大暑前后，这三种含钾菜要多吃，横扫疲惫，元气满满过夏天

导读：大暑前后，这三种含钾菜要多吃，补充钾元素，横扫疲惫，元气满满过夏天。

大暑，是二十四节气里的第十二个节气，也是夏天的最后一个节气，但这并不代表着它的热度会降低，因为大暑常被人们称为一年中最热的时期，这前脚刚进入二伏天，后脚就迎来了大暑天，两个高热量级选手相遇，还真是热力加倍。

这种节气里，气温达到35摄氏度是很常见的，有些地区甚至还可以达到40摄氏度的高温，感觉人都要烤化了。这种天气下，我们身体的出汗量会大增，因为只要不呆在凉快的地方，你随便动一动，就会出满身大汗，而且还晒的不得了，流汗多了，就要小心身体的钾元素流失过多了。

这种时候应该及时补钾，因为身体缺少钾元素，就容易造成精神疲惫，老感觉想睡觉。补钾最方便的就是多吃含钾的水果蔬菜了，下面分享三道含钾家常菜的做法，经常做一下，让你精神一夏。

第一道：焖南瓜

准备材料：南瓜一大块，家里人多就搞两大块吧；白砂糖一点点；生抽一点点；材料可以说是非常简单了。

制作步骤：

1、首先把南瓜瓤挖掉，南瓜洗干净削皮，切成南瓜块；

2、锅中倒一点油烧热，把南瓜块倒进去炒一炒，炒到南瓜变色，然后加入一点点生抽和白砂糖，倒点水进去没过南瓜，翻炒均匀后盖上锅盖焖两分钟，再揭开锅盖炒一炒，继续焖两分钟；

3、出锅前尝尝南瓜的软硬度，感觉还没熟就多焖一会儿，我们家喜欢吃软烂的南瓜，所以每次焖的比较久；

南瓜不需要很复杂的做法，简单焖一焖，保留原本的味道，就很好吃了。

第二道：酸辣海带块

准备材料：海带一大片，菜市场有卖新鲜海带的口感最好；凉拌菜不能少的蒜末；醋、蚝油调味；一点点盐和糖提味；酸辣味的小米椒不能忘记；

制作步骤：

1、把海带洗干净泥沙，一定要仔细洗不然吃了可能硌牙，洗干净的海带用刀切成小海带片，放进热水里焯一下水，让海带去腥也熟一点；

2、把煮好的海带捞出来晾一晾，把水分沥干；

3、晾海带的时候我们来做调味汁，把小米辣切小段放入碗里，加入蒜末，再倒入醋和蚝油，撒点盐和白砂糖提味，搅拌均匀；

4、把晾好的海带片放进调味汁里，搅拌均匀，放入冰箱里冷藏一晚上的时间，让海带更入味，就可以吃了。

酸辣开胃，很适合夏天吃，当下酒菜也很不错。

第三道：菠菜鸡蛋饼

准备材料：鸡蛋一个；菠菜一把，菠菜要买根部发红且粗壮的，更好吃；盐一点；面粉适量；胡萝卜一根；

制作步骤：

1、把胡萝卜洗干净削皮，菠菜摘掉不新鲜的叶子，洗干净，然后把胡萝卜用刨子刨成细丝，和菠菜一起切成胡萝卜碎和菠菜碎；

2、把胡萝卜碎和菠菜碎装碗里，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的面粉，继续搅拌成面糊；

3、锅烧热倒油，油要均匀刷在锅底，然后把面糊倒进去，用锅铲摊开，摊到厚薄均匀，煎到底部成型后翻面继续煎，煎到两面金黄后就可以出锅啦；

4、出锅后凉一会儿，然后把饼卷起来，切开成一块一块的，就完成啦。

这个也很合适给小朋友当早餐或者点心吃，简单快手，十分钟就做完了，营养又美味。

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