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鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克 盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后 清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油 以去除鲫鱼的腥味。 加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。 起锅时加入少许蛋奶 能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克
盐适量、鸡精适量。将鲫鱼剖腹后
清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油
以去除鲫鱼的腥味。
加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
起锅时加入少许蛋奶
能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
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