一个汉堡145，景区“天价饭”的底气在哪？

孩子放假了，说“咱们去北京环球影城”转转吧。我警惕的打消了她这个危险的想法。我告诉她，去环球影城能解决你现在的问题和困惑吗？她一脸不解的问自己有什么问题和困惑。我蹲下来真诚的看着她的眼睛告诉她，她现在最大的问题是读书太少但想法太多。她可能不太理解这句话，扭回书桌看书去了。

北京环球影城最近的热搜不是因为多好玩、多吸引人，而是因为一个145块钱的汉堡。准确的说，是一顿打完折1000多块钱的饭。就是意大利面、汉堡、三明治之类的......不是罕见的珍贵食材。这哪是赚钱，这是抢钱啊！英国科学家研究：植物不仅仅有听觉还有幻觉。所以估计花了这个钱的很多韭菜以为自己是食客。

来，我们感受一下这深深的“恶意”......“肉眼牛排三明治”被标价为 158 元，“照烧牛肋排汉堡”145 元，可口可乐 28 元，奶昔 98 元。出来卖，脸朝外。这家餐厅凭一己之力把北京全球影城推向热搜。景区周围商铺资源紧张，一个萝卜一个坑。这1000多块钱的餐费告诉了全世界，谁才是爸爸。

刷屏在这个时代是有原罪的，无论任何人、事、机构成为刷屏事件的主角时，第一时间最好抓紧考虑一下如何应对接踵而至的质疑。负责环球影城的公关工作人员表示，这个定价单是真实的，这家餐厅是一家高档的、品质比较高的西餐厅，服务、品质都属于高档餐厅，并不是“平价餐厅”。工作人员还补充道：这家餐厅位于环球影城外的城市大道，并不在环球影城。

据通州报业正观新闻15日报道，环球度假区的一切行为都由北京市及通州区发展改革委员会负责。北京市及通州区发改委对此回应称，商家的定价是市场调节下的行为，没有统一标准，并且这是游客和商家的双向选择，企业依法享有定价权。但如果商家在经营过程中存在一些如乱收费、价格欺诈等违法行为，市场监管局会对其进行监管，并且进行处罚，或者勒令整改。“我们并不是说市场调节下的商品就爱怎么样怎么样，尤其是一些比较重要的地方，比如火车站、机场，还有就是环球影城这种景区，如果说价格高的离谱，还是会有处罚或者约谈等一些辅助的手段。”北京市发改委一位工作人员也解释道，目前环球度假区仍处在内测期间，如果在正式营业后消费者拨打12345或者12315进行反馈，市场监督管理局将会开启相关的调查机制。

话说，景区物价虚高不是新鲜事。之前普陀山景区饭店天价便饭1900元引起热议，白鹿原文化民俗村因为一碗清汤面就要30块钱，一瓶喝的矿泉水十块钱连上热搜。让大家愤怒的是，一碗清汤面里面竟然连一根青菜叶都找不到。

景区的吃的怎么这么贵？我问了一个导游朋友。她说，首先景区的摊位费就贵。一个景点的人流量大。以北京环球影城为例，一期公园预测每年可接待客流量1200万人次至1500万人次之间。这样的客流量，如果公园对外招租商铺，价格不会低。“有的时候，一些景区的摊位是你花钱也拿不到的。”这个导游说。

其次，对于一个景点，一般人也就去一次。所以在景点市场，绝大多数交易是一次性交易行为，一锤子买卖。商家大多会抓住这唯一的一次机会拼命赚钱，所以即使很差很没有特色的商品也会被高价卖出，而且服务态度普遍不好，因为商家知道这位消费者大概再也不会碰见了。导游带客抽成也没有顾及，即使消费者觉得此次消费经历不愉快也没有办法，因为你没有多少选择，而且你再也不会回来了。

按理说，餐饮属于服务业。只要是服务业，其价格都是和服从相关并且相匹配的。比如星级酒店的价格高于快捷酒店的价格，这是正常的。因为星级越高，人家提供的服务成本越高。但景区内虚高的餐饮，有的饭菜口味一般甚至难吃，服务上甚至连最基本的微笑都做不到。整个经营行为中并没有与价格匹配的相应服务，这是不应该的。

景区餐饮行业的良性发展需要更具合理性的市场监管，比如当地有关部门在景区餐饮行业设立门槛，设置黑名单，一旦某进驻餐馆多次出现因质量、价格等问题被游客投诉的现象就要纳入黑名单进行公示。情节严重的取缔其经营资格。

新金融记者 宁广靖