全球粮食危机：中国大量进口，印度却疯狂出口，究竟是为何？

一年多以来，新冠危机持续蔓延，全球生产活动严重受阻，各国为飘忽不定的经济和政治对抗闹得甚嚣尘上时，一场更大的危机已经到来，那就是愈演愈烈的粮食安全问题。

强大富裕的国家垄断了世界信息场，大部分人并不知道那些光鲜亮丽背后还有多少人仍在温饱线上挣扎。

据5月发布的《2021年全球粮食危机报告》统计，已有超过55个国家和地区粮食供给困难，1.5亿以上人口在挨饿。

疫情与自然灾害叠加，供需失衡与资本投机并行，天灾人祸将国际粮价顶到了历史新高，半年内大宗商品粮价涨幅已经达到20-40%，一些产粮大国的民众都开始惊呼“吃不起饭”，而下半年，情况还会更加严重。

为了应对这场生存考验，各国都在盘点自己的米袋，俄国、中亚五国、泰国、印尼等粮食出口国早前已纷纷收紧出口政策，中国也在国内保障粮充足的情况下加大了进口，单单上半年的进口量就比去年同期增长了50%，创下十年新高。

全球粮食市场紧张内收的氛围之下，有一个国家却画风清奇，那就是印度。

在经历了惨痛的疫情高峰后，印度大量民众在挨饿受困，为解决温饱，社会里的童婚问题都严峻起来，而印度政府和粮商却开始疯狂出口粮食。印度这种反常操作究竟是为何？印度底层民众真的“平和”到挨饿都无动于衷了吗？

这要从印度这个国家的奇葩农粮状况与社会经济结构说起。

印度终于占到一个第一——疫情下的第一粮食出口国

2020年2月数据显示，印度出口粮食占全球贸易总量的2.45%，创汇370亿美元，排名世界第六位，前面的五位依次是美国、巴西、中国、加拿大、阿根廷。但到了2021年3月，印度一跃登上世界第一粮食出口国的宝座。

这一年间，各国纷纷缩减出口，优先保证国内需求，印度大米出口却增长了43.5%，达到年1300万吨，一己之力扛起全球交易量的25%，小麦出口约220万吨，与往年持平。靓丽的数字背后，是大量暴增的饥民和底层人的痛苦哀嚎。

如果说去年的蝗灾、频发的洪水、绵延的新冠都不足以阻挡印度的出口政策，那么饥荒带来的滔天民愤呢？然而事实上，印度社会里对此反映并没有人们预想的那么激烈，这个国家似乎已经忍惯了饥饿。

农耕大国与挨饿大国

印度地处南亚次大陆，幅员辽阔，地理位置和气候条件极其优越，国土面积的50%以上都可用于耕种，耕地面积仅次于美国，略高于中国，达到153万平方公里以上。

据估算，如果印度的肥沃土地充分发挥产能，足以供应50亿人口的粮食需求，但现实很骨感，印度的粮食产量低得可怜，连自己的13亿人都养不活。

据统计，世界人均粮食产量在700斤上下，美国在2700斤，中国在950斤，而印度只有470 斤，比埃塞俄比亚等非洲国家还低，是世界上饥饿问题最严峻的国家之一。

一面是得天独厚的耕地优势，一面大量底层民众无法解决温饱，印度这种不对称处境的成因很复杂，既有自然原因也有人为因素。

第一，自然条件限制。印度虽然地处热带和温带之间，土壤肥沃，大部分地区都适合四季种植，但一些地区雨水频繁，洪灾频发，一些地区干旱贫瘠，各地粮食产量分配不平均也不太稳定。

第二，印度农耕和水利设施落后，无法防控洪涝、干旱等自然灾害，主要靠天吃饭。同时，印度很多地区农业机械化程度不高，大部分工作还靠人力和牲畜完成，效率低下。

落后的生产方式无法释放产能，以致在种植条件远远好于中国的情况下，印度的粮食产量只有中国的一半，别说养活50亿人，13亿印度人还有很多在挨饿。

第三，印度的农业分工不合理。由于没有进行过彻底的土地革命，印度还保留着地主与佃户的运作模式，大户垄断，农民生产价值被严重压榨，无法推动劳动力释放和产值提升。

第四，印度社会结构畸形。印度宗教氛围鼎盛，种姓制度和社会层级分明，资产垄断问题严峻，工业化进程缓慢，第三产业发达，上层阶级大肆享受挥霍，下层做着工资周结、日结的工作，过一天算一天。

还有无法就业的最底层，他们只能聚集在农村，遵从印度教教义苦修来生，躺平混日情结严重，没有打破现状的意愿。

印度阶级固化，思想固化，生产方式固化，资源分配固化，有能动性的只有1-3亿人，剩下的10亿以上人口被完全压制，不但不能为社会发展出力，还成为一个巨大的累赘。在畸形的社会结构之下，印度的农业生产改革很难推动。

种种限制都是印度这个国家和社会的沉疴旧疾，长期无解，导致印度虽然与中国同时期独立建国，却一直没能让国民全吃上饱饭。据统计，印度至今仍有40%的人在挨饿，近2亿人营养不良，衣食不济已经成为底层人的常态。

甘地以不抵抗的抵抗成为圣雄，莫迪通过鼓吹印度大国梦赢得极高支持率，新冠爆发后印度很多地方成为人间炼狱却依旧没有改进，民众以静坐绝食抗议农业改革……印度人似乎已经生死看淡了。

宗教思想和畸形的社会状态影响着印度人的认知，他们的承受上限和思维逻辑并不能以常理去理解。

近一年加重的粮食危机虽然让印度人的生活雪上加霜，政府出口粮食的政策虽然引起了民众不满，但不足以冲垮他们的心理防线，没有带来足以引发改变的大规模反抗。而从印度政府的角度来看，出口粮食其实也是一种无奈的自救之举。

