天热，多吃这个馅饺子，五六块钱做一锅，补铁补钙，百吃不腻

大家好，我是小敏，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：天热，多吃这个馅饺子，五六块钱做一，补铁补钙，百吃不腻！

酷热的夏天让人感觉看哪都不顺眼，我生活在山东一带，我们这边的高温天气已经达到了室外40度左右，这个温度恨不得一头扎进冰柜，呆在空调屋里实在是不想出门。夏天人体本身新陈代谢慢，导致我们大量出汗，这个时候身体会大量缺水，我们要吃一些水果和蔬菜来补充体内所流失的营养水分！

伏天，人们没有胃口，吃饭没有食欲，多吃一些水果和蔬菜，西瓜的汁多，并且含有多种营养成分；苦瓜可以去火，消暑解乏，还有开胃健胃、助消化和清热泻火的功能；所以说，三伏天，我们要多吃一些应季的蔬菜和水果，应季而食，轻松度过三伏天！

在日常生活中我们吃的菜馅比较多的是：茴香、白菜、韭菜，但是很多人却不知道黄瓜做菜馅也特别的好吃，营养价值也特别高。黄瓜有解渴去火，清新口气的功效，黄瓜有丰富的维生素C，能清除自由基，美白肌肤。黄瓜还含有细纤维素，进入肠胃能膨胀并加速肠道蠕动，清扫体内废料。 下面，小敏分享一下黄瓜饺子馅的做法！

黄瓜素馅饺子这样做才好吃，清淡营养，吃起来比肉馅饺子还好吃！

【具体做法】

准备的食材：黄瓜一根、鸡蛋、木耳、虾仁、胡椒粉、蚝油、食用油、盐、香油。

第一步：把水黄瓜去皮，切成丝，然后再剁碎，剁的过程中撒上一勺盐，这样会把黄瓜中的水分潵出来，剁碎之后放入屉布内，将黄瓜内的水分挤干净，放一旁备用！

第二步：将提前泡发好的木耳和虾仁也切碎，热锅内打入4个母鸡蛋，炒碎盛出，把所有食材倒入黄瓜内，放入一勺胡椒粉、适量的盐、2勺食用油、18滴香油、2勺蚝油朝一个方向搅拌均匀即可！

第三步：将提前发好的面排气，揉成长条，切成剂子，擀成中间厚边缘薄的剂子，放入适量的馅，捏起来，一个饺子就完成了，全部包完后，放入锅内二次醒发十分钟，水开后再蒸十分钟即可，皮薄馅大的黄瓜素馅饺子就做好了，配上蒜泥吃，超级的美味！

黄瓜素馅饺子特别适合夏天用来包饺子，清淡爽口，特别的受欢迎。黄瓜正是应季的时候，花1块钱买2根大黄瓜，这样成本也就五六块钱，比起饭店的黄瓜素馅饺子便宜多了。吃起来还不油腻，比肉馅饺子还要好吃，饺子这样做，营养不流失，补铁又补钙。喜欢的朋友赶快试做一下。

朋友们吃过黄瓜素馅饺子吗？朋友们认为什么馅的饺子最适合夏天吃？营养高补钙又补铁？欢迎大家留言评论，大家互相学习，共同进步。用简单的食材为家人做出营养美味的饭菜！

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