有人说，来三亚一定要大吃一顿海鲜，而我却不这样认为，难道来一次三亚，一定要去吃一吃特色的 海南菜 ，想要吃地道海南味就在沿江，厨师用最简单、最淳朴的海南菜烹饪手法，让我们重新认识海南特色菜。
沿江海南鸡饭店，海南唯一中华老字号，拥有83年历史，获得海南省“ 文昌鸡 烹饪技艺非物质文化遗产”的美称。今天晚上我们的晚饭就在这里解决了，地理位置非常不错，位于新风街蓝海华庭购物广场。
入门右手边有风靡海南的特色夏日必吃甜品， 清补凉 。以鲜榨椰奶为主料，再加入红豆（绿豆）、薏米、花生、 空心粉 等配料，透过玻璃能看到配料非常多，可以说应有尽有。夏天来一碗正宗的 海南清补凉 ，清热解毒、甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。
走进餐厅，映入眼帘“寻味百年”的牌匾十分引人注目，装修风格也让人耳目一新，有很强的空间条理感，阻隔带采用窗棂，达到装修风格美感的协调，与其非物质文化遗产的美称相得益彰。
特别是在阻断带镂空的背景墙上挂着字画，和具有古式风韵的复古黄吊灯，更加显示古式装修风格。椅子则是皮质与木质相混搭，特别有质感；石材制成的 餐桌 看上去也非常得时尚美观又不失端庄大气。
服务员 态度和谐，很有耐心地解答客人的疑问，时刻面带微笑，这种贴心的服务就宛如冬日微寒，一缕阳光，暖人心田。
俗话说：“饭前便后要洗手”，尤其当前疫情防控期间，店里非常贴心地提醒客人饭前洗手消毒，让大家认识到科学的 卫生 习惯是防止 病菌 传播的最有效方法。
崖城木耳野菜它有一个非常好听的中药名，叫 落葵 ，是特殊的保健食材，能润肺清肠，护肝健脾等， 北方 少见。口感鲜嫩，带有黏液感，有点滑又有点黏，我是吃不习惯的，但是吃不习惯不代表它不好吃哦。
江雪藤桥 排骨 ，海南传统特色菜之一。采用三亚本地猪的排骨，是一道色香味俱全的菜品。热气腾腾时食用口感最佳，被称三亚美食一绝，名列三亚十大美食之榜。色泽红亮金黄，味美醇香，入口外焦内嫩，卖相与味道都是极佳，老少咸宜。
文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名，而且还是驰名中外的一道名菜，在海南随处可见，在三亚亦是。以白切做法最为常见，只要是主人请客，席上必备有一盘白嫩嫩、香喷喷的文昌鸡，以表款待之盛情。
殊不知椰香烤文昌鸡又是另一番滋味，是店里的招牌，做法独特，别具风味，是每位远道而来的食客必点的一道菜品。渗透椰香的 鸡肉 ，一定要皮带肉一口咬下去，鸡皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，风味独特，唇齿留香。
海南鸡饭 完全不是那种白切鸡和白饭组合，真正的海南鸡饭米粒上带着一层饱满得油光，粒粒分明，入口喷香，不但本地人爱吃，外地游客也同样爱吃。
鲳鱼 最常见的烹饪方式是清蒸，双酱蒸是第一次吃，也是原汁原味的口感，比较喜欢有黄灯笼那一面， 鱼肉 细嫩，鲜香美味，都再能多吃一碗饭。
吃的都是一些硬菜，吃多了会觉得油腻，这时候来一盘水果再适合不过了，摆盘是不是很好看？ 番石榴 是海南常见的热带水果之一，香味浓郁，糖分比较多，口味甘甜。最后多说一句，吃过沿江才算来过三亚哦，这是陪本地人长大的正宗海南味道。
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