炸馒头片切记不要直接下锅，教你一招，金黄酥脆不吸油，嘎嘣脆爽

大家好，今天我要来给大家分享一个，炸馒头片的做法。喜欢吃馒头的朋友，平时家里都会剩上一些馒头，在面对这些馒头的时候，味道就会大不如从前。所以这个时候的馒头，我们最好将其做成炸馒头，味道会更好吃。

在炸馒头片的时候，很多人都说自己做出来的馒头片不好吃，其实炸馒头片也是有技巧的，不要直接下锅炸的同时，再掌握好这一招，就能让其做出来金黄酥脆且不吸油，味道嘎嘣脆爽又好吃，想要学习吗？一起来看看吧。

美食：【炸馒头片】

【需要食材】：馒头，食盐，食用油，鸡蛋，胡椒粉，豆腐乳

【方法及步骤】

1、首先我们要准备几个馒头，并把馒头切成0.5毫米的厚片，这样馒头在做的时候，才不容易掉渣。在切馒头的时候，我们最好采用推拉的方式去切，这样切出来的馒头片，就会特别完整，方法还非常的好使。

2、切好以后的馒头片，我们要准备适量的清水，然后把馒头片放在清水中，轻轻的沾上少许清水。再沾清水的时候，不用蘸得太多，只需随便蘸一点点就可以了，这样馒头在炸的时候，就不容易焦糊，还不容易吸油。

接着起锅热油，锅中加入多一点食用油，并开大火将油温加热至7成热。同时用筷子试一试，等热油有气泡出现时，证明油温就已经达到，这个时候我们就可以把准备好的馒头片，放到热油中去炸一炸。

3、在炸馒头片的时候，我们要牢记一点，那就是用大火快炸。只有大火快速炸制，才能让馒头片在炸的时候，不会吸入太多的食用油。除此之外，还要用筷子不停的翻面，让馒头片受热均匀，以防其焦糊。

把馒头片炸到表面金黄以后，我们就可以给它控油捞出。在炸馒头片的时候，除了这种直接油炸的以外，我们还可以准备一些豆腐乳，并把豆腐乳涂在馒头片的表面，再将两块馒头片夹在一起去油炸的话，做出来的馒头片，口感就会更好吃。

4、如果你想让做出来的馒头片，变得更营养的话，我们还可以打两个鸡蛋，再加入一些食盐，胡椒粉调味。搅拌成蛋液后，再把馒头片的表面裹上一层蛋液，去油炸的话，做出来的馒头片，就会更营养。

在炸馒头片的时候，火候是一个非常关键的地方，掌握好火候以后，你做出来的馒头片，味道都不会太差。利用大火炸15秒到30秒左右，将会是最佳的时间，一定不能把馒头片，给炸的太久。

总结：

今天的炸馒头片知识，就分享就到这里了，不知道各位有没有学会呢？如果你家里有剩馒头的话，你也可以试一试，我教你的方法，看一看做出来的馒头片，是不是更好吃。

或者你有更好馒头片做法的话，你也可以在评论区留言说一说，你是怎么去做的，好让我们也学习学习。