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陈赫辟谣“火锅店倒闭”,换来9000句嘲讽:车开太快,难免要翻

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今天是精读君陪伴你终身成长的第2806天

  01

  前两天,陈赫的火锅店——贤合庄辟谣倒闭冲到了热搜第一。

  

  贤合庄,最早是陈赫、叶一茜、朱桢三人以福州为大本营开的一家火锅店。

  

  后来,叶一茜退股,李晨补上。

  刚开始,由于陈赫的明星效应,截至2020年,贤合庄已经累计在全国各地100多个城市开出700多家分店,生意也相当火爆。

  

  但最近,却屡屡传来疑似“贤合庄倒闭”的消息。

  比如,多家贤合庄火锅店变更企业状态,由存续变更为注销;福州的贤合庄由于利润太低,全部关闭等等。

  

  于是,就有了开篇提到的那封声明。

  令人意外的,是声明底下的网友评论。

  

  9000多条评论里,几乎全是吐槽。

  甚至还有网友觉得,贤合庄没有倒闭挺遗憾的。

  其实,贤合庄的口碑,早就出现过崩塌。

  前不久,就有食客爆料,贤合庄火锅里的肥牛吃出塑料片。

  

  也有网友投诉,五花肉是合成的,煮了20分钟都没熟……

  

  还有网友吐槽,在火锅里吃出了钢丝球。

  

  今年3月份,甚至出现豆腐渣工程砸伤客人的现象。

  

  有一对夫妻在店里就餐,突然天花板掉落,将丈夫烫成满脸泡,妻子也受了轻伤。

  

  事后,陈赫立刻发微博道歉并承诺赔偿。

  

  贤合庄暴露的一系列问题,都印证了一个结论:车开太快,迟早要翻。

  贤合庄每年新开设门店超300家,相当于平均每天开设一家新店,这样的扩张速度太疯狂了,以至于停下来仔细检查、发现问题的时间都没有。

  这样的开店速度,怎么确定新加盟的门店管理者是否有着统一的经营理念?又怎么有时间确保装修材料和火锅食材的安全呢?

  02

  李佳琦大火的那段时间,曾经坐在他家客厅,打开淘宝直播间的摄像头,说五分钟,就能卖出9万盒面膜。

  这样的成绩,相当于20家街边小店一整年的销售总和。

  于是,越来越多的商家找到他,捧着一堆样品让他选,他说卖哪个他们就回去生产哪个,他说准备多少他们就生产多少。

  接着一开直播,只要几分钟,他一句“OMG,买它”,屏幕那边真的就有无数女生冲上去付款,让慕名而来的商家一下子大赚几十万。

  当年的李佳琦,堪称带货界的神话。

  然而,这个神话慢慢在之后的几场直播里逐渐破灭。

  先是2019年9月,李佳琦在直播中说:“我这个是状元蟹,阳澄湖的大闸蟹”,“这是23年的老品牌”。

  但事后,这款大闸蟹却被扒出并非产自阳澄湖,而23年老店一说更是无稽之谈。

  

  事情败露后,大闸蟹的淘宝商店“天海藏旗舰店”则表示:我们只是阳澄状元蟹,不是阳澄湖大闸蟹。

  

  李佳琦工作室迅速删掉了直播录像,并贴出声明:只是口误,我们会加强管理服务。

  

  再接着,是同年10月份,李佳琦一边在镜头前说着“OMG,这绝对是一款又便宜又实用的不粘锅”,另一边小助理打进锅里的鸡蛋就打脸了。

  凝固的蛋液完全糊住了锅底,铲都铲不下来。

  直播间瞬间热闹了起来,网友纷纷刷起弹幕“垮了吧”“粘锅了”。

  

  之后,李佳琦和公司虽然非常努力地做了危机公关,解释因为新锅需要加水煮几分钟才能用,才不粘,但他们没有煮,直接拿新锅煎蛋了,所以导致糊锅翻车。

  但翻车后的解释已经没有人愿意买账了,毕竟“粘锅”是全国人民亲眼见证的。

  一次次的信誉危机,对于极度依赖个人信誉的网络主播,可以说是致命的

  这几个大跟头,李佳琦摔得不轻。

  03

  李佳琦和陈赫火锅店翻车,其实并没有什么可意外的。

  首先,当事物走到最高点时,往往就要开始下坡了

  数学上有一个概念,叫钟形曲线,指的是中间高、两边低、左右对称的曲线

  

  这是正态分布的图解,一个常见的正态分布是:中等智商的人最多,低智商和高智商的人,都是少数

  所谓的钟形曲线,意即正态分布曲线,粗略来说,就是这样一种分布规律:中等的最多,高的少,低的也少;特别高的和特别低的,特别少。

  事物的发展,也大多符合这个曲线规律:先是由弱而强,接着抵达最强顶点,最后开始走下坡路,回归于弱势最终歇菜

  也就是说,事物发展的,不总是恒强或者恒弱,“盛极而衰,否极泰来”才更接近普通事物的发展规律

  就像很多电视剧的结尾,只要主角不死,那就是“王子和公主从此幸福生活在一起”。

  而如果到这个地方还不收尾,就是悲剧的开始了。

  因为“在一起”之后就是各种生活习惯的激烈冲突,就是柴米油盐鸡毛蒜皮的琐事争执。

  其次,有可能出错的事情,就一定会出错,这是墨菲定律。

  陈赫的火锅店在极速扩张的进程中不断发展壮大,自然无暇顾及其中的隐患。

  同样的,李佳琦工作的节奏太快,每天一场直播,每场推荐十几甚至几十款产品,本来就很难保证每一款真的都是好东西,每一次直播时都演示得天衣无缝。

  而一旦埋下了隐患,没有及时排除,崩塌就是迟早的事。

  说到底,导致翻车的结果,大多还是因为车开得太快,太想完成一个目标

  正因如此,才更容易忽视很多小概率的危险事件,最终导致事情的发展完全失控。

  04

  每个人总是会出错,任何系统也会出错,我们能做的就是保持警惕,未雨绸缪,同时做好出现最坏可能的预案。

  就像李佳琦,在经历两次信誉危机后,他开始反思和调整自己的工作。

  《新京报》的采访中,李佳琦曾对自己的翻车事件作出了正面回应。

  翻车后,他和团队第一时间复盘,做出了“高资质专业团队严格把控选品,所有产品都亲身体验”的决定。

  为了防止翻车再次发生,李佳琦对团队工作人员的水平也进行了严格的把控,负责食品、化妆品选品的人才,清一色都是研究生学历。

  如此配置,为的就是在每一次直播之前,尽力做好准备与核查的双重工作,避免翻车再次发生。

  而正是这样的细致与专业素养,让他再次赢得了消费者的信任。

  

  如果陈赫在继续扩张事业版图的过程中,能够意识到这个问题,并及时改正,或许也能在评论区等一个大反转。

  努力是个好东西,但请记得,一定要“清醒地努力”。

  在疯狂赶路的同时,切记停下来,感受一下自己的状态,反思一下自己一路走来的过程,尽可能给自己把好关,发现并及时减少那些小概率的危险事件。

  自媒体作者李月亮曾说过:

  

真正的智慧,绝不是不顾一切拼命努力,而是稳稳掌控着自己的节奏,该冲时冲,该停时停,张弛有度,收放自如。

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