01、我们都是“吃瓜群众”
西瓜作为一种十分寻常的美味，因汁水比较多，吃起来甘甜可口，且清爽解渴，对环境的适应性比较强，南北各地都可栽种，且它的生长周期比较短，经济效益大，市场需求多，可明显增产增收，备受市场的认可。
我国的西瓜总产量占据全球的67%，2018年的产量为7924万吨，比起第二名多20.17倍。如此庞大的产量，然而却几乎不出口，每年的出口量只有0.1%。如此来看，中国14亿人吃掉了全球67%的西瓜，算一个西瓜10斤左右，中国人一年可吃掉160亿个西瓜，人均消费量超100斤/年，这也足以表明，每个中国人都是“吃瓜群众”。
即便是在去年，大家在西瓜的需求上依旧比较高，新发地市场一天可走货4000-5000千克西瓜，不少批发商吐槽，光是排队装货都得等上很久。
我国的西瓜主要集中在河南、湖南、苏鲁皖等地，其中河南产量最高，大家所吃掉的西瓜，平均五个就有一个是河南产的。然而，因近年来种植面积的增多，西瓜行情也在持续下滑中，总体行情不尽人意，每年5月份西瓜行情就会大跌，地头价直接跌破1元。
2020年夏季就是如此，地头价最后直接跌到了2-3毛一斤，且客商的收购热情比较低，以至于果农们最后反而亏损，大家的种瓜热情也在降低。
02、西瓜价格翻倍
在每年的4月下旬，早熟西瓜就会进入市场，最初时西瓜价格会卖到3-4元一斤，但到了5月中旬时，随着上市的西瓜偏多，其价格自然是有所下滑。
不过云南地区，3月份西瓜上市之初，黑美人批发行情为2.2-3元/斤，麒麟西瓜为1.8-2.3元/斤，但4月份时就已跌到了1-1.2元/斤，跌幅在40-50%左右。当然，市场零售价仍然偏贵，一斤在2.5-5元一斤。
不过5月份西瓜行情就持续走跌，到了月底时已跌到了0.6元一斤，市场零售已跌至1-1.19元每斤。到了6月份，每年这时候是西瓜集中上市的时候，价格还会继续下跌，而月初时地头价确实跌到了3-4毛一斤，农村大集上已跌到了0.8元一斤，然而这之后西瓜行情就迎来了一波大涨。
如在长沙地区，超市里的西瓜行情偏高，达到了2.5-4元/斤，摊主表示近期西瓜进口成本增加，因此卖价只能上调，当地的瓜农表示，5月底地头价才0.4-0.6元，但没想如今再次涨到1元左右。
在汉阳地区，西瓜行情也明显上涨，水果店里西瓜普遍在2.68-3.8元/斤。如在一个水果卖场中，麒麟瓜2.99元、3.55元两种价格，主要是个头、产地不同。瓜农们也表示，本地的西瓜地头价上涨，一斤1-1.3元，一亩地可产8000斤，这样行情好点的亩产过万元。
不少网友也抱怨，往年6月下旬跌到1元一斤，但如今普遍在2元以上，好点的3-4元一斤，一个西瓜动辄二三十元，大家抱怨想要解暑都困难。
其实笔者家乡也是如此，因我们这是农村大集，西瓜比城市里便宜，5月初城里3-4元一斤，我们这才1.5元一斤，到了6月出头时是0.8-1元一斤。不过这个价格并没感觉多便宜，以往似乎要更便宜一些。
然而，这才过了不到1个月，集市上的西瓜涨至1.6元一斤。以往这个时候，西瓜已降至0.5-0.6元，如今却涨了1元，这是咋回事？
按理说6月份的西瓜都是露天生长的，并非3-4月份的大棚西瓜，其行情应该更便宜，哪里有上涨的道理？
03、西瓜为何上涨？
至于为何西瓜涨价，瓜农们也给出了答案，原来，今年的雨水不停，特别是北方地区，雨水明显增多，山东、河南这两个最大的产地都受雨水影响，结果西瓜的人工成本提高，西瓜产量不是太好。
很长时间里，市场主要是靠福建、海南、广东的西瓜供应为主，北方本地西瓜南下不多，带动了价格的反弹。
西瓜本身就怕涝，一旦雨水太多就减产，而雨停了后又会碰上高温，如此一来西瓜秧更是直接塌下去。
老农叶国民表示，自家种了33亩西瓜，但产量减少了15%左右，正是如此，地头价提高，市场价自然会跟着上涨。
当然，西瓜从农田到超市，流通环节比较多，中间成本多，一套流程下来价格就变得居高不下。比如说我们农村觉得1.6元都很贵了，但在城里却卖出了3-4元一斤。
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