做开放式厨房后悔吗？当初固执己见，如今已住3年，答案果不其然

当初装修的时候，对于厨房的设计产生了很大分歧。

因为是个暗厨，空间又不大，所以想拆掉墙体想做开放式厨房，但周边的人都很反对。理由很简单，担心油烟问题，不好打理。亲戚说，甭管多好的油烟机，时间长了都会到处是油腻。

但考虑到布局的合理性以及空间使用感，对比一下开放式厨房的优劣，尤其是看了一位网友家开放式厨房的分享，更加坚定了自己的想法。

这位网友做的开放式厨房，好几年过去了还能保持得这么干净，而且她几乎一天三餐，做饭的频率并不低。

家里有两个孩子，有空的时候还要经常一起做美食，一家人美好相处的时光让人羡慕。

相比传统封闭式的厨房，开放式厨房最大的优点就是没有墙壁的阻挡，空间显得更宽松，做饭的时候也不会觉得一个人在厨房里埋头苦干。

做开放式厨房后悔吗？当初固执己见，如今开放式厨房用了3年，幸亏这些明智的“决定”，依然干净又舒适！

1、选好集成灶

其实开放式厨房跟封闭式厨房，没有绝对的谁好谁坏，喜欢开放式厨房的风格又担心油烟的话，一台强有力的吸油烟机必不可少。

在烟机的品牌选择上，其实了解中国人烹调习惯的国产品牌更胜一筹。在对比了侧吸、顶吸、集成灶的不同产品以及品牌后，最后敲定了火王集成灶。

选择集成灶的原因很简单，在吸油烟的效果上，不管是一线大牌还是顶吸侧吸，集成灶的吸烟效果最让自己满意。

火王集成灶是采用侧吸下排技术，近距离侧吸排烟更加顺畅，吸油烟率98%以上，远高于其它类型的烟机。不夸张地说，以前炒菜时还能闻到香味，现在不关掉烟机的话，炒菜时连一点菜香味都闻不到了。

除此之外，集成灶还是有不少优点的：

1、节省橱柜，整体式的集成灶相当于这部分位置不需要再做台面地柜。

2、增加收纳空间，集成灶上面可以做吊柜，也可以做置物架。

3、集成灶的颜值也不错，比以前的设计要好看很多，集成烟灶消一体，安装简易节省空间。

新式的集成灶下面还集成蒸烤箱，比消毒柜更加实用。

对于爱下厨的人来说，除了烟机抽油烟效果要好，灶具的火力也要猛，尤其是中式烹饪风格。火王集成灶5.23kW临界大火力，爆炒够猛，但又不用担心炖汤火又太大，可以通过下面的旋钮精准控制。

火王最近还新出了一款智能集成灶，独创智控火力数字化发明专利和旋火工艺技术，让各档的火力数字清晰显示，能够精准把控烹饪的每一度。想要切换大火小火轻轻一划就能完成，就跟手机切屏一样简单。

个人很喜欢烟灶联动的设计，再也不用担心家里老人做饭的时候忘记打开油烟机了。关掉燃气灶的时候，烟机还会继续运行一段时间并关机，保持厨房空气清新。

细节设计也很贴心，灶具旋钮在下方，这样做清洁很方便，一抹到底，15秒就能完成打扫工作。新款的智能集成灶甚至连旋钮都没有，触摸屏操作，连卫生死角都没有了。另外它的上方还有70°热菜功能，冬天也不用担心一边做菜一边凉了。

安全设计也很让人放心，意外熄火自动切断电源、升级的防爆钢化玻璃，而且还有智能防止忘关火功能。当油烟温度超过90°或者明火进入风道，能自动关闭灶具和烟机。

2、选好锅

锅具的选择和烹饪习惯对油烟的产生影响非常大，一口好的锅子不但能做出美味佳肴，还能减少油烟的产生。市面上的无油烟不粘锅很多，但很多人担心涂层脱落带来的健康问题，所以选好锅还是很重要的。

个人比较喜欢用康巴赫不粘炒锅，适合多人口的家庭，还有就是不怕刮可以用铁铲子和随便清洗，可以炒贝壳类的硬菜。最主要的优点还是不粘锅油烟少，跟集成灶搭配最好，开放式厨房用起来要安心很多。

锅的材质是不锈钢的，内胆采购蜂窝纹理设计不粘锅。锅盖的设计是茶色的，既高大上，能独立竖放又省了锅架的地方，很方便。

康巴赫炒锅导热非常快，可以使用各种铁铲，任意使用都不会坏，但是需要注意的是它不能用大火，烧菜的时候一定要用小火或者中火，而且这个锅非常省油，油烟很少，掌握好火候做一般的菜是真的不粘的。

3、勤打扫

开放式厨房虽然颜值高氛围感强，但它带来的缺点就是需要你勤快一点，随时保持厨房的整洁干净，不像封闭式厨房你可以有时偷下懒把门一关，眼不见心不烦。

事实上不管什么样的厨房，都需要勤快打扫，随手收拾，而一次性厨房清洁湿巾能让这个工作变得更加轻松。

厨房湿巾自含清洁成分，每次用完厨房随手一擦，油渍污渍一擦就干净。用脏即扔，也没有清洗抹布的繁琐，对于懒人来说真的是太方便了。

擦完没有多余的泡沫，不需要干净清洁。而且还添加了柠檬精华，擦完后还有淡淡的清香味，清洁的同时也能除去异味，干净又卫生。

事实证明，每天都随手擦拭的厨房，绝不会摸哪都油腻的感觉，没有良好的卫生习惯，即使是封闭式厨房，也一样会乱糟糟的。

用厨房清洁湿巾来做厨房卫生，每次一二片，也就几毛钱，就能轻松搞定整个厨房的卫生。

如果你喜欢开放式厨房的话，建议从以上3个方面考虑一下自己的生活习惯和实际需求，开放式厨房并没有想象中那么难维持。