古代老百姓一天吃几顿饭？

俗话说：民以食为天。

我们一天最重要的莫过于吃饭了。而说到一天吃几顿饭，现在大家都习惯了一日三餐，但在古代却是实行两餐制，由一天吃两顿饭演化到现在一天吃三顿饭，这里面有一个历史发展的过程，经历了几千年历史。

而古代人每天吃几顿饭和他们生存条件有着直接关系。

据历史学家考证，中国从上古时代就习惯一天吃两顿饭，至少有文字史的商代就实行一天两餐制，古人吃饭的时间是按照太阳的位置来确定的，上午七至九点为“大食”，下午三至五点为“小食”。

下图是周山根据材料整理的古代老百姓和贵族每天就餐次数统计，如有不同意见，请评论区留言。

古代有严格的宵禁制度，不允许晚上在外面溜达活动，当然这也是为了维护社会秩序，便于管理。古人有闻鸡起舞一说，不到六点钟，老百姓就已经起床了，这个点也该皇帝早朝了，所以朝廷内的文武百官在四五点钟就要起来穿戴整齐上朝。古人一般在上午九点多钟才开始吃今天的第一顿饭，第二顿就在下午的三四点钟，所以晚上睡觉的时间也比较早。

秦朝时，无论是粮食还是肉类都很少，普通人和达官贵族每天只吃两顿饭。他们的第一餐在早上九点左右，叫朝食。第二顿在下午四点左右吃，这顿叫餔。

汉朝时，普通百姓和一般官员依然还是一日两顿饭。贵族的生活就已经普遍是一天三顿饭了，这才逐渐有了早、中、晚三餐的说法。当年淮南王刘安叛变，皇帝在圣旨中专门提到：改一日三餐变一日两餐。一日三餐是在魏晋时期开始流行，隋唐时期才慢慢普及。

宋朝在历史上算是一个相当繁华的朝代，出现纸币交子，商业活动十分繁荣。宋朝取消了宵禁制度，并出现了夜市，这样老百姓在下午吃饭过后，可以出去遛弯，逛街，散步。也是在宋朝，老百姓有了吃夜宵的习惯，很正常，逛街逛累了吃点东西嘛，所以人们也开始了一天三顿饭的生活。

一日三餐的生活习惯从宋朝一直延续到明朝，清朝时再次改为一日两餐。常年的战争让劳动力减少，耕作的人口不足，种地的都成了老人、妇女，粮食产量不能保证，况且当时还遇到了小冰河气候，粮食产量不比从前。为了能够生活下去，人们只好再次改一日三顿为一日两顿。

清朝是满族人建立的政权，入主中原前生活在东北地区，那里气候较为寒冷，人们晚上很早就躲进帐篷里，他们一直也都是一日两餐。即便中原地区被他们拿下后，也没改变当初的习俗。清朝的皇宫中也是保持着一天两顿的生活习惯。

到了民国时期，一日三餐的饮食习惯这才逐渐被人们所接受并一直沿传至今。俗话说：民以食为天。

我们一天最重要的莫过于吃饭了。而说到一天吃几顿饭，现在大家都习惯了一日三餐，但在古代却是实行两餐制，由一天吃两顿饭演化到现在一天吃三顿饭，这里面有一个历史发展的过程，经历了几千年历史。

而古代人每天吃几顿饭和他们生存条件有着直接关系。

据历史学家考证，中国从上古时代就习惯一天吃两顿饭，至少有文字史的商代就实行一天两餐制，古人吃饭的时间是按照太阳的位置来确定的，上午七至九点为“大食”，下午三至五点为“小食”。

下图是周山根据材料整理的古代老百姓和贵族每天就餐次数统计，如有不同意见，请评论区留言。

古代有严格的宵禁制度，不允许晚上在外面溜达活动，当然这也是为了维护社会秩序，便于管理。古人有闻鸡起舞一说，不到六点钟，老百姓就已经起床了，这个点也该皇帝早朝了，所以朝廷内的文武百官在四五点钟就要起来穿戴整齐上朝。古人一般在上午九点多钟才开始吃今天的第一顿饭，第二顿就在下午的三四点钟，所以晚上睡觉的时间也比较早。

秦朝时，无论是粮食还是肉类都很少，普通人和达官贵族每天只吃两顿饭。他们的第一餐在早上九点左右，叫朝食。第二顿在下午四点左右吃，这顿叫餔。

汉朝时，普通百姓和一般官员依然还是一日两顿饭。贵族的生活就已经普遍是一天三顿饭了，这才逐渐有了早、中、晚三餐的说法。当年淮南王刘安叛变，皇帝在圣旨中专门提到：改一日三餐变一日两餐。一日三餐是在魏晋时期开始流行，隋唐时期才慢慢普及。

宋朝在历史上算是一个相当繁华的朝代，出现纸币交子，商业活动十分繁荣。宋朝取消了宵禁制度，并出现了夜市，这样老百姓在下午吃饭过后，可以出去遛弯，逛街，散步。也是在宋朝，老百姓有了吃夜宵的习惯，很正常，逛街逛累了吃点东西嘛，所以人们也开始了一天三顿饭的生活。

一日三餐的生活习惯从宋朝一直延续到明朝，清朝时再次改为一日两餐。常年的战争让劳动力减少，耕作的人口不足，种地的都成了老人、妇女，粮食产量不能保证，况且当时还遇到了小冰河气候，粮食产量不比从前。为了能够生活下去，人们只好再次改一日三顿为一日两顿。

清朝是满族人建立的政权，入主中原前生活在东北地区，那里气候较为寒冷，人们晚上很早就躲进帐篷里，他们一直也都是一日两餐。即便中原地区被他们拿下后，也没改变当初的习俗。清朝的皇宫中也是保持着一天两顿的生活习惯。

到了民国时期，一日三餐的饮食习惯这才逐渐被人们所接受并一直沿传至今。