在阜南县王家坝镇王家坝村
有这样一家充满科技
又非常特殊的面馆……
从点单收银
到和面、压面，切面、煮面等
竟然不需要一个人操作
全部由机器完成
前后只需短短一分钟
一碗热气腾腾的牛肉面就制作完成了。
而且味道还不错……
“见过自动售卖机销售蔬菜、饮料
却没见过能直接下单做面食的
还别说，这味道真不错。”
前不久，市民周静带着家人
到王家坝水利风景区游玩
中午在附近乡村旅游驿站中
体验了一把智能无人面馆带来的便利。
面馆有三种口味可供选择，
包括红烧牛肉面
酸汤牛肉面、金汤牛肉面。
“价格在15-16元之间
为了吸引顾客
现场还赠送卤蛋和小菜。”
周静告诉记者，面馆生意不错
不时有顾客前来就餐。
在远离城市的乡村中
缘何会有这样一家面馆？
记者辗转联系到餐馆经营者王海东
作为王家坝村退役军人服务站站长
今年6月中旬，王海东跟着镇村干部
外出考察乡村振兴先进经验
在苏州看到了这样一家智能化无人面馆。
“那家面馆位置也在农村
由于当地有一定的旅游资源
整体运行情况不错。”
王海东说
王家坝村在这方面也有优势。
一来，村里有千里淮河第一闸
——王家坝闸
附近还有王家坝抗洪纪念馆
曹集镇革命烈士陵园等红色旅游资源；
二来，阜南县正在打造红色旅游品牌
推动新时代红色旅游高质量发展。
此外，目前沿线餐饮配套不足
王家坝村没有对外经营的餐馆。
“所以，无论从哪方面看
引进这样一家面馆都比较合适。”
从江苏回来后
王海东一行到河南洽谈
以10多万元的价格引进了智能化设备
并放置在乡村旅游驿站中。
“设备由村集体经济资金购入，我承包经营。
除每年交给村里3万元场地租金外
面馆销售额的10%
交给村里作为集体经济收益。”
王海东说。
得益于前期一大批优惠券支持
目前面馆经营情况喜人。
从7月1日正式营业起
这家面馆每天可售出近百碗牛肉面。
“食客一部分为周边村民
一部分为来往游客。”
王海东告诉记者，
优惠活动结束后，销售量可能会出现下降
但从长远看，还是有发展空间的。
下一步，将适时添加素面
番茄牛肉面等品种，为食客提供更多选择。
怎么样？
这家科技满满的无人面馆
有没有勾起你的食欲？
是不是想尝一尝了!
来源：阜阳新闻网
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