网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

长期喝咖啡,到底是健康卫士还是“心血管杀手”?终于有答案了

0
分享至

咖啡是全世界范围内消费量仅次于茶的饮料,每天咖啡的消费量在16亿杯左右。

对于咖啡这个饮品,一直具有很强的争论性,有些人从来不喝咖啡,认为咖啡有毒,容易成瘾,而且会致癌、导致心律失常等,还有的则是为咖啡价值站队,认为咖啡对心血管不仅没有害处,反而是保护心血管的最佳饮品。关于这些争议,今天我们就来细说一下。


一、咖啡,真的会致癌吗?



咖啡会致癌这个结论,最早是因为发现了咖啡中所含的一些物质在动物实验中,确实产生了致癌的效果。
科学家们在咖啡中发现了一种名为丙烯酰胺的物质,这个物质被认为可能会引起人类致癌,所以在1991年咖啡就被世界卫生组织列为2B类致癌物。

在当时有22项关于喝咖啡和膀胱癌的流行病学研究,其中有16项发现喝咖啡和膀胱癌之间有微弱的相关性,剩下的6项则没能发现具有相关性。在动物实验身上也没发现咖啡能够致癌,所以这个归类的证据是非常薄弱的,只能将咖啡归类于2B类致癌物。


另外,针对这个问题,中国农业大学食品安全专家介绍道:咖啡和其他物质相比较,确实含有较高含量的丙烯酰胺含量。一公斤的咖啡内大约有1100微克的丙烯酰胺,但是!我们平常喝的咖啡,一杯里面大概只有2~3克咖啡,也就是说一杯咖啡内大约有3.3微克的丙烯酰胺,这个含量对于身体健康而言,是非常不值一提的。

2010年发表在《食品与化学毒物学期刊》上的一项研究,也为这一假设提供了数据:想要依靠丙烯酰胺来致癌,每公斤体重需要每天摄入2.6~16微克每天,也就是说一个体重50KG的成年人每天需要喝10KG的咖啡才能达到丙烯酰胺中毒的剂量。

喝10公斤的水,都容易水中毒,更何况10公斤咖啡...... 所以说抛开剂量谈毒性,都是在耍流氓。

而最新的一些研究,也为我们揭示了喝咖啡的一些益处。


二、喝咖啡,究竟有多少健康好处?

1、咖啡能降低心率失常的风险

加州大学旧金山分校在7月19日发表了一项研究,该研究认为咖啡不会增加患上心律不齐的风险,甚至还可以降低出现心率失常的风险。

这项大规模研究发现,一个人每天多喝一杯咖啡可以让他们患上心率失常的风险平均降低3%,喝咖啡和心律失常之间根本没有联系。

我们都知道炎症会导致心律问题出现,而咖啡具有抗炎作用。也可能是因为咖啡可以让人兴奋活跃,从而降低心率失常的风险,还可能是因为一些我们没有完全认识到的相互作用机制导致的。

2、降低癌症风险

美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志中有一项研究发现,每天喝咖啡的人群患上原发性肝癌的风险降低4成左右,在女性身上可以显著降低患上卵巢癌的风险。



3、有助于长寿

美国印第安纳医学大学儿科教授发表的学术论文显示,坚持喝咖啡的人群死亡率会比普通人降低。海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡,这里的老人都有长期喝纯咖啡的习惯。


4、降低患脂肪肝的风险

哈佛大学公共卫生学院营养学与流行病学教授在对咖啡的研究中发现,喝咖啡可以有效降低患上脂肪肝的风险,并且还有促进消化、预防便秘的效果。


5、对结石和帕金森病的潜在益处
NEJM发表的一项研究显示,咖啡的摄入与胆结石和肾结石风险降低有关。在美国,欧洲和亚洲进行的前瞻性队列研究表明,咖啡因摄入量与帕金森病风险降低显著相关;动物实验也观察到了一致的结果。



三、咖啡有个健康临界值

·喝咖啡的量

目前在营养学、医学界比较受到认可的是“成年人每天喝两三倍咖啡,益处会超过风险。”也就是说健康成年人每日摄入咖啡的量要保持在250mg左右,上限是400mg。


·时间

喝咖啡的时间建议在早餐或是午餐后,不要选择晚上喝咖啡,晚上喝咖啡很容易会影响到夜间睡眠治疗。科学家计算出最适合喝咖啡的时间是早晨9:30~11:30.



·特殊人群怎么喝咖啡?


(1)高血压患者喝咖啡的时间点要有所注意,不要在早晨喝咖啡,不然容易导致血压升高;

(2)骨质疏松人群每日喝咖啡的量不要超过3杯;

(3)孕妇要控制咖啡的摄入量,每日不要超过2杯,咖啡因会引起孕妇和胎儿体内的儿茶酚胺水平发生改变,易引起子宫胎盘血管收缩、缺氧;

(4)儿童、青少年等发育未完成的人群也不建议喝咖啡。


不要太将咖啡“妖魔化”,对于健康的成年人而言,只要保持适当的量喝咖啡,不仅不会伤害身体,还会带来不少好处!

