入的是，我们在切西瓜时用的刀，上面可能会占有细菌，而附着在西瓜表面。这个时候我们再用保鲜膜包裹上放进冰箱，这无疑是给细菌营造了一个更加良好的生长环境。

所以啊，在夏天大家在选购西瓜的时候，尽可能选择小一点，能够一次吃完的那种。水果摊上的那些已经用保鲜膜塑封好的西瓜，能够不买就不要买了，毕竟我们也不知道他已经存放了多久。最后建议大家食物一定要现买现吃，不要保存太长时间。