网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

专属福建人的重口味,让人望而生畏的十种奇葩美食,你吃过几样?

0
分享至

福建八闽大地,依山傍海,物产丰富。每个地市都有属于该地区的一些奇葩、特色却又是本地人稀罕的美食特产。今天盘盘那些让外地人闻风丧胆的特产美食,看看你都尝过没?

【宁化田鼠干】

宁化田鼠干是“闽西八大干”之一,著名的客家小吃。主要原料是田鼠,制干后不仅美味可口,蛋白质含量高,营养丰富。当地人普遍爱吃老鼠干,有“老鼠干猪肉价”之说。这种美味,我是不敢下嘴的,你吃过么?



【土笋冻】

土笋是闽南著名特色小吃,以安海土笋冻最为出名。是一种生长在海边泥土里的星虫。熬煮后,虫体胶质溶于水中,冷却凝结成冻,味美甘鲜。是泉州文旅局推荐的泉州伴手礼哦!外地人一想到是虫做的,就不敢轻易尝试了。其实土笋冻的营养价值很高,有滋阴降火、清肺补虚、活血强身以及补肾养颜等功能。



【鸡仔胎】

鸡仔胎也叫毛鸡蛋,是孵化但还没成雏鸡的鸡蛋,胚胎已经发育,剥壳就可看到成形的小鸡了。是中国十大奇葩美食之一,也是作为漳州重口味的特色小吃。这玩意儿,我是不敢吃,你敢吃么?



【莆田海蜈蚣】

海蜈蚣又叫龙肠、沙。福建莆田一带的海蜈蚣比较出名。一般的长度有1米长,蛋白质、钙含量很高,含脂肪量却很低,用其煮汤,味道极其鲜美。看着细长、蠕动、柔软的海蜈蚣,我顿觉鸡皮疙瘩竖起来。这种福建奇葩特产,太可怕了。



【宁德泡血蚶】

宁德泡血,这是我的最爱了!蚶属于软体动物的“瓣鳃类”,血蚶的壳是白色的,肉柱紫赤色,多血。这里泡血蚶有讲究了,“泡”是指在开水泡10秒左右立即捞起,控干水装盘,捞水像是走过场一样,切记不可煮过久哦。然后用蒜头、醋、生抽调蘸酱,蘸着吃。味道鲜而不腥,爽而清甜。女孩子多吃点哦,能补益气血、健脾益胃等。吃不惯海鲜的人,听名字就抗拒,看着生吃血蚶、壳中满满的血水,更害怕了。

血蚶



【闽江口流蜞干】

闽江口流蜞干,又名禾虫,学名疵吻沙蚕,是环节动物,形似蚯蚓。每年中秋时是其繁殖季节。当地人将其和姜、葱油煎干,俗称“流蜞干”,贮于瓶罐久存百天不败,用之下酒,别具风味。看着就像吃蚯蚓,普通人实在难以入口。



【闽西猪胆干】

武平猪胆干是福建省武平县客家人创制的名优特产,“闽西八大干”之一。相传在清朝末期,文人应试相聚,常对酒吟诗,会带各自家乡的风味做下酒菜,猪胆干是一位武平文人带去的,风味独特、香而微甜,甜中有甘,回味绵长,众人拍案称奇,猪胆干便由此打开声誉。胆汁是极苦之物,一般都弃之,武平这种重口味的奇葩美食,你敢试试么?



【醉泥螺】

泥螺又称黄泥螺,海滩中的一种小螺,是福建沿海等地的特产,生食的美味。常见是清洗清养吐泥后,制成罐头,螺肉软中带硬,口感润滑,无论是下酒还是空口吃,都是一种美味的享受。外地人初试泥螺时,会觉得比较腥,习惯它的味道后,就会爱不释口了。

一种



【酸笋】

酸笋,也叫笋米,是福州地区常见的一种调料,将嫩笋焯水后用清水(淘米水)浸泡发酵的产物,有一股浓厚的酸腐气。味道奇臭无比,据说比螺蛳粉的酸笋还臭,如嗖物一般,开坛便气势汹汹,久久难散。是许多人避之唯恐不及的奇葩美食。



【福州蟛蜞酱】

蟛蜞形似小螃蟹,大者如大拇指般大小,产于福州内河,在河边泥土小洞中栖存。蟛蜞酱是福州特有的传统美食,极具福州地方风味特色,婚宴酒席上的必备美食,常用于蘸炸鱼、海蜇头吃,味美食之难忘。



以上这十种奇葩美食,你吃过几样呢?
(图片素材来源:网络、Maigoo)

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
美国再出新招!为解决美债危机,强行要求60个盟友国各买1000亿

美国再出新招!为解决美债危机,强行要求60个盟友国各买1000亿

历史揭秘档案
2021-09-24 20:07:57
全红婵假期回家“骑虎难下”,奶奶泪流满面,恩师:好好保护她

全红婵假期回家“骑虎难下”,奶奶泪流满面,恩师:好好保护她

蜜罐体坛
2021-09-25 14:50:34
俄罗斯校园枪击事件现场视频曝光,枪手补枪,19岁女生走到枪口下

俄罗斯校园枪击事件现场视频曝光,枪手补枪,19岁女生走到枪口下

推她
2021-09-23 14:38:57
果然没那么简单!对华发信号不到48小时,马克龙拨通拜登电话

果然没那么简单!对华发信号不到48小时,马克龙拨通拜登电话

海峡快讯
2021-09-25 11:49:05
喝可乐也会死?10分钟内灌下1.5升可乐,22岁男子从胀气到死亡!

