一煮一浇，在家2步搞定！被刷爆的夏日开胃菜，酸甜过瘾

我们全家都是很爱火锅的，那种一锅吃遍所有食材的感觉真的是太棒了！

不过夏天嘛，吃火锅真的是太热了。这个时候一款清凉的夏日海鲜捞汁，绝对能够解救全家人的胃。

清新酸甜的番茄汤底，搭配上各样的青菜、鱼丸、虾仁啥的，你和孩子爱吃的尽可以往里放，这份夏日版“火锅”，分分钟撬开味蕾。

除了美味好吃之外，捞汁做法也是真的健康，少油、无盐，最多的就是食材本身的鲜甜味儿，而且食材丰富，营养方面是完全不用担心。

说实话，这个捞汁菜真的是懒人+手残党的福音了，只需要把食材清洗干净，再焯熟，最后倒上一碗捞汁就完事儿，对厨艺完全0要求。

- 夏日海鲜捞汁 -

· 参考月龄 ·

18个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

金针菇30克 / 西兰花20克

三文鱼丸子8个 / 虾仁8只 / 香菇4个

玉米2段 / 西红柿1个 / 娃娃菜半个

辅料：葱花、香菜、红椒丁、柠檬

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

西红柿去皮，切丁。我是直接用刮皮刀去皮的，你们要是没有趁手的刀，也可以在西红柿顶部划个十字刀，用热水烫一下，这样皮会很好扒下来。

02

锅中倒油，放入西红柿丁，翻炒出汁。

03

加入热水、果蔬调味料和盐，搅拌均匀。果蔬调味料也是提鲜调味品，能够让番茄汤汁更加鲜美，没有的可以用鲜菇粉代替，或者是不加。

04

煮好的西红柿汤底过滤，倒到碗中备用。

05

虾仁去除背腹部的虾线，挤入柠檬汁进行腌制。柠檬汁主要是为了给虾仁去腥，没有也可以挤点白醋，也能有去腥的效果。

06

西兰花掰成小朵，金针菇撕开，香菇切成十字花备用。如果家里孩子月龄比较小，可以把金针菇剁碎，这样更好咀嚼一点。

07

玉米、三文鱼丸子放入沸水锅中，煮到熟透捞出。这玉米你们也能切得再小块一点，方便孩子来吃。

*三文鱼丸子，我用的是少添加剂更健康的，我建议你们买的话也要挑配料更干净一点的。

08

西兰花、娃娃菜、香菇、金针菇都放入沸水锅当中，煮熟捞出。这里注意，如果是咀嚼能力差一点的小宝宝，金针菇最好焯完直接切碎，以防孩子嚼不烂。

09

虾仁放入沸水锅当中，煮熟捞出。

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烫煮好的食材放入碗中，浇上做好的西红柿汤底。我还撒上了点红椒丁、香菜、芝麻这些配料，你们就根据自己口味来配就行。

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这满满1大碗的捞汁，绝对够全家人分享了。清新的蔬菜加上鲜嫩海鲜，整个夏天的快乐都包含在这碗捞汁里了。