铁岭人仲峥2001年毕业于沈阳工业学院计算机应用及维护专业，毕业后在沈阳鸿宇投资顾问公司从事网站维护工作，后任经理助理。在投资顾问公司工作期间因工作需要接触食用菌行业，在不断的接触中仲峥对食用菌逐渐产生了浓厚的兴趣。
2003年，仲峥从辽宁省农科院食用菌所引入杏鲍菇菌种，并在铁岭县凡河镇进行栽培试验，经过反复摸索，最终在温室大棚内成功栽培出杏鲍菇，于2004年将杏鲍菇产品第一次推向铁岭市场并取得较好的认可。虽然栽培取得了成功但由于杏鲍菇出菇受季节限制，无法常年满足市场需求，因此在季节性栽培的基础上，仲峥于2005开始摸索杏鲍菇的周年栽培模式，并于2006年产出少量反季节杏鲍菇产品填补了夏季的市场空白。
2007年仲峥在沈北新区进行杏鲍菇半工厂化生产的尝试，2008年半工厂化模式产出第一批产品，同年仲峥去大连全禾菌业有限公司学习食用菌液体菌种生产技术，学习结束后引入辽北地区第一台液体菌种设备并实现了在辽北地区食用菌生产中使用液体菌种零的突破。2008年到2010年仲峥经反复摸索总结出了一套利用大棚进行杏鲍菇半工厂化周年生产的生产模式。
2010年仲峥加盟沈阳兴硕花卉有限责任公司，并设计建造了其杏鲍菇半工厂化生产基地。2012年加盟通辽大成农牧科技发展有限责任公司任技术顾问，帮助其改进生产流程、提高生产效率并在任职过程中成功取得了两项技术专利。在2013年仲峥带领团队改进了杏鲍菇的出菇管理方式并取得每个菇房减少菌包1000包并且产量维持不变的效果，2014年主持设计投资1500万元的通辽大成农牧杏鲍菇二期生产线及项目三期金针菇出菇车间的设计，杏鲍菇二期生产线于2015年投入使用。
从2013年起仲峥先后任辽宁职业学院园艺学院食用菌生产课程兼职教师、辽宁职业学院园艺学院专业建设指导委员会委员、园艺学院校企合作理事会理事、生物技术及应用专业建设指导委员会副主任委员、生物技术及应用教研室兼职教研室副主任等职务，并多次带领生物技术专业学生在通辽大成农牧、沈阳百强菌业等企业的杏鲍菇生产基地实习实训，并指导毕业班学生的毕业论文撰写，2014—2015年度为两届生物技术专业大专学生讲授食用菌工厂化生产课程，并参与《食用菌生产》教材的编写，负责编写教材中食用菌工厂化生产和平菇反季节生产的内容。2018年参与辽宁职业学院的课程资源建设，录制食用菌菌工厂化生产和平菇反季节生产的网络教学视频，并参与新版教材的编写。
经过长时间的实验和研究，于2020年7月创建了铁岭市银州区华豫食用菌种植专业合作社。食用菌项目分两期进行，建成后的项目将囊括食用菌工厂化生产、食用菌新品种开发、果蔬农产品生产、食用菌生产及加工设备研发、农产品产地冻干加工、采摘观光、文化教育、新媒体营销、大学生创业项目孵化、生态循环农业、智能农业等多方面的内容。
项目的良好运作不仅促进了周边农民就近就业，提高农民收入，还打通了食用菌全产业链，在银州区范围内实现了珍稀食用菌类从原料到栽培生产再到产品销售加工及有效成分提取的全产业链，为本地区农业发展起到了良好的示范带头作用。也为银州区的经济发展及银州区农业从传统农产品生产向包括精品农业、观光采摘农业及高附加值的精深加工农业转型升级做出积极贡献。
（华商报记者 赵增宇、编辑 项雪）
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