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麻辣烫“教父”杨国福出事了!食品安全遭曝光:蟑螂、老鼠屎遍地

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麻辣烫界的老大哥杨国福因食品安全问题冲上了热搜。


近日有视频博主暗访杨国福麻辣烫,发现其店内蟑螂随处可见,仓库遍地是老鼠屎,而被老鼠啃咬过的芝麻酱继续给消费者使用,熬制汤底带着包装袋一起下锅,厨房里的抹布既洗菜又擦鞋,猪肺当抹布用、不清洗直接水煮等多个食品安全及操作不规范等问题。


据悉,涉事门店属于杨国福加盟店,对工作人员的健康证没有严格要求,从暗访视频中看,这家杨国福门店的仓库地上老鼠屎非常多,芝麻酱被老鼠咬破,店家直接说“不管它、直接放”,而清洗蔬菜时,店家则表示娃娃菜“不用洗,太难洗了”







猪肺除了当抹布擦拭肮脏的盆壁外,用完之后不清洗直接切片煮熟,煮熟后则直接放置在地上,店里工作人员洗鞋的水池正是洗菜池,当天卖剩下的食材并没有放入冰箱保存,第二天混合着新食材继续售卖……让人看了直呼恶心。




除了上述这些涉及食品安全方面的问题,该门店厨房的风扇满是油污,垃圾桶敞开着,一个不留神蚊虫的尸体还会掉进外卖包装盒里。

据悉,这位暗访博主与此前曝光华莱士食品卫生问题的博主为同一人。



事情发生后,杨国福麻辣烫于25日凌晨发布致歉声明,表示涉事门店已经停业整顿,公司已派工作人员前往监督。


杨国福麻辣烫成立于2003年,前身是“杨记麻辣烫”,创始人杨国福1970年出生于黑龙江哈尔滨。

2015年,杨国福麻辣烫将集团总部设于上海;2019年,杨国福集团营收约为13亿元;截至2020年,杨国福麻辣烫通过加盟店的模式,门店总数已超6000家。


杨国福麻辣烫的官网上显示,明确规定加盟商要“操作和服务规范标准化:管理模式及操作规范严格按照餐饮服务标准执行”。

但近年来杨国福麻辣烫被频繁曝出食品安全问题:

2017年,在外卖平台上有20余家杨国福麻辣烫证照不符;


2018年,杨国福麻辣烫被曝出员工在厨房切肉时双脚放在案台上,脚趾多次触碰到肉。

杨国福麻辣烫与张亮麻辣烫的发源地均为哈尔滨宾县,据张亮本人表示,他们两家属于远房亲戚,杨国福是张亮“姑家的表姐夫”

根据《2019中国餐饮业年度报告》评出的中国快餐小吃Top10,杨国福麻辣烫排第二,张亮排第三。

本文由《财经正解局》撰写
资料来源:AI财经社、新浪财经、新京报、微博评论截图等。

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