大暑过后，不管有钱没钱，这“3阳3阴”要常吃，全家顺利过夏天

大暑过后，不管有钱没钱，这“3阳3阴”要常吃，全家顺利过夏天。

大千世界万物皆有阴阳之说，食物也不例外。在古代医学用阴阳五行来解释人体的各种病理，阴阳如不协调就会诱发各种疾病，所以要保持阴阳平衡，这就需要我们在平时的饮食中注意，要保持我们所摄入的食物营养要均衡，阴阳要均衡。在夏季天气炎热，推荐3阳3阴食物，要常吃，不要多吃。

3阳食物

生姜

生姜，一年四季不缺，不管是凉拌还是热炒，又或者做汤都可以，是不可或缺的佐料。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句话充分说明了夏天吃姜的好处。生姜一般都是作为佐料出现在餐桌上，但是夏季要多食生姜。

所以推荐一款醋泡生姜，先将生姜清洗干净切成薄片，用盐腌大约10分钟左右，然后再挤干水分，起炒锅，锅中加入适量生抽、陈醋、清水、冰糖、一把花椒和两颗八角（用量多少要根据食材的多少来定），开火煮至锅沸腾，然后将醋汁自然放置凉透，浇在生姜片上，放入冰箱冷藏2天即可食用。

小茴香

小茴香别名小茴香菜，是调料茴香的茎叶部分，此菜有一种很独特的香味，能够刺激人体的分泌系统，从而刺激肠胃的神经血管，达到健脾，消食的作用。小茴香菜性温，对于体质虚寒，比较怕冷的人，茴香可以驱寒养阳。

川椒

川椒也就是我们说的花椒，是日常生活中不可或缺的调味料，夏季天热，没有食欲，花椒通过其独特的味道，来刺激人体分泌唾液，增加食欲，花椒可以单独作为香料来食用，也可以和盐同时炒，就做成了小朋友喜欢的椒盐味，这就是花椒的功劳。

3阴食物

苦瓜

苦瓜这种蔬菜大家都十分的熟悉，别看其形状不好看，但是其不仅有很高的营养价值。而且药用价值也很高，《本草纲目》中称苦瓜有去热、解乏、清心明目的功效。苦瓜味苦，很多人不喜欢吃，总觉得难吃，但是吃苦瓜的好处是很多的，尤其在天气炎热的季节，多食苦瓜可以减少上火频率，增加身体免疫力。

空心菜

空心菜是青菜的一种，之所以叫空心菜，是因为其茎部是空心而得名，空心菜中的叶绿素被称为绿色精灵，可以润肠通便，清洁口气。同时空心菜还可以清热解毒。但是在吃空心菜的时候一定要焯水才能放心食用。

苦菊

苦菊属于阴性食物，略带苦味，可生吃，炒吃喝做汤。从中医上来说苦菊可以做药材使用，有清热去火，消炎明目等功效，所以在夏季一般以生吃为主，这样可以很好地保留苦菊的营养成分。

光盘贴士：任何事物都有阴阳之说，尤其是人类，阴阳互补又相互制约，如果不均衡饮食，就会出现生病现象，所谓病从口入就是这个道理，所以我们在饮食方面要注意不能挑食，也不能暴饮暴食。

大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！