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有了它,我想对开放式厨房说:再见!

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现在的房子,以中小户型为主,在经济发达的城市更是以小户型居多。

然而因为居住人口的问题,大部分削尖了脑袋想把空间变“大”;也因为越来越重视所处空间内与亲朋好友之间的交流互动,所以“开放式空间设计”一下子大火起来。


比如:越来越多人都拆墙做开放式厨房,但想做开放式厨房,首先需要面对5个问题。

1、天然气通气问题

因为部分地方的燃气公司是不给开放式厨房开通燃气的,但是如果你觉得电磁炉够用,又不用燃气热水器,那么天然气不开通也罢!

又或者先装个门,等开通天然气以后再拆了,但必须清楚了解开放式空间使用天然气确实会存在安全隐患,例如天然气燃烧需要消耗大量的氧气,加上不完全燃烧会产生有害气体。


2、噪音

做饭炒菜会产生噪音,尤其是大功率的抽油烟机,噪音普遍都比较大,如果是开放式空间,对声音传播的阻挡几乎为零,会影响到其他空间。


3、整洁

开放式空间比较注重整体的美观度而且隐私性几乎为零,如果每次使用完厨房却不收拾,那么不管你身处在室内哪个位置,都能看到脏乱的台面,不仅影响心情也把空间的美感破坏得一干二净。

如果你够勤劳,用完就收拾,那么这就不是问题!


4、宠物大军

如果家里有养宠物,对于灵巧的猫和体型大的狗来说,开放式厨房也存在一定的安全隐患,需要注意会不会跑去厨房捣乱,又或者厨房的器具会不会对它们产生伤害。


5、油烟问题

所有人都知道中式烹饪重油烟,但这问题有一台高效的油烟机就可以解决,反而不是我们需要着重担心的问题。


虽然开放式厨房有它的弊端,但它的优点同样也受大众的追捧,这也导致许多人为此而犹豫不决,那么有没有什么厨房设计方案是可以将优缺点平衡?

答案是有,总体可以分为三个思路方案!


1、扩大门洞

大部分人选择开放式厨房,无非是看中它通透又宽敞的空间视觉效果,让原本拥挤的空间“变大”,想要拥有和开放式厨房一样的效果,那么可以把原本的砖墙墙体拆除,扩大门洞,甚至可以把墙体全部拆除,全部用玻璃墙+玻璃推拉门的搭配组合,这样既通透又能兼顾解决油烟和噪音的顾虑。


又或者做半墙+玻璃窗的设计,不仅文艺感十足,还很适合家里有宝宝的家庭,毕竟玻璃太多,总会让人情不自禁的担心起孩子会不会不小心给砸坏了!

另外,对于玻璃门窗的选择上,目前比较推荐用细黑框的玻璃门和长虹玻璃门,颜值气质都在线,另外还需要注意的是长虹玻璃最好把平的一面朝向厨房内,凹凸面则朝向外面,可以减少油污的清洁难度。


2、餐厨一体

餐厨一体的概念很早就有了,但在近几年才逐渐火起来。

尤其在小户型中,厨房和餐厅的面积有限,比较压抑,如果把餐厅和厨房的空间整合在一起,等于有“双倍的活动空间”,大大提高了空间的舒适度,同时餐桌到厨房的动线没有了阻隔,不仅上菜方便减少走动,还可以将餐桌作为“备菜区”,弥补厨房橱柜操作台面不够的问题。

另外餐厨一体可以使用折叠门设计,可以做到最大程度的“空间自由”,但折叠门一般会比较贵,同时清洁打扫比较费劲!


3、中西厨分离

中式厨房的油烟主要产生于炉灶位置,所以只要把炉灶独立出来,让它处在相对封闭的空间,这样就不怕爆炒油烟问题;然后把蒸箱、烤箱等少油烟或者没油烟的厨房电器移到餐厅,再搭配上餐厅中岛台设计,这就是相当完善的西式厨房。

这种设计一般出现在横厅户型或者大户型中,有足够的空间去改造。


每个家庭的需求和侧重点不尽相同,但对于厨房来说,半开放式的设计适合绝大部分的家庭,因为半开放式空间中和了开放式空间和封闭式空间的优缺点,对于重油烟的家庭来说更为合理舒适。

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