作者：百合
出品：明亮公司
咖啡之战打起，国内各家明星咖啡品牌抢人也正在变得激烈。
根据Boss直聘的数据，在上海地区，Manner Coffee的咖啡师的招聘工资是8000元-9000元，便利蜂则为8000元-1.3万元；便利蜂工作时间为12小时。
瑞幸给咖啡师提供的薪资水平为5000元-6000元，加拿大咖啡品牌TimHortons的薪资水平与瑞幸一致，为5000元-6000元，而星巴克最低，为4000元-6000元。
从该招聘数据可得知，Manner Coffee咖啡师的薪资水平约高出星巴克的一倍，便利蜂的起薪也较高，瑞幸起薪比星巴克高25%。
需要注意的是，Manner和便利蜂的咖啡品牌Sober Hi使用的为半自动咖啡机，理论上对咖啡师的技能要求更高。星巴克和瑞幸使用全自动咖啡机。
来源：Boss直聘
在新品牌中，Manner几乎是当前中国融资和估值最高的咖啡品牌。据媒体报道，6月16日消息，中国本土精品咖啡品牌“Manner”完成新一轮融资，字节跳动成为新投资人，据称本轮估值已达28亿美元（约180亿元人民币），这是继5月美团龙珠资本投资之后Manner后的又一轮融资，也是Manner在6个月内完成的第四次融资。今年3月，Manner coffee完成A+轮融资，新加坡主权财富基金淡马锡入场，据报道，投后估值约为 13 亿美元。
今年2月26日，加拿大咖啡连锁品牌Tim Hortons中国公司完成了来自红杉资本中国、腾讯控股和东方贝尔资本的新一轮融资。2020年5月，Tims曾获得来自腾讯的数亿元投资。
在经历财务造假事件之后，瑞幸咖啡依然在持续经营。截至到7月9日，瑞幸咖啡总市值为35.29亿美元，约合236亿人民币。
7月8日，有外媒报道，便利蜂已秘密提交了赴美IPO申请。便利蜂称此消息不实。
据此前数据，便利蜂2021年门店数将突破4000家。7月1日，便利蜂还对外宣布，发展不到半年的饮品站“不眠海Sober Hi”数量已突破至102家，“不眠海 Sober Hi”以“Coffee&Tea”模式横跨精品咖啡和新式茶饮。
由此可见，各家品牌咖啡师的价格也是与公司本身的发展境遇息息相关。
6月16日，58同城发布的《2021年高校毕业生就业报告》显示，毕业生平均税前月薪8720元。6月15日，BOSS直聘研究院发布《2021应届生就业趋势报告》显示，2021年应届生求职招聘校招平均招聘薪资为6112元。
从以上两个数据显示，Manner Coffee的8000起薪在市场上都相当有竞争力，且Manner对咖啡师的学历要求是只要高中以上学历。然而，Manner招聘咖啡师的年龄限制为18-30岁，而星巴克没有限制。
除了便利蜂的12小时工作制，其他三家都为8小时工作制。Manner每日工作8小时，薪酬结构由基本薪资+全勤奖+餐补+住房补助+交通补助等福利构成，实行做五休二制，法定节假日3薪；便利蜂工作时间是两个班次，12小时工作制，做五休二；瑞幸咖啡时薪27/小时，多劳多得，平均每周工作40小时；Tims每日工作8小时，全职做五休二；星巴克采取轮班每日工作8小时，做五休二。
各家品牌普遍都是8小时工作，采取轮班制，做五休二，同样的工作强度，新锐品牌愿意拿更高的薪酬找更多咖啡师也能“以钱换时间”实现更快的扩张。
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