HOTELEX餐饮研究社，每周行业速报又要来啦，快来看看上周餐饮酒店行业都发生了哪些新鲜事吧！
1
瑞幸咖啡补发2019年年报，
目前门店总数已超5200家
6月30日，瑞幸咖啡 （中国） 有限公司（以下简称“公司”）补发了经审计的2019年年度财务报告。这是公司经历2020年风波后振兴之路上的又一重要里程碑。根据美国证监会的披露要求，公司将持续积极履行披露义务，尽快发布2020年年度财务报告，并逐渐恢复至正常财报披露进度。
现任公司管理层自2020年5月履新以来，与全体员工共同携手，励精图治。一方面正视历史责任，不断改善提升公司治理；一方面坚持产品与技术创新，切实回馈广大消费者。截至今年6月底，瑞幸全国门店数已超过5200家，累计消费用户已突破7500万。
消息来源：界面新闻
2
餐饮业维修SaaS平台ResQ获750万美元种子轮融资
据外媒The Spoon报道，餐厅维修和保养平台ResQ于近日宣布获得750万美元种子轮融资。本轮融资由Homebrew、Golden Ventures和Inovia Capital领投，包括Instacart总裁Nilam Ganenthiran、美国最大外卖平台DoorDash高管Gokul Rajaram在内的多位天使投资人跟投。
ResQ由Kuljeev Singh成立于2018年，总部位于多伦多。ResQ专注于餐厅后厨的维修和保养，其业务分为软件和承包商平台两部分。餐厅可以在ResQ平台上预订服务，范围涵盖空调、电气、清洁、管道维修、预防性维护等。
消息来源：36氪
3
新锐茶饮品牌“茶小空”母公司完成过亿元A轮融资
创业板获悉，中国新锐茶饮品牌“茶小空”母公司近日完成过亿元A轮融资，由光速中国领投，老股东DST、五源资本继续加持，动域资本跟投，棕榈资本担任独家财务顾问。
公司由顶尖互联网品牌人才及数十年经验的顶尖供应链专家组成，已联合行业院士成立专门研发机构，将围绕着以茶饮为代表的中式养生赛道持续布局。
消息来源：网易
4
新浪微博基金入股茶饮品牌CHALI茶里
北京商报讯，7月1日，天眼查显示，广州茶里集团有限公司发生了工商变更，原股东北京奥都百升网络科技有限公司退出，新增北京微梦创科创业投资管理有限公司等股东，注册资本金也由2016.0713万元（人民币）变为2240.0792万元（人民币），增幅约为 11.1%。
据悉，新浪微博基金基金管理人正是北京微梦创科创业投资管理有限公司。此外，CHALI茶里此前共进行了七轮融资，6月28日茶里获数亿元融资，投资方为GGV纪源资本、碧桂园创投、新浪微博基金以及易凯资本。
消息来源：北京商报
5
小满茶田完成数千万元人民币融资
6月29日，新中式茶饮品牌小满茶田宣布完成数千万元人民币A1轮融资，本轮融资由众源资本领投，元禾原点及尚承投资跟进。
小满茶田方面表示，本轮融资将主要用于更多高价值品类的研发，以及直营门店的快速复制扩张等方面。
据了解，小满茶田成立于2019年，主打以车厘子为代表的杯装鲜果茶饮，成立至今已获得三轮千万级融资。品牌采用全直营模式，目前门店已超过40家，预计今年突破80家门店。
小满茶田方面表示，接下来的发展重点将是在品类验证之上，今年还将开发2至3个高价值的品类。此外，小满茶田还将着力城市旗舰店的开展，北京三里屯店、上海愚园路店预计年内亮相。
消息来源：快鲤鱼
6
东呈酒店启动IPO辅导 美团为第二大股东
近日，据广西证监局披露， 6月25日，广西东呈酒店管理集团股份有限公司（下称“东呈酒店”）通过辅导机构广发证券在广西证监局办理了首次公开发行股票并上市工作辅导备案登记。
东呈酒店法定代表人及实控人为程新华，其控制的广西东呈础宇酒店投资管理集团有限公司持有东呈酒店69.8632%股份，为第一大股东；第二大和第三大股东分别为美团控制的北京酷讯互动科技有限公司（持股15%）、深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙）（持股5%）。
消息来源：迈点网
7
2020年中国茶饮市场规模达4033亿
近日，斯战略定位咨询在《4000亿增量背后的品类创新机会——2021中国茶饮市场报告》的报告中指出，2020年中国茶饮市场规模达4033亿，预计未来五年市场容量接近8000亿。
据研判，茶饮市场正在原叶茶、即饮茶和现调茶饮三个品类赛道不断分化，其中现调茶饮成为了近五年中国茶饮市场的主要增长动力，也将成为未来五年市场增量的主要来源，市场占比接近一半。
消息来源：腾讯上海财经频道
8
「巴奴毛肚火锅」即将完成超5亿元新一轮融资
36氪获悉，火锅连锁品牌「巴奴毛肚火锅」将完成超5亿元新一轮融资，本轮由CPE源峰资本领投，日初资本、高榕资本、番茄资本跟投。
36氪就此向巴奴创始人杜中兵求证，对方回应称，融资尚未完成，目前还在进行中。
消息来源：36氪
9
世界上首个酶法回收PET瓶问世
据FoodBev Media报道，包括雀巢，百事可乐和三得利在内的联盟宣布，成功生产了世界上第一个使用Carbios酶法回收工艺的食品级PET塑料瓶。
目前已成功地为Perrier、Pepsi Max和Orangina等产品生产了样品瓶，这标志着Carbios技术验证的一个重要里程碑。
消息来源：FoodBev Media
10
总局：不得生产销售配制的酱油食醋
6月29日，国家市场监督管理总局网站发布《市场监管总局关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告》。《公告》明确，酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。
同时，《公告》还提出，各地市场监管部门要依法查处使用酸水解植物蛋白调味液等原料配制生产酱油、使用冰乙酸等原料配制生产食醋、产品标识虚假标注等违法行为，严厉打击使用工业盐、工业醋酸等非食用物质生产食品的违法行为。涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。
消息来源：据国家市场监督管理总局、
食品580
11
烘焙品牌“虎头局”完成A轮融资
7月1日消息，新中式点心潮牌虎头局完成A轮融资，投资方为GGV纪源资本。
据了解，虎头局是一个主打年轻人市场的新锐中式烘焙品牌，2019年5月在长沙开出首家门店，到目前在长沙有4家店。
随后，虎头局走出了长沙，并在一、二线城市开启连锁模式。目前虎头局已在广州核心商圈开设两家门店，上海多家门店正在筹备中。
如今，烘焙赛道火热，虎头局是其中备受资本青睐的品牌之一。除了餐饮投资人宋欢平天使轮入股外，今年3月，虎头局还拿到了红杉中国、挑战者资本、IDG的投资，彼时品牌估值已经高达20亿元。
消息来源：网易
12
HOTELEX成都展将于7月8日-10日盛大开启
第八届成都国际酒店用品及餐饮博览会将于2021年7月8日-10日在成都（成都世纪城新国际会展中心）举行。
距离HOTELEX成都展还有3天
此次HOTELEX第八届成都国际酒店用品及餐饮博览会，携手博华成都联展（Connexion Chengdu），专门服务整个西南大市场，提供一站式大型采购平台。总规模预计达100,000平方米，吸引6万+专业人士前来参观采购。
HOTELEX第八届成都国际酒店用品及餐饮博览会，邀您共赴西南！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
