“酿在茅台镇，藏在神农架”，它如何在风口上创新？
热闹的酱酒市场，又将迎来两款实力不俗的产品。
云酒头条（微信号：云酒头条）独家获悉，精心酝酿多年后，7月25日，劲牌旗下神农架生态酒业将推出两款酱香新品。
近两年酱酒市场火热，行业有目共睹。相关数据显示，2020年，酱酒以8%的产能，贡献了整个白酒行业约26%的销售额及近40%的销售利润。有专家认为，未来五年，酱酒品类仍将是白酒行业的主要风口。
在此背景下，北京、山东、河南、安徽、广东等省市酱酒消费氛围愈发浓厚。相较之下，白酒品牌云集的湖北市场，酱酒品类生长仍有巨大空间。
统计数据显示，2020年1-12月，湖北省白酒产业以35.9万千升的年产量规模，稳居2020年全国白酒产量第三位置，市场容量在200-250亿元，消费升级也在持续加速。
湖北省酒类流通行业协会常务副会长兼秘书长顾虎表示，“湖北是酒类产销大省，是中国白酒产业和市场的战略要地。由于历史和消费习惯的原因，湖北白酒消费以浓香型和兼香型为主。随着酱酒热潮席卷全国，未来酱酒在湖北的发展空间非常大。”
而早在“酱酒热”初成趋势的2016年，神农架生态酒业就已经提前布局。
神农架生态酒业公司前身为神农架林区国营酒厂，始建于1968年，至今已有53年的生产发展历史。公司位于著名旅游景区神农架的林区松柏镇盘水工业园内，占地面积128亩。
云酒头条（微信号：云酒头条）了解到，此次神农架生态酒业即将推出的两款酱香新品，使用的酒体均来自劲牌茅台镇国宝酒业，且两款新品均由6年以上优质原酒精心调配组合而成，辅以13年老酒调味，在品质上极具优势。
而神农架酱酒区别于行业众多品牌的一大鲜明特点，便是“酿藏分离”。
依据大曲坤沙酱香白酒特性，藏酒工艺实际上比酿酒工艺更加耗时、费力，对环境要求更为严格。
神农架生态酒业相关负责人向云酒头条表示，秉承“三分酿、七分藏”的酱酒理念，神农架酱酒在行业首提“酿藏分离”——“酿在茅台镇，藏在神农架”，一改以前单方面强调酿酒工艺，忽视藏酒工艺的做法，将藏酒工艺提升到与酿酒同等重要的位置。
据介绍，目前公司所在地森林覆盖率超过91.1%，地处海拔1100米以上，拥有“暖湿、清风、富氧”的神农架小气候环境。在此环境中，公司以陶坛方式储存了1万余吨优质酱酒，这为公司持续推出优质酱酒提供了充足保障。
当前酱酒当前品牌格局尚未尘埃落定，神农架生态酒业依托自有的品牌实力和渠道资源，及早布局并推出酱酒，或将成为湖北区域特色酱酒品牌的一股强劲力量，未来发展潜力十足，值得行业关注。
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