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
中秋晚会成“大型翻车现场”,主持人状况频出,还有明星假唱

中秋晚会成“大型翻车现场”,主持人状况频出,还有明星假唱

娱乐圈里跳舞的猹
2021-09-22 14:16:44
聊天记录爆出真实的人间,老公说工作太累了长湿疹,其实是梅毒。

聊天记录爆出真实的人间,老公说工作太累了长湿疹,其实是梅毒。

DrX说
2021-09-22 19:28:06
藤原纪香身材保持真好,50岁穿紧身裙惊艳有魅力,时尚感依旧在线

藤原纪香身材保持真好,50岁穿紧身裙惊艳有魅力,时尚感依旧在线

Ainee小屋
2021-09-22 18:36:57
许家印终于发声了

许家印终于发声了

商业小讲堂
2021-09-22 09:37:19
内讧实锤了?塔利班政府结构变天,实权派人物一夜间掌握国家要职

内讧实锤了?塔利班政府结构变天,实权派人物一夜间掌握国家要职

新君清观察
2021-09-22 19:15:09
酒醉,我睡了闺蜜的弟弟,一夜纵欲过度我竟然沦陷了

酒醉,我睡了闺蜜的弟弟,一夜纵欲过度我竟然沦陷了

小说精品屋
2021-09-22 18:14:06
先拿100亿投资万达,再拿100亿收购富力物业,手上还有1800亿现金

先拿100亿投资万达,再拿100亿收购富力物业,手上还有1800亿现金

张老师说事
2021-09-22 15:15:45
41岁汤唯回国后首亮相,双杀巩俐!穿白衬衣参加电影节,美回巅峰

41岁汤唯回国后首亮相,双杀巩俐!穿白衬衣参加电影节,美回巅峰

时尚丽人风行
2021-09-22 20:26:02
百慕大三角之谜终于破解了, 这次给出的解释近乎完美!

百慕大三角之谜终于破解了, 这次给出的解释近乎完美!

资讯沸点
2021-09-22 21:04:52
敢咬虎鲸和大白鲨,啃破美军潜艇,它们是来自深海的恐怖动物

敢咬虎鲸和大白鲨,啃破美军潜艇,它们是来自深海的恐怖动物

你好科普
2021-09-22 10:39:11
中秋节事发深圳:孩子被父母锁车内一天身亡

中秋节事发深圳:孩子被父母锁车内一天身亡

小眼观察社会
2021-09-22 21:08:46
福建漳州咬死老人的恶犬已被枪毙,当事双方达成赔偿协议

福建漳州咬死老人的恶犬已被枪毙,当事双方达成赔偿协议

极目新闻
2021-09-22 13:44:10
男子用瓜子袋屏蔽ETC信号,3个月偷逃高速通行费4万多元

男子用瓜子袋屏蔽ETC信号,3个月偷逃高速通行费4万多元

紫荆
2021-09-22 16:53:43
全球22%成人死于吃错饭,最强饮食杀手竟不是油和糖

全球22%成人死于吃错饭,最强饮食杀手竟不是油和糖

中国新闻周刊
2021-09-22 18:08:29
好家伙!两个不相关的人偷偷恋爱了?

好家伙!两个不相关的人偷偷恋爱了?

八爪娱记
2021-09-22 18:04:27
拒不释放孟晚舟?中方终于打出真正王牌,加媒这才发现不对劲

拒不释放孟晚舟?中方终于打出真正王牌,加媒这才发现不对劲

小仙女儿啊
2021-09-22 10:19:48
杨振宁即将100岁,遗嘱曝光:相守17年,45岁的翁帆图什么?

杨振宁即将100岁,遗嘱曝光:相守17年,45岁的翁帆图什么?

正经婶儿
2021-09-22 15:51:33
天赋不等于绝对优势,细节决定于一切!苏神的技术已是世界顶级

天赋不等于绝对优势,细节决定于一切!苏神的技术已是世界顶级

要闻每日关注
2021-09-22 20:18:52
卖官鬻爵大搞钱色交易的“政法虎”被双开,两退休上司也落马

卖官鬻爵大搞钱色交易的“政法虎”被双开,两退休上司也落马

南方都市报
2021-09-22 13:19:27
与文在寅通话第7天,蒙古国对中国亮明立场,世界嗅到不寻常信号

与文在寅通话第7天,蒙古国对中国亮明立场,世界嗅到不寻常信号

海峡快讯
2021-09-21 22:51:23
2021-09-23 00:18:44
奇妙的本草
奇妙的本草
做年轻人喜欢的中医科普
3660文章数 33069关注度
往期回顾 全部

健康要闻

阿尔茨海默病:如果有一天你忘了自己

头条要闻

父亲卖蟹连年亏 90后"蟹二代"女孩一年卖出2000万元

头条要闻

父亲卖蟹连年亏 90后"蟹二代"女孩一年卖出2000万元

体育要闻

谢震业不再玻璃心 苏神一句话如强心剂

娱乐要闻

中秋晚会变修罗场:四对“情敌”

财经要闻

科技要闻

iPad mini6体验:它就是「年度真香机」

汽车要闻

好饭不怕晚?凯迪拉克首款纯电SUV终来到

态度原创

艺术
旅游
亲子
手机
公开课

艺术要闻

这个中秋,怎么火的还是他们?

旅游要闻

甘肃有个县市 避暑的人冷的穿棉裤

亲子要闻

继校服统一后,新的攀比风气老师无力阻止,尤其是男孩极为严重

手机要闻

iPad 9初体验:容量翻倍芯片升级,性价比更出彩

公开课

30年前中国专家第一次发射卫星:怕出洋相