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最难忘的美食之越南面包

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#旅拍汇看世界#

#越南美食#

#越南印象#

疫情前,有差不多三年的时间经常要去越南出差,为了帮老板节省成本,每次出差二至三星期左右,下了飞机就往工厂,星期六、日也不会休息,衣食住行都在工厂里面,离开工厂就直接往飞机场坐飞机回来中国。

很多朋友觉得越南越来越繁荣,我的看法是要看地区和城市,胡志明市和作为首都的河内,有很多外国商人和游客,也开始有些来参与房地产项目的朋友,当然是相当繁荣,但是越南有很多小城市,由于地方比较偏远,其实大概就是中国二三十年前的发展阶段。

那时候老板的工厂盖在非常偏远的小城市,附近最近的城市是海防了,但从工厂开车过去也要两至三小时,我在越南的时候由于语言不通,加上不能在当地开车,基本上很少外出,就算遇上有当地同事带路,也只是在外面喝杯咖啡,或者简单在附近逛逛小超市。

所以除了有两三次有当地同事带我们外出吃一些正宗的越南菜外,大部份时间其实就在工厂饭堂解决一日三餐,由于不能外出又不能叫外卖,所以宵夜只能自行解决,饭堂我们是可以使用的,但需要自己准备食材,当然购买食材也不方便,除了依靠当地的同事协助之外,我们发现周边原来有很多中国大陆过去的同事喜欢吃一种当地的麵包。



大概是由于法国统治过越南的关系,原来越南朋友也很喜欢吃麵包,在当地有一种很大很长的麵包,比法式面包中的法棍还要长还要大,但是吃下去的味道有点像广东的牛脷酥。

面包真的很长很大,关键是非常便宜,人民币三几块钱的长条麵包,一个大男人一日三餐也吃不完,工厂周边的当地居民会做好面包,然后用单车、或摩托车围绕著工厂周过叫卖,买了的麵包就放在宿舍,由于不能放太久,吃不完的面包我们就大家彼此分享。






有时候面包会伴一些简单的罐头食物来吃,我们会带过去中国的午餐肉、鱼罐头等等,又或者伴着老干妈来吃,再加上几瓶冰冻啤酒,曾几何时这是我们最向往的夜宵。

有时候不用吃什么山珍海味,辛劳的工作过后和同事朋友一起分享食物,已是最难忘的回忆和美味!

好好生活的安东尼

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