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各地都喝什么酒—上海

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各位酒友大家好!今天我们来聊聊上海人都喝什么酒,说起上海大多数人可能第一印象就是东方明珠、繁华之城、魔都等,但是说起上海的白酒大多数人可能都没有印象,上海产的白酒虽然少,但在老酒收藏界上海可是非常抢手的。


七宝大曲就是其中比较有名的,它以传统的手工酿造为特色,入口浓香下口转清香,绵甜悠悠,1985年蒲汇塘两岸建立了颇具规模的上海七宝酒厂,建厂之初先酿造了酱香酒,发现上海人不适应,于是专程到山西杏花村学习汾酒。


调来北方高粱请来名师,生产出了清香型的七宝大曲,颇受好评,从酱香型到清香型再到浓香型,七宝酒厂糅杂了各派技艺,颇有海纳百川的海派特色,它曾风行上海数十年,以致60岁以上的人们谈论白酒时,只知七宝大曲而不知外地名酒,但是由于各种原因七宝酒厂九十年代就不再产酒,两千年前后倒闭,从此走进了人们的记忆里,七宝大曲也因为停产变得弥足珍贵。


各位酒友你们有喝过七宝大曲吗?评论区聊聊你的看法吧!关注我!带你了解更多酒的知识!

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