印度出口粮食是因为吃肉少？明明因为它是一个“花的比挣的多”的国家

国际上流传着一些关于吃肉的论调，比如国际粮价上涨是因为中国人吃肉多，比如印度能大量出口粮食是因为印度人吃肉少，这种逻辑十分荒谬。

众所周知，供给人食用的粮食主要是大米和小麦，养殖业主要消耗玉米和大豆。大米+小麦与玉米+大豆是两条不完全交互的产销链，将人与牲畜的消耗张冠李戴，混淆视听，不是逻辑失调就是用心险恶。

中国进口的粮食作物以大豆和玉米为主，是饲养牲畜用的，不是人类充饥的主食，无以影响人类饿不饿肚子和国际整体粮价。

数据显示，全球人均肉类消耗量在43公斤/年，中国消耗在60公斤上下，对比700/950公斤的全球和中国人均粮食产量比例，我们的消耗比产出略高，但几乎持平。

印度人均肉类消耗量低于10公斤，看上去较少，但这与其宗教和饮食习惯相关，印度教不吃牛肉，伊斯兰教不吃猪肉，印度整个国家都不热衷海鲜、鱼类，但印度牛奶产量世界第一，大部分都被国内消耗，可见这不全是吃不吃的问题，而是爱不爱吃的问题。

养殖业靠玉米和大豆支撑，印度人少吃肉应该省出大豆、玉米，但事实上印度出口的粮食主要是小麦和大米，是从人嘴里省下的，根本不是因为吃肉少富余出来的。

那么印度为什么逆天道而行，一边让民众挨饿一边出口粮食？事实上，是因为印度这个国家在国际上“花的比挣的多”，必须想办法赚外汇。

印度人口体量巨大，消耗的物资也是天文数字，但由于产业不健全，工业发展缓慢，大量商品无法自给自足，小到祭祀用品、电子产品，大到机电、军工设备都需要进口，石油更是80%都靠外购。

而印度出口的商品以化工产品、矿产、纺织品、IT服务、农产品等为主，附加值不算高，领域和规模也都不占优，换不回太多外汇。不对称的进出口使得印度贸易逆差巨大，近两年已经攀升到1800亿美元以上。

受疫情冲击，2020年印度经济萎缩了9.9%，今年5月疫情大规模爆发，导致印度工厂大规模停工停产，订单外流，出口萎缩，经济又受了一大波冲击。

虽然近期疫情数据好转，但印度防疫形势依然不容乐观且看不到尽头，可以想见，印度今年的外汇缺口势必格外大，扩大粮食出口是缓解困境最便利最直接的办法。

从印度的发展历史来看，饥饿一直是一个严峻的社会问题，莫迪也不是没想过去解决，他曾在全国讲话中承诺深化福利救助，为贫困人口提供帮助，但印度的现状注定他难以践行承诺。

印度需要推进工业化，但没有原始积累，只能以农业养工业。

中国建国初也走过这条路，不同之处在于我们30年走出来了，而印度走了70年依旧在泥潭里挣扎。社会顽疾深入骨髓，一场新冠就被卷回20年前，印度的工业化道路哪一天才能见曙光谁也无法预测，而只要工业站不稳脚跟，农业就只能被无限期压榨下去。

印度粮食出口，一场无关挨饿者的游戏

中国的耕地和粮食都由政府管控，设有18亿亩耕地红线，粮价受国家调控长期稳定，耕地分配给个人生产到户，农业生产工业化、技术化程度高。产销一条龙的严格协调和管控保证了中国的粮食安全，各地粮库储量至少可以保证全国民众一年之用。

相比之下，印度农粮经营就不那么中规中矩了。印度土地私有，约3/4的土地在地主手中，65%以上的农民没有自己的田地，粮食经营高度市场化，以垄断者意志和价格因素为转移，不受挨饿的劳苦民众影响。

由于疫情影响，世界粮食缺口变大，国际粮价上涨，出口获益增加，对于屯粮在手的地主来说，国外市场的大门已经开启。与此同时，印度底层人却因疫情失去工作、患病转贫，一些家庭甚至劳力病逝，直接陷入物质和精神双重深渊。

由于越来越穷，他们购买的食物越来越少，国内市场出现萎缩。

地主不是慈善家，而是重利的商人，内外市场的此消彼长之下，他们势必会顺应政策加大出口，以谋求个人利益最大化。政府的政治需要和地主阶级的利益一拍即合，印度的粮食出口浪潮也就成了必然。

印度面临着比其他国家和地区更严峻的粮食危机，但对于这个千疮百孔的国家而言，民众的注意力都被大国梦，面子工程，响亮口号，中国，军事冲突，新冠等即时性热点吸走了，迟滞缓慢、针对底层人的饥饿冲击很容易被忽略和掩盖掉。

然而作为一个13亿人口的大国，一处创伤不管就要有上亿人要受苦，政府每一个不负责任的做法都等同于在大洋彼岸煽动一次蝴蝶翅膀，会在不久的将来迎来山呼海啸的报应。

他们当初放任疫情迎来的是现在的救无可救，现在不顾后果的粮食出口可能正酝酿几个月后的浩大饥荒灾难。人类在高度现代化的当下面对最原始的生存危机依旧脆弱，印度政府的短视与刚愎自用，社会形态的僵化与残酷无奈一步步将其推向更深的深渊。

宗教教义描绘的美好幻境是假的，但被牺牲的生命是真的。可惜印度正如鲍勃·迪伦所说，很少做他们想相信对的事，他们做比较方便的事，然后后悔。印度就沉在后悔的汪洋中，不久的将来还要面对更大的后悔。