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广州一对夫妻,在村里开一个饭店,主营平价海鲜,把同行都干扒了

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说起吃,大家想到的是美食在广州,广州的美食文化也享誉全球。不管到广州求学、旅行、经商的流动人口,也跟着广州本地人一起享受食广州的那种感觉。广州借着改革开放的春风,经济发展讯速,跃为北上广深一线城市的其中一员。广州快速发展,城市寸土寸金,在广州经营饭店的房租、人力成本非常高,饭店的饭菜也跟着水涨船高。


在广州番禺洛浦街道东乡村,有对中年夫妻在自建的民房开了一家饭店,起名南浦十八涌大排档。因为是自建民房,比其它饭店的老板省了一笔铺面,村里的民房很多,一个单间租金也是三四百元,比市中心便宜,员工宿舍成本相对其它饭店成本低了不少。夫妻俩知道自己的饭店位置偏僻,为了吸引客流,定位以做平价海鲜、全场特价菜为主。



为了更好服务顾客,十八涌大排档经营的海鲜有:罗氏虾、明虾、九节虾、花蟹、三点蟹、青蟹、花蚧、带子、青口等,将近上百种海鲜。海鲜的售价很优惠,和市民到菜市场自己买回家自己做相差不多。烧鹅、白切鸡等小炒点心也有上百款,价格相当优惠,每个菜基本上是在18–30区间。海鲜品种多,各类菜款式也多,只有到了十八涌大排档的客人,都可以选择到自然所喜欢的菜式。



每个菜的价格不用我多说,只要到饭店吃过的朋友,都会明白十八涌大排档的菜是多实惠。南浦十八涌大排档的海鲜价格实惠对顾客有不少吸引力,菜式丰富,上百款的特价菜,又有多少美食爱好者承受得了这种吸引力。南浦十八涌大排档还有一个更大的吸力,十八涌烧鹅,现烧现卖,皮爽脆肉嫩滑,售价150元/只,75元/半只,28元/例,这个价格,到菜市场都买不到。



南浦涌十八涌大排档是2009年开店,到今已经有12个年头了。经过十几年的客源积累,位置于东乡村的南浦十八涌大排档已发展到有160张桌子的饭店,还有在离东乡村不远的西二村也开了分店,有180张桌子。试想有哪个餐饮店敢在这近的距离开两家这么大的店。这对夫妻对饭店经营有道,在就餐时段基本是高朋满座,在节假日的时候,食客都要排起长龙等待。

刷到的朋友,对经营南浦十八涌大排档

这对夫妻的理念有怎样的看法?假如你附近有这么一家饭店,你会经常光顾吗?请在评论区留言说说你的想法。 #广州美食#

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