成都双流的“大牌”,超火爆的冒菜馆子,生意火爆!
据说早在十年以前,老板就已经靠卖冒菜年入百万,如今早已是豪车在手,天下任我走!
言归正传,这家位于双流的一条不起眼的小街道上,交通很不方便,如果开车过来的朋友,建议提前在附近找停车位,他们店铺门口基本上都是堵起的,尤其是饭点高峰期,那绝对堵到你怀疑人生……
曾被一些老饕誉为“双流最好吃的冒菜”,没有之一!
这次我们“毛起吃”就替大家先来尝一尝,看看这超火爆的冒菜是否名副其实?
在此之前,我们就收到了不少粉丝朋友的私信,推荐双流这家老字号的冒菜馆,据说生意是相当火爆,在当地可谓是家喻户晓,甚至有人爆料称,这家冒菜馆一天有两万多的营业额,节假日高峰期更有高达四万的营业额!
客观地说,现场的氛围确实很火爆,就连店铺门口都坐满了食客,若不是我们动作快,抢占了一个靠路边的位置,真不晓得还要等待多久?
后来才发现,有的顾客在现场等了半个多小时,直到我们吃完离开,都陆续有新顾客到店……
冒菜的种类很丰富,大多数都是常见的食材,并没有什么特色的菜品。
细心的朋友一定会发现,他们店的冒菜价格还是属于偏贵的,不过好在菜品的分量还是很足,我们三个人最后一共消费了138元,吃到我快扶墙出去……
这里建议大家选择微辣,冒菜要是少了麻辣味,真的就少那么点意思了……
这里分享下那些必点的菜,牛肉、豆皮、草原毛肚、午餐肉,如果你胃口大,还可以加鸭肠、土豆、藕片、金针菇,最后再来上一碗甄子饭!
同行的小姐姐原本都是不沾米饭的,最后实在忍不住我们的“蛊惑”,来了满满一碗的甄子饭,热气腾腾的白米饭,搭配着红润透亮的冒菜,别提有多么的下饭了!
红亮亮的一盘冒菜,表面撒上一层熟芝麻和葱花,看起来就让人充满了食欲,抡起筷子、甩开腮帮子,细嫩爽滑的牛肉、脆韧爽口的鸭肠、绵软香浓的土豆、麻辣又清香的藕片,每一种滋味都相互交错在你的口腔。
会吃的朋友,还会特意用勺子舀一勺原汤,再淋到那白米饭上,轻轻地用筷子这么一搅拌,按捺不住地往嘴里扒拉,米香、油香、麻辣味,在咀嚼之下,满口香气扑鼻的感受,简直一秒钟都不愿错过!
冒菜,每个地方都有不同的叫法,味道有点类似于麻辣烫、火锅、串串香,或者直接称之为“简单版的火锅”。其实在成都的冒菜馆子不计其数,但真正好吃的则并不多,反倒是各种所谓的“网红冒菜”,让人大失所望!
我们坐在路边的小桌子,露天坝子里的那种舒畅的呼吸感以及略带灰尘的感受,或许就是这双流当地最具有市井生活气息的地方了,老板依旧还是那么热情,虽然如今冒菜的价格略贵,但人家卖的就是一种味道,吃的也是一种情怀!
之前有很多粉丝朋友,向我们推荐了许多家冒菜馆子,但是由于种种原因我们不能每一家都去探店,不过幸运的是,今天我们专程来双流这边,收获了这家真正值得推荐的馆子,对于那些爱吃冒菜的朋友,如果你有机会的话,还是值得过来尝试下!
鄢知味冒菜,详细地址:(双流区)西航港街道九龙湖村华创路东一巷62号
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