高骼身高管理课堂：想要孩子长高？这些矿物质你要多留意了

作者丨蹇家欣

审核丨邹梦玲

监制丨黄粒粟

人类的骨头是以两种方式生长的：一种是延长骨骼，这主要发生在儿童和青少年时期；第二种方式是骨骼持续改变，矿物质通过填充骨头组织空隙让骨骼变得更强壮。因此，矿物质成为了儿童生长发育不可或缺的成分。

那么，哪些矿物质对于儿童身高发育有好处呢？|

一、钙

钙是一种大量存在于身体的矿物质，并且骨骼和牙齿储存了人体大约99%的钙。同时，钙的多少还决定了骨的硬度。如果钙不够，骨骼就会变软。对于青少年生长发育来说，钙不可缺少。若食物中的钙供应不足，就会影响青少年的身高发育。在平时的饮食中应配制含钙量丰富的食物，如奶类、蛋黄、虾皮、牡蛎、芝麻酱、大豆及豆制品。

二、磷

在骨骼的生长过程中，每积储2克钙同时需要1克磷的参与，才能完成骨骼的生长。合适的钙、磷比例，才能使骨骼正常的生长发育。钙和磷一起形成难溶性盐而使骨骼、牙齿结构变得坚固。所以，磷是机体增高过程中不可缺少的重要元素。想要补充磷，平时可以多吃富含蛋白质的食物，例如肉类、鱼类、鸡蛋、牛奶、奶酪以及硬壳水果等。

三、锌

缺锌，也会影响儿童身高。锌是人体中的一种微量元素，富含于肉、奶、蛋白食物中，缺锌会造成味觉差，食欲降低。摄入的食物减少，好多该消化吸收的营养都没有消化吸收，自然影响身高发育。据国外医生对一组体内锌低于正常二分之一水平的儿童进行检查发现，80%发育迟缓。因此，要想孩子长高，自然也应多摄食富锌食品。一般来说，动物性食物的含锌量比较高，如海产品、肝、豆类及贝类食品，含锌丰富且吸收率高。

四、铁、铜等微量元素

少年儿童正处在生长发育阶段，应从食物中摄取适量的铁、铜等微量元素以防止贫血。铁是构成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。据调查，贫血可严重影响青少年的生长发育，贫血孩子往往比同龄的正常孩子矮2~10厘米。猪肝、鸡蛋黄、猪血、蟹、贝类等食品中含铁、铜较多，平时应适当多进食。

高骼乳业首席营养师刘梅花建议：为了孩子可以茁壮成长，家长们要合理安排饮食。均衡营养是保证孩子们正常发育的一个重要前提，而良好的饮食习惯是保证孩子们获得均衡营养的坚实基础。家长们要学会纠正孩子暴饮暴食、挑食、不吃早餐、偏食、狼吞虎咽、爱吃零食等不良习惯。在家就要树立严格的行为准则，等到孩子长大成年后，再想克服这些不良习惯就会比较困难了。