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三亚中瑞酒店管理职业学院

三亚中瑞酒店管理职业学院

英文名

Hospitality Institute of Sanya

定位

一所培养泛服务业专门人才的国际化大学

校训

知行合一 学以致用

核心价值观

尊重、专业、责任

国标代码：14612

学院简介

属性：全日制普通专科院校

院系：酒店管理系、旅游管理系、经济与管理系

专业数量：14个

酒店管理系

酒店管理与数字化运营--12800元/年国际邮轮乘务管理--12800元/年西式烹饪工艺--12800元/年烹饪工艺与营养--12800元/年

旅游管理系

旅游管理--9800元/年会展策划与管理--9800元/年空中乘务--12800元/年研学旅行管理与服务--9800元/年

经济与管理系

大数据与财务管理--9800元/年大数据与会计--9800元/年市场营销--9800元/年跨境电子商务--9800元/年人力资源管理--9800元/年工程造价--9800元/年

三方合作

中国交通建设股份有限公司投资建设

中国交通建设股份有限公司（简称中国交建）是全球领先的特大型基础设施综合服务商，主要从事交通基础设施的投资建设运营、装备制造、房地产及城市综合开发等。中国交建在香港、上海两地上市，盈利能力和价值创造能力在全球同行中处于领先地位。2020年，中国交建居《财富》世界500强第78位；在国务院国资委经营业绩考核“15连A”。

瑞士洛桑酒店管理学院学术认证

瑞士洛桑酒店管理学院（简称瑞士洛桑），是世界上第一所酒店管理学院，创建于1893年，学院以治学严谨而闻名，十分注重传统与现代的结合，始终践行“理论与实践相结合”的教育理念及教学模式，形成了独特的办学模式并被世界酒店业所公认。2019、2020、2021年连续三年蝉联QS世界大学排名“泛酒店和休闲管理类”第一名。

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院全面管理

北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院（简称北京中瑞）十多年来专注于高端商务人才培养，以酒店管理专业为特色，不断探索应用型人才培养模式。是国内应用型酒店管理专业本科教育的典范，在符合业界实际的课程设置、自主编写的教材、实践和理论相结合的师资队伍和独特的校园文化等方面形成了国内酒店管理专业独树一帜的人才培养 “中瑞模式”，被酒店业界誉为培养中国酒店管理人才的“黄埔军校”。

我的特色

01.国际化

Pic：瑞士洛桑酒店管理学院

短期访学、交换学期或学年、双学士、专升硕等丰富的国际交流项目可供学生选择。来自瑞士、英国、新西兰、澳大利亚、阿联酋、西班牙、泰国、马来西亚等国家的数十所境外高校，为学生海外学习、实习与就业创造条件。

02.应用型

Pic：在上海外滩W酒店的实习生

这里既是学业生涯的起点也是职业生涯的开始，学院与130多家企业建立了密切的校企合作关系，涉及泛服务业各大领域，就业市场遍布全球。你将收获基于职场文化和工作环境的真实体验。

03.新体验

Pic：校内实训中心

学院专门建设了用于教学的校内实训基地，将十四个专业的实践课程融入其中。“学中做，做中学”，在真实的职场环境里巩固学习成果，理论与实践实现无缝衔接。

选择我的N个理由

师资力量

Pic：双师型师资队伍

三亚中瑞坚持以人为本，双师型师资队伍建设始终处于学院优先发展的战略地位，并采取各种切实可行的措施，提高师资队伍结构的优化和整体素质。学院不仅有治学严谨、学术造诣深厚的教授，还有众多富于创新精神、充满活力的青年教师。最具特色的莫过于吸收了一众资深业界人士来我院执教，在实践与理论并重的教学模式中堪称点睛之笔。

校园文化

Pic：一所培养淑女与绅士的大学

求知在三亚，成才在中瑞。三亚中瑞秉承“知行合一、学以致用”的校训，奉行“尊重、专业、责任”的核心价值观，践行“育人教书”的办学理念和养成式教育体系，积极探索适应经济与社会发展的人才培养模式。知书达理、处事得体将成为三亚中瑞学子的显著特征，这样的学生不仅能胜任酒店及泛服务业管理工作，未来在各行各业发展都具备优势。

培养模式

Pic：2017级实习表彰大会

三亚中瑞酒店管理职业学院借鉴先进的瑞士洛桑培养模式，依托海南岛独特的旅游区位优势，与优质企业紧密合作，根据国际旅游岛的实际工作岗位需求，实施学校和企业双元教学，打造“校企合作，定向培养”机制，共同设计教学环节和人才培养计划。在校三年期间，通过第三学期的认知实习和第六学期的管理实习，来达到“理论与实践”的紧密结合，努力培养专业理论强、专业技能优、实践操作熟练、有行业竞争力的高素质技能型人才。

专升本

奖学金及资助政策

1.国家资助类

国家奖学金：每人每年8000元国家励志奖学金：每人每年5000元国家助学金：特殊困难每人每年3800元，家庭困难每人每年2800元生源地信用助学贷款：每人每年最高不超过8000元2.省级资助类

