猪肉一直都是我们最常见的一种肉类,但最近几年来,受到非洲猪瘟的影响,猪肉价格直线上涨,几乎成为人们快吃不起的肉类,直接涨到三十几块钱一斤。2021年的春节,更是直接涨到四十几块钱一斤,比牛肉还贵。众网友纷纷调侃,现在能吃得起猪肉的家庭都是富贵人家。
也有很多家庭为了吃肉就减少吃猪肉的次数,转战为鸡鸭鱼肉,相对于猪肉来说,鸡鸭鱼肉比较便宜,可让它们来作为代替,可是买的人多了,鸡鸭鱼肉的价格也涨了。还好在春节过后没多久,猪肉就迎来下降趋势。根据农业农村部监测数据,三月底到四月初,每公斤白条肉的价格在33.95元左右,已经连跌11周。
而现在每斤肉的平均价格也都跌到二十块钱以下,河南驻马店、辽宁沈阳等这些地方的居民表示,当地猪肉价格已经降到十几块钱一斤。为什么价格这么高的猪肉,突然一下就下降得这么厉害,这其中的原因是什么呢?有专家就解答其中疑惑,中国生猪预警网分析师冯永辉指出,猪肉的这一次降价主要是有几个因素叠加而成的。
第一,非洲猪瘟得到缓解,这个行业的扩张产能积极性比较高,整体的产量也得到很大增长。真实情况也确实如此,随着养猪的行成为“风口”,牧原等龙头企业为了扩展这一产业,提出以高薪的工资来招聘专业人才。这一时期,不少企业纷纷加入一起的养猪队伍里,新希望的董事长刘永好指出,转行为养猪的企业已经超过一千多家。
卓创资讯分析师牛哲表示,养殖户前期压栏赌涨,这导致很多的猪都出栏了,从4月1日起,又开始限制试点区域的生猪调运,这些养殖户也会提前出栏。而这时又有一个事件发生,那就是猪肉的消费市场开始处于淡季,这也使市场供需失衡。意思就是,猪肉供应量增加,价格也下降,但百姓却不愿意购买了。有位专家指出其中缘由。
老百姓之所以现在不愿意购买猪肉的原因是,一方面是之前猪肉的价格太高,很多人选择去吃其他肉,就养成不喜欢吃猪肉的习惯。而且现在的人都十分注重养,注重饮食健康,除了过年时大鱼大肉,其余时间都选择饮食清淡为主。换换口味,吃吃时令蔬菜。
第二个方面,不仅猪肉的价格上涨,其他物品也上涨。比如 家电和生活用品,这些东西的价格都在上涨。物品的价格上涨,而我们的工资并没有得到增加。在2020年还爆发疫情,很多人没有收入,不得不克制一下自己的消费水平。
有人会问,那么这种降价的趋势会持续多久呢?未来的日子里还会涨价吗?我们的专家冯永辉认为,现在猪肉短期性价格下降已经快结束,而接下来会是温和型的上涨,会涨几块钱,但不会像之前翻一倍价格,不会回到四十块钱一斤的日子,从长期的角度来看的话,这种涨价也许会持续几个月,到后面,价格依然是往下走。
现在大家的餐桌上又能够重新摆上猪肉,在接下来过节时,猪肉价格也许会再一次迎来波动,不过大家放心,不会涨很多。不喜欢吃猪肉的人,也可以选择吃鸡肉或者鸭肉,世间美食这么多,总有一种是大家喜欢吃的,不过不挑食才是最好的。
当然,还有最根本的方法,那就是提高人民的收入水平,增加人民的生活质量,只有口袋里面鼓起来了,咱们想吃啥就能吃啥,而我们的政府也不会让大家失望的,中国只会越来越好!
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