大家好!我是小个子,今天和大家分享腰果炒空心菜。空心菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强儿童体质。空心菜中的粗纤维由纤维素、木质素和果胶等组成,其中木质素能杀菌消炎。此外,空心菜中的叶绿素,可润泽皮肤。
腰果炒空心菜
原料:空心菜、腰果、彩椒
调料:食用油、盐、鸡精、大蒜
做法:
1. 首先将空心菜择成小段洗净。
2. 彩椒洗净,切成细丝,大蒜切末。
3. 锅里倒油,油热倒入腰果,小火炸至腰果散出香味,捞出备用。
4. 锅里留底油,加入蒜末,爆香之后加入彩椒丝炒匀,放入空心菜大火翻炒。
5. 炒至断生,加盐、鸡精翻炒均匀。
6. 关火后盛入盘中,再把腰果放上去就可以了。
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