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李兰娟:早餐是养肝的“黄金期”,常吃3种早餐,或利于肝部健康

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肝部在身体内承担着排毒的重任,它是一个比较脆弱的器官,容易受到外界的影响,特别是饮食的习惯更为重要。 随着年龄的增长,身体内的各项脏腑功能都会出现逐步下滑,也包括我们很重要的肝部功能,中医说:肝部贵为“将军之首”,古人又将肝部称为“营”,意思是无论体内的营养怎么运转,最终都会通过肝部进行代谢,由此可见肝部在身体内有着重要的作用。 虽然肝部很重要的作用,但现实生活中仍然有不少人因为工作不良的饮食习惯或者生活习惯,导致肝炎、肝病的发作,在目前看来,肝病人数已经达到了4亿多了,而且每年都在持续增长。


01

李兰娟:早餐是养肝的“黄金期”

李兰娟医生,她主要从事传染病的临床、科研和见血工作,擅长各种肝炎,感染性疾病和突发传染病的诊治,尤其是肝衰竭、病毒性肝炎方面,在肝病领域有着很深的成就,为传染病学做出了极大的贡献。


李兰娟医生:认为早餐是养肝的“黄金期”,晨起之后,人从睡眠中醒来,各个器官都开始有条不紊的工作,肝部也开始进行分解、储存、代谢的工作,所以早餐就成了肝能量的重要来源,所以吃好早饭很重要。

中国人有句俗话叫“早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少”,早餐对于人一天的精神状态影响非常大的,它是决定上午是否精力充沛的重要原因,所以为了肝功强大,建议多吃这3种早餐,有益于养肝护肝,肝血充足。


02

常吃3种早餐,或有助于肝部健康

  • 1、烤红薯

红薯是粗粮的一种,含有多种营养物质,多吃粗粮可以促进肠胃蠕动,缓解便秘。

有时间的家庭可以把整个红薯直接烘烤,若是没有时间,在前一天煮饭时,把红薯和米饭一起蒸熟,简单方便。


  • 2、蒸南瓜

南瓜是高钙,高钾,低钠食材,其中南瓜含有的多糖,是一种非特异性免疫增强剂,能够提高人体的免疫功能,而且南瓜里面的果胶成分还能保护胃粘膜,免受辛辣食物的刺激。


  • 3、蒸鸡蛋

蒸鸡蛋有钾、钠、镁、磷等、此外,蒸鸡蛋中的维生素A、B2、B6、D、E和生物素的含量也很丰富 ,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解被人体吸收利用。

多吃蒸鸡蛋有利于健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症。

蒸鸡蛋也特别适合儿童食用,尤其是蛋黄含中含有的卵磷脂成分,这些营养对促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有效果。


俗话说“熬夜伤肝”,因为肝部在晚上11点——2点左右进行排毒自我修复细胞的工作,建议朋友们不要熬夜,以免损伤肝部。

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