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三伏天,遇到这食材,我必买5斤,每天早上吃2片,精神饱满过夏天

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大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!

导语:三伏天,遇到这食材,我必买5斤,每天早上吃2片,精神饱满过夏天!

夏季,天气炎热而潮湿,细菌增长活跃,我们的肠胃也比较脆弱,容易出现食欲下降,消化不良等情况。这个时候,我们需要多吃一些清热祛湿、健脾养胃的食物,来排除体内的湿气,养护我们的肠胃。那么,夏季吃什么食物,有益于我们的身体健康呢?厨娘给大家推荐的是:“生姜”。


俗语说:“冬吃萝卜,夏吃姜。”生姜除了是一种调味品以外,还是一种中药。在炎热的夏天,多吃生姜对我们的身体是大有益处的,尤其是在闷热潮湿的三伏天。夏季常吃生姜有祛风散寒、杀菌消炎、增进食欲、健脾养胃、消暑去火、提神醒脑、消除疲倦、预防空调病等功效。


大暑后,最该吃的不是黄瓜苦瓜,而是它,消暑祛湿,常吃对脾胃好!那么,生姜除了做调味品之外,还有什么其他做法呢?醋泡姜是一种非常养生的吃法,味道酸辣爽口,做法也特别简单!夏季,每天吃两片醋泡姜,对身体特别好!下面,厨娘就把这道美食的做法分享给大家!


【醋泡姜】

准备食材:生姜(首选鲜姜)、白醋、冰糖。

具体做法:


第一步:取几块鲜姜,清洗干净后,沥干水分,放到案板上,切成薄片,装入碗中,加入适量的盐,腌制2个小时,将鲜姜内的水分腌出。


第二步:2个小时后,将腌出的水分倒掉,取一把姜片,放到手中,挤干水分,装入到一个无水无油的玻璃罐中。


第三步:加入适量的冰糖,冰糖的分量根据自己的口味添加,加入适量的白醋,白醋没过姜片即可,盖上盖子,密封起来,放到冰箱保鲜内,冷藏三天,即可食用,腌制一个周,口感更佳!


生姜的挑选技巧:

1.看外观:购买生姜时,要选颜色淡黄,外表粗糙,表皮较为干燥的,品质较佳。

2.用手捏:要选手感坚硬,姜芽鲜嫩,且掰开以后,姜丝白亮的生姜。

3.闻气味:品质好的生姜,闻着有一股辛辣味,如果有硫磺味或其他异味,不要购买。

你喜欢吃生姜吗?最喜欢哪种做法呢?如果您有其他生姜的美味做法,欢迎大家在评论区留言分享!今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

本文由秀厨娘原创,抄袭必究!欢迎关注,带你一起长知识!

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