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根像鸡肠价值大,你家路边可能也有,李时珍:“久服轻身不老”

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唐代诗人白居易曾写过一首诗,诗名为《采地黄者》,全诗如下:‍

麦死春不雨,禾损秋早霜。岁晏无口食,田中采地黄。采之将何用,持以易餱粮。凌晨荷锄去,薄暮不盈筐。携来朱门家,卖与白面郎。与君啖肥马,可使照地光。愿易马残粟,救此苦饥肠。

简单地说,就是遇到唐代某年遇到大旱,麦苗都干旱死了,只能到田野里去采摘一种叫地黄的东西,可惜即使采挖地黄,也挖不了多少,到傍晚也采不满一筐。然后拿去和有钱人家换马吃剩下的残粟(粟:带壳的小米)。马吃了地黄后会光彩照人,而人只能用地黄换马吃剩下的口粮……


这是一场完全不等价的交换,因为地黄的价值远远高于小米,但古人却又不得不卖掉地黄换小米充饥,毕竟生存是第一位的。但李时珍对地黄的评价非常高,说它:“服之轻身不老”!还好,如今人们解决了温饱问题,生活越来越好,别说用地黄换粟,就是换大米,也没有人等量交换。因为地黄的价值特别高。

01地黄科普

地黄是一种玄参科的植物,属于多年生草本,它能够长到三四十厘米高,它的根茎肉肉的,颜色很黄,但是并不是很大,多数长得像鸡肠一样。


我们平时见到的那种大个得像大红薯的地黄,其实并不是野生的,这和它生长的地方有很大的关系。野生的地黄一般生长在荒地上,一些干燥的地方,或者石头堆里,这导致它在肥料的吸取上有困难,长不了特别大。

加上野生地黄品种的特性,本身就不是很大。那些特别大的地黄,可能是来自肥沃的土地,但更可能是来自于种植。种植的地黄品种经过改良,加上使用肥料,并进行精心照顾,所以就长得大个得多。


地黄的叶片上有很多毛,叶脉有凹陷,叶片的形状一般是长椭圆形或者卵形,花开在枝条的顶端,花开得比较多,颜色很漂亮,不好描述,直接上图,地黄不光漂亮,价值也很大。

02地黄的价值

地黄在很多典籍中均有收录,比如《中华本草》、《神农本草经》、《本草纲目》等等,特别是在《本草纲目》中,李时珍对它的评价非常高:

“服之百日面如桃花,三年轻身不老。”说久服地黄,轻松不老。

这对于追求美的女同胞来说,估计诱惑力非常高,毕竟谁都不想衰老下去……因此,现代对地黄的需求量特别大,它的价格也不低,再也不是用来换“粟”的东西了。


地黄在药用方面,分生地黄和熟地黄,《中华本草》上说:

鲜地黄为清热凉血药;熟地黄则为补益药。

地黄除来可以做药材,还可以当食材,人们采挖新鲜的地黄,用来凉拌,用来煮粥,用来腌制成咸菜等等,还可以用来泡酒,泡茶等等,食用方法非常多,烹饪方法也特别多。


熟地黄则一般用来滋补,它是经过多次烘烤,或者多次太阳晒等等制作工艺制作出了的,好的熟地黄在弄干之前还会用黄酒浸泡等等,制作工艺相当复杂,价格也比较贵。对于很多男同胞来说,接触地黄最直接的方式,估计就是“六味地黄丸”了。

03结束语

地黄其实花是非常漂亮的,花酷似喇叭,用来做盆栽盆景观赏也不错,而且它的种植技术特别简单。它有宿根,种植一年可以年年生长,即使贫瘠的土地也可以种植,哪怕是悬崖峭壁,或者石头缝隙都能生长得很好。


对于农村有坝子或者院墙的农家户,把它种植在坝子边,石头缝隙里,或者院墙之下,都能够种植成功,而地黄本身分布还算广泛,您家路边可能也有,所谓:“认识是宝,不认识是草”,可能很多人还不认识地黄,敬请分享给您身边的朋友,亲人,让更多的人了解地黄,认识地黄。

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