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炎热的夏天,热得没有食欲吃不下饭,快来试试这4道菜吧

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夏天到了,不管你有钱还是没有钱,这4个菜都是美味可口的。现在的天气越来越热了。很多人都开始有点吃不下饭了,当看见家人吃不下饭时,我不知道该吃什么样的食物,别害怕,我向你推荐4道美味佳肴。

它既好吃,做起来还简单,主要是营养丰富,都是些家常菜,大家都能吃的起,为了让家人在炎热的夏天多吃点饭,来试试吧!


1豆芽炖鲫鱼

鲫鱼和豆芽在生活中都是特别常见的食材,他们味道都很不错,又有营养,特别是在炖鲫鱼汤的时候,再往里面加一点豆芽,味道就会比之前更好喝,越吃就越停不下来,不信就来试试。让你第一次吃这道菜时就爱上它。

配料:鲫鱼4条、豆芽100克、葱2根、生姜3片、香菜2根、大蒜3个、辣椒3个、盐、鸡精少许、酱油2勺

制作过程1.先准备好鲫鱼等所有食材。2.处理鲫鱼内脏、鱼鳃和鱼鳞。洗净后,在鲫鱼表面各划3刀,然后均匀涂抹面粉。3.将所有原料洗净,蒜末拍碎,辣椒切成小颗粒,生姜切丁或切片备用。4.锅热后,倒入1汤匙食用油,加入鲫鱼,摇匀,使鲫鱼不粘锅。两面煎至金黄色。5.加入蒜茸、辣椒、生姜和酱油。6.再加2碗热水,盖上锅盖,开小火炖个7-8分钟,让鱼汤慢慢变白变稠。7.然后加入豆芽、和适量的盐、鸡精调味,继续开小火再煮4分钟左右。

8.出锅后,撒上一些葱花、香菜和胡椒粉,就可以熄火食用了。


2辣椒炒牛肉

大家都知道,牛肉里面有很多丰富的蛋白质,而且肉中脂肪含量也很少。用辣椒炒,既营养又美味。

配料:熟牛肉400克,辣椒100克,姜少许,蒜3个,盐1匙,辣椒少许,淡酱油2匙,葱花一小把

方法:1.准备辣椒、生姜、熟牛肉等配料。2.将熟牛肉切成大小、厚度均匀的薄片。3.把辣椒切成片。4.锅热,加入食用油至七八成热,加入姜、蒜、牛肉,翻炒2分钟。然后加入生抽、盐和鸡精翻炒2分钟。5.炒至牛肉变色,加入辣椒炒2分钟,就可以关火享用了。


3鱼丸丝瓜汤

在这么炎热的天气里,多喝一点鱼丸和丝瓜汤,除了能补充身体所需的水分之外,还可以补充身体所需蛋白质等。想要美白的人也可以多试试哦。

材料:鱼丸200克、丝瓜1根、鸡蛋1个、葱1根、盐、鸡精、姜末少许

方法:1.将所有我们需要的材料准备好,洗干净。2.用刀去掉丝瓜的皮,切成块状,再把葱切成葱花,将鸡蛋敲入碗中,打散。3.等到锅热,倒入适量食用油,锅中加入葱花炒香。4.准备2碗热水倒下去,接着又倒入丝瓜。5.再将鸡蛋打散并倒入锅中,加入适量盐和鸡精调味。6.最后再次把鱼丸倒入锅中,大火煮开后就可以关火出锅了。


4、五香茶

夏天没胃口的时候,可以煮些五香茶叶蛋,香味扑鼻,吃起来方便,还可以补充蛋白质。

配料:鸡蛋、普洱茶、八角、月桂叶、黄豆、盐

方法:1.准备好配料,选择比较新鲜的鸡蛋,用水浸泡半小时后洗净。2.将鸡蛋放入锅中,加入冷水。注意,必须使用冷水。3.开小火煮3分钟,再开中火继续煮4分钟。4.用勺子把煮好的鸡蛋敲几下,使鸡蛋裂开。5.然后将鸡蛋移入电饭煲,加入茶叶、八角茴香、月桂叶、黑酱油等,按煮饭键将鸡蛋煮起。6.煮熟后,静置半天,浸泡至色泽鲜艳、裂纹美观,即可食用。

上面我为大家分享的这四道菜,大家学会了吗?如果有你喜欢的美食,那就赶快行动起来,做给你的家人或者是朋友们尝尝吧!

【作者:佳肴集】

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