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明日大暑,不管有钱没钱,4种食物要常吃,解暑祛湿,轻松过三伏

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大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!

导语:明日大暑,不管有钱没钱,4种食物要常吃,解暑祛湿,轻松过三伏!

大暑,是二十四节气中夏季中最后一个节气,也是这一年中最炎热的时期。古人曾这样描述大暑炎热至极的景象:“赤日几时过,清风无处寻”。大暑时节,很多地方会出现连阴天气,气候比较湿热,如果长时间处于这种环境下,身体受潮时间长,会导致湿气过重。所以,三伏天养生,不仅要注意降温,更要懂得祛湿。


大暑前后,无论穷富,记得吃“1白1黄2绿”,应季而食,平安度夏!在炎热的三伏天,我们除了要合理地调整作息时间,注意劳逸结合以外,还应注意调整饮食习惯。在这个时期,不要吃过于油腻、辛辣的食物,来刺激原本就很脆弱的肠胃。应该多食一些既清热去火、消暑祛湿,又清淡爽口的食物。同时,还要注意多补充水分,多吃一些新鲜的水果蔬菜。下面,厨娘给大家分享几种适合大暑食用的消暑美食的做法!

第一种:【莲子百合粥】

推荐理由:可以消暑祛湿、健脾胃、养阴、养心安神。


准备食材:莲子、百合、薏苡仁、红糖、红豆、大枣、枸杞、花生米。

具体做法:

1.莲子清洗干净后,将莲子心去掉,大枣去核,将百合泡发,将花生米、红豆、薏苡仁等淘洗干净,用清水浸泡2-3个小时,使这些不易煮烂的食材,充分吸收水分,缩短煮制时间。

2.锅内加水,将薏苡仁、红豆、花生米、莲子、大枣放入锅中,大火煮开转小火煮40分钟,放入百合、一块老红糖和清洗干净的枸杞,搅拌均匀后,小火煮十分钟左右,直至将百合煮熟烂即可。

第二种:【绿豆汤】

推荐理由:清热解毒、祛暑止渴。


准备食材:绿豆。

具体做法:绿豆清洗干净后,用清水浸泡2个小时,用保鲜膜包起来,放在冰箱冷冻内,冻两个小时,锅内加水,将绿豆放入锅中,大火煮开后,转小火煮30-40分钟,煮至绿豆软烂脱皮为止。

第三种:【冬瓜汤】

推荐理由:味道鲜美,清淡爽口、清热消暑、祛湿助消化。


准备食材:排骨、花甲、冬瓜。

具体做法如下:

1.将肋排切段,清洗干净后,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开后,撇除浮沫,将排骨捞出,用温水冲洗掉表面的附着物。

2.锅内加水烧至冒小泡,下入排骨、姜片,大火煮开后,转中小火炖1个小时。

3.冬瓜去皮后,切成大块,放入锅中,加入盐调味,继续小火煮。

4.将花甲清洗干净,焯水至张口后,放入锅中,即可食用。

第四种:【伏姜】

推荐理由:食用后身体发热,促使毛孔张开,不但把体内的热量带走,还有健脾胃,消暑祛湿的作用。


准备食材:生姜、老红糖、牛奶。

详细做法:

1.生姜清洗干净,晾干水分,切成薄片,用榨汁机榨成汁,装入碗中。

2.锅内加入250毫升牛奶,加入一块老红糖,小火煮至红糖融化。

3.将热牛奶放凉至70-80度左右,用勺子搅拌一下姜汁,把牛奶倒入姜汁中,静置5分钟,牛奶凝固,即可食用。

以上这4种消暑美食,你最喜欢哪一种呢?如果你有其他消暑美食的做法,欢迎大家在评论区留言分享!今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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