“海东味道”拉面料卖火了

　　青海新闻网·大美青海客户端讯 炒面料、牛肉面汤料……这些拉面产业链延伸产品成了海东市化隆回族自治县展区内最吸引人的产品，在青洽会上赚足了眼球。

　　“我们公司今年开始做拉面汤料、炒面料等产品，3月开始正式投产，产品销往全国各地。”来自化隆的马玉贵在广州注册成立了谷尔真餐饮管理有限公司，创新设计，推出“料包”系列产品。目前，公司名下有6家餐饮店，分布在全国各地，其中广东省就有3家，为了减少运送牛羊肉的成本，公司从去年开始研发牛肉面汤料、炒面料等。“考虑到我们是清真食品，对青海本地牛羊肉的需求量大，但是从青海运送牛羊肉到全国各地的成本太高了。”马玉贵表示，因为自己也在开拉面店，所以对外地拉面店遇到的困难十分清楚，拉面原材料供应链不完善，是许多拉面店老板的烦心事，有了这个汤料包，既省下了长途运送牛羊肉的费用，又简单、方便，还能保证品质。

　　“这个汤料买回去倒在水里，我们也可以做牛肉面了吗？”“这个怎么卖？”在化隆县展区，该公司工作人员马列赛被前来参观的市民“包围”了，许多市民对这种新鲜产品感到十分新奇。“早就听说许多化隆人都是‘面二代’，今天来到海东馆才算是见识到了，这边卖汤料包，那边做新鲜拉面，这种方式很好。”西宁市民王丽平说。

　　近年来，海东市在打造拉面品牌上下足了功夫。化隆县地方品牌产业培育促进局的数据显示，今年，化隆县有18081户共11.38万名化隆人的足迹遍布全国276个地级以上城市，产业覆盖2000多个县级以上城市，甚至走出国门发展到世界11个国家，化隆县群众纯收入的54%来自拉面餐饮行业或拉面相关产业链。

　　为了方便全国各地的拉面店老板随时购买原料，谷尔真餐饮管理有限公司专门在网上注册了网上商城，客户只要扫码关注就可以下单，下单后原料全部从化隆县的厂区里打包配送。但目前因推广平台少，销售渠道还需要进一步拓展。

　　“今年，我们将这些汤料包、炒面料带到青洽会，就是想让更多拉面人知道‘海东味道’的拉面有料包了，并且可以在网上购买了。”马玉贵说，目前，公司生产的汤料包已卖出2吨左右，希望通过青洽会的平台，让这条拉面供应链更加完善。