7月21日,市场监管局经开分局对辖区石羊工业园西安经济技术开发区李氏食品厂食品安全整治提升工作进行专项督导检查。践行市市场监管局“服务十四运·奉献我的城—全运有我 食药安全”主题实践活动,进一步服务保障十四运会食品安全。
检查组首先组织小作坊工作人员学习了近期十四运会食品安全保障相关文件精神,随后,按照创建标准重点围绕食品原辅料的进货查验、生产过程控制、人员管理、制度建设、出厂检验等逐项对李氏食品厂的食品安全工作进行了检查,对检查中发现的问题进行了现场纠正,对不能立即整改的要求限期整改。检查结束后,检查组结合对李氏食品厂食品安全整治提升工作现场检查情况提出了具体要求,作为食品生产单位要提高认识,高度重视食品原辅料的进货查验和食品生产加工全过程的管控;要做好食品出厂检验、成品的储存、运输等环节的风险防控工作,制定食品安全事故应急预案;要加大自查整改力度,结合《西安市食品小作坊示范户创建标准》逐条对照检查,尽快完成整改。
此次检查是为进一步强化食品小作坊食品安全整治提升工作,以食品小作坊示范户创建为抓手,按照“改造一批、提升一批、转型一批”的总体思路,进一步规范食品小作坊生产加工行为,使食品小作坊制度更健全、管理更规范、食品安全食品进一步提升,更好的服务保障十四运会食品安全。
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