海南省优秀贫困大学生奖学金：每人每年4000元3.学院资助类

综合奖学金：一等奖学金4000元、二等奖学金1000元其他奖项：

a. 道德品质优质奖、学术创新优秀奖、学业学科优秀奖

b. 文体活动优秀奖、专业实践优秀奖、社会工作奖、自强奋进奖

c. 校园文化建设贡献奖

d. 学习进步奖

4.勤工助学类

校内勤工助学岗位按小时计酬，原则上每小时不低于10元，每月不超过40小时。5.服兵役资助类

学生应征入伍退役入伍的，将享受每人每年最高不超过8000元的学费减免政策。

我的专业

酒店管理系

• 酒店管理与数字化运营

核心课程

餐饮运营与管理、葡萄酒搭配与品鉴、酒店信息技术、新媒体技术、酒店财务管理、酒店数字营销、酒店人力资源管理、房务运营与管理等课程。

就业方向

毕业生能充分胜任高星级旅游度假酒店、商务酒店、会议酒店、政务高级宾馆、高端社会餐饮等中层运营管理岗位。

• 国际邮轮乘务管理

Pic：中交旗下“憧憬”号邮轮

核心课程

邮轮餐饮运营管理、邮轮休闲娱乐运营与管理、邮轮宾客运营与管理、邮轮数字营销、邮轮专业英语等课程。

就业方向

毕业生能充分胜任国内外大型豪华邮轮、邮轮母港、旅游公司等中层服务运营与管理岗位。

• 西式烹饪工艺

核心课程

烹饪原理及应用 -西点制作、中西餐烹饪原理及应用、厨房督导管理、餐饮经营与管理、餐饮成本控制、菜单工程、美食艺术与文化、西餐英语、美食与美酒等课程。

就业方向

毕业生能充分胜任高端社会餐饮、国内外高星级酒店中西餐厨师、西点厨师、知名餐厅主厨等岗位。

• 烹饪工艺与营养

核心课程

烹饪营养、餐饮食品卫生安全、中式烹调工艺、中式面点工艺、宴会设计与实践、餐饮企业管理、菜单工程与菜单成本、厨房督导管理等课程

就业方向

毕业生能充分胜任高端社会餐饮、国内外星级酒店中西餐厨房、中高等烹饪学校教师或实践指导教师、中小型中餐厅自助创业者、美食撰稿人等岗位。

旅游管理系

• 旅游管理

核心课程

旅行社经营与管理、旅游市场营销、数字营销Ⅰ-网站设计与用户体验、数字营销Ⅱ-电子商务、数字营销Ⅲ-数字营销原理与方式、旅游英语Ⅰ、旅游英语Ⅱ等课程。

就业方向

毕业生能充分胜任旅行社、旅游景区、旅游电商、高端酒店等的中层以上管理岗位。

• 空中乘务

核心课程

客舱服务、民航乘务英语、应急处置、应急医疗、客舱沟通与销售技巧、空乘职业形象塑造等课程。

就业方向

本专业主要面向国内外航空公司、机场及高端服务业，从事空中乘务、航空安全保卫、民航地面服务、酒店、旅游服务等相关高端服务工作。

• 研学旅行服务与管理

核心课程

研学旅行线路设计、研学旅行营地规划、研学旅行课程设计、研学旅行市场营销、研学旅行项目开发与运营、研学旅行教育实践等课程。

就业方向

毕业生能充分胜任旅行社、旅行景区、文博场馆、公共文化场馆、研学旅行基地等的中层管理岗位。

• 会展策划与管理

核心课程

研学旅行线路设计、研学旅行营地规划、研学旅行课程设计、研学旅行市场营销、研学旅行项目开发与运营、研学旅行教育实践等课程。

就业方向

毕业生能充分胜任旅行社、旅行景区、文博场馆、公共文化场馆、研学旅行基地等的中层管理岗位。

经济与管理系

• 大数据与会计核心课程

管理会计，财务会计，税费计算与申报，成本计算与管理，财务管理实务，财务分析、审计、会计信息系统应用等课程。

就业方向

毕业生能充分胜任企事业单位、政府机关、会计师事务所、中小企业等的财务中层管理岗位。

• 大数据与财务管理

核心课程

企业财务管理、财务会计、成本管理、管理会计、审计学、投融资管理、税务管理及筹划、内部控制与风险管理。

就业方向

毕业生能充分胜任银行机构、金融机构、会计师事务所以及投资咨询公司、财务顾问公司等的财务中层管理岗位。

• 市场营销

核心课程

市场调研与分析、营销策划、品牌文化、商务沟通与谈判、渠道管理、客户关系管理、电子商务实务、零售店运营与管理等核心课程。

就业方向

毕业生能充分胜任电子商务企业、奢侈品销售企业、传媒企业、国际高星级酒店等企业的营销部门相关岗位。

• 跨境电子商务

核心课程

跨境网络营销、跨境电子商务客户服务、跨境电子商务英语、跨境电子商务实务、跨境电子商务数据分析与应用、跨境电子商务物流等。

就业方向

毕业生能充分胜任跨境电子商务应用企业，跨境电子商务平台从事视觉设计、跨境电子商务网络营销与活动策划、国际市场推广等工作。

• 人力资源管理

核心课程

人力资源战略与规划、招聘与录用实务、培训与开发实务、绩效管理实务、薪酬福利管理实务、员工关系管理实务等课程。

就业方向

毕业生能充分胜任企事业单位、政府机关、大中小企业等的人力资源管理部门相关岗位。

• 工程造价

核心课程

建筑工程制图与识图、房屋建筑构造、工程造价管理、建筑工程预算及实务、建筑项目管理、安装工程预算的编制、建筑CAD、工程造价案例分析等课程。

就业方向

毕业生能充分胜任建筑施工企业、工程咨询公司、建筑装潢装饰工程公司、工程建设监理公司、房地产开发企业、设计院、会计审计事务所、政府部门基建部门等企事业单位的技术技能性工作岗位。

校园环境

全国高职高专“院校满意度”TOP100排行第二

三亚中瑞酒店管理职业学院

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