喝可乐也会死?10分钟内灌下1.5升可乐,22岁男子从胀气到死亡!

星辰大海路上的种花家
2021-09-25 00:43:36
世界没料到,塔利班升起“国旗”第3天,中国外交部突然重磅表态

世界没料到,塔利班升起“国旗”第3天,中国外交部突然重磅表态

东方之星V
2021-09-20 21:29:07
国产手机的遮羞布被苹果撕下,iPhone13的热销试出了消费者的真心

国产手机的遮羞布被苹果撕下,iPhone13的热销试出了消费者的真心

资讯沸点
2021-09-23 21:14:26
她是邓小平同父异母的妹妹,58岁成女少将,一生以大哥为榜样

她是邓小平同父异母的妹妹,58岁成女少将,一生以大哥为榜样

桃烟读史
2021-09-25 15:10:37
网红沈某因拍摄、传播淫秽视频牟利,已被刑拘!

网红沈某因拍摄、传播淫秽视频牟利,已被刑拘!

以身说法
2021-09-25 03:53:42
潘春春成名史

潘春春成名史

八圈儿大佬
2021-09-25 15:15:22
59年毛泽东约谈黄克诚,闲聊中提到林彪:难道四平保卫战打错了?

59年毛泽东约谈黄克诚,闲聊中提到林彪:难道四平保卫战打错了?

红星忆史
2021-09-25 18:31:35
教育部发布通知,这类大学生毕业后全部安排工作,直接入编供岗

教育部发布通知,这类大学生毕业后全部安排工作,直接入编供岗

小当家的教育
2021-09-25 17:41:23
上岸的任泽平,泥潭中的许家印!

上岸的任泽平,泥潭中的许家印!

互联网那些事
2021-09-24 19:48:11
人民日报力挺许敏:杜新枝年龄被改6岁,当天该打的针被拖半个月

人民日报力挺许敏:杜新枝年龄被改6岁,当天该打的针被拖半个月

时态
2021-09-24 14:56:00
1965年,中央军委为何要取消刚设立10年的军衔制度呢?

1965年,中央军委为何要取消刚设立10年的军衔制度呢?

Mashiro说历史
2021-09-25 04:29:37
石榴的功效与作用,石榴适合哪些人食用

石榴的功效与作用,石榴适合哪些人食用

开心养道
2021-09-25 10:37:05
美国即将对华为出售部分芯片,徐直军回应:现在假消息遍地飞

美国即将对华为出售部分芯片,徐直军回应:现在假消息遍地飞

资讯沸点
2021-09-25 06:04:07
广州国脚出现波动,国足抢圈玩出新境界,FIFA同意高拉特加入国足

广州国脚出现波动,国足抢圈玩出新境界,FIFA同意高拉特加入国足

老司机品足球
2021-09-25 14:05:09
茅台放大招:增大投放、空瓶换购、走进社区,能把高价打下来么

茅台放大招:增大投放、空瓶换购、走进社区,能把高价打下来么

中国经济周刊
2021-09-24 18:11:06
佛媛什么的,在医媛面前弱爆了~

佛媛什么的,在医媛面前弱爆了~

我想逗乐这个闷闷的世界
2021-09-24 13:01:56
2021-09-25 21:42:44
搜城记
搜城记
专注城事趣闻,遵循品味生活。
258文章数 981关注度
往期回顾 全部

头条要闻

再次栽赃中国?"武汉病毒所泄露说"始作俑者出新书

头条要闻

再次栽赃中国?"武汉病毒所泄露说"始作俑者出新书

体育要闻

奥运冠军带伤出战 王曼昱完胜陈梦晋级

娱乐要闻

“嫩模杀手”陶喆的猎艳记

财经要闻

科技要闻

孟晚舟被"扣押"的1028天 任正非做了什么?

汽车要闻

售6.89万-9.99万元 风行T5盛世款正式上市

态度原创

旅游
数码
亲子
艺术
时尚

旅游要闻

中国“最难”抵达的村落

数码要闻

大疆Mavic 3 Pro无人机曝光:续航46分钟,双摄像头

亲子要闻

是江南布衣,还是江南“怖”衣?你们欠国民的可不只是一个道歉

艺术要闻

喻继高:中国工笔绘画史上继往开来的旗手

水手 薄纱 酷女郎!本季伦敦时装周什么